简介:摘 要:民以食为天,日常饮食也在不断地变换其制作方式和流程。传统饮食在新时代背景下只有不断对烹饪技法进行传承和探究,将饮食非遗物质文化与饮食烹饪技法有效融合,才能够更好地得到有效继承,推动我国传统饮食业进步。本文阐述了中国传统饮食业现状以及饮食非物质文化遗产与饮食烹饪技法融合的的独特性、地域性和延续性,并提出促进饮食非遗与烹饪技法融合作用的基本途径。
简介:【摘要】:目前,幼儿不良饮食行为普遍存在,许多幼儿在园的表现优于在家的表现,在饮食行为习惯等多方面都存在着一定的差异,这种不良习惯使幼儿的身体不能够得到基本的营养保证,对幼儿的健康成长产生不良影响。幼儿期是成长的关键时期,幼儿园和家长的正确引导是非常重要的,所以要加强对幼儿良好饮食行为习惯的养成。基于此,本文对幼儿家园饮食行为差异原因及解决对策展开了探究。
简介:《幼儿园教育指导纲要》中指出:“幼儿园必须把保护幼儿的生命、促进幼儿的健康工作放在首位”。对于一个人来说,幼儿期是非常重要的,因为这影响着他一生的生长发育。
简介:摘要:习近平总书记指出:“礼仪是宣示价值观、教化人民的有效方式”。可见,文明礼仪是一个人品德修养的体现。随着德育工作的不断深入和素质教育的全面开展,文明礼仪教育已逐渐被各位教育工作者所注重。中国饮食礼仪是一种精神,贯穿在整个饮食活动中,很多优良的、传统的饮食礼仪规范,直至今天仍然有很强大的生命力,它是中华民族的宝贵的精神财富。中国的饮食礼仪已延续几千年,早在周代时,就已经发展出一套完善的制度,是我国文明的重要行为规范。素质教育也一直是学校着重加强的,但是相关人员却把幼儿的素质教育抛之脑后,孩子是祖国未来发展的中坚力量,由于家庭教育氛围或是幼儿园老师教育方式,与传统饮食礼仪的含义相背离,致使现在的一些幼儿园小班幼儿出现不良的饮食习惯。本文会分析小班幼儿饮食礼仪的现状,并且针对存在的问题提出有针对性的习惯培养措施。
简介:摘要:幼儿在成长的过程中,身体健康是幼儿发展的基础,而幼儿身体的成长主要依靠饮食中营养素的摄取来达成。因此,幼儿园在开展教育的过程中,在重视活动中的身体锻炼同时,也要确保院内准备的饮食符合幼儿成长发育。因此,本文对幼儿发育中所需的营养素进行分析,从而引导幼儿园制定合理的饮食计划,并且借助营养健康教育的实践探索,推动幼儿健康成长。