简介：以龙眼壳为原料提取黄色素，并对该色素的稳定性进行研究．实验结果表明，该色素最佳提取T艺为：提取剂为乙酸乙酯，浸提料液比为1：30，温度为40℃，时间为3h．稳定性研究表明，该色素对光、热和还原剂的稳定性良好．食品添加剂和金属离子对色素的影响较小，其中柠檬酸，山梨酸钾对色素有增色效应，因此其用量不宜过多；Fe^3＋、Zn^2＋、Al^3＋对色素影响较大．该色素耐酸、不耐碱，在pH值接近10时，色素明显变色且有少量的沉淀物．

简介：乌鸡为药食两用的滋补佳品,乌鸡体内的黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、提高免疫力、防紫外线、延缓衰老等多种生物学活性和生理功能。通过阐述乌鸡黑色素的提取方法及其应用现状与发展前景,以期为乌鸡黑色素方面的相关研究提供参考。

简介：

简介：摘要：绿叶中色素的提取和分离实验是高中生物学习中一个十分重要的必做实验。这个实验验证的是光合作用中色素的种类和颜色。通过对实验的改进和拓展，可以促进我们对于光合作用过程的进一步认知和理解。

简介：摘要：以落实核心素养为目标对“绿叶中色素的提取和分离”一节进行教学设计， 通过 自制教具， 改进教材实验， 学生 分组完成 实验，学以致用等教学过程，落实了教学目标，提高了学生生物学学科核心素养。

简介：以栗壳为原料，通过正交试验及方差分析得出栗壳天然色素超声波辅助提取法的最佳工艺条件为：超声频率为40kHz，功率为200W，体积分数为40％的乙醇溶液，料液比为1：15，在60℃下提取60min。

简介：本文提出了用索氏提取法以乙醇浸取石榴皮经乙醇精制得色素,残渣经酸水解、醇沉析制取果胶。并探讨了浸取剂的浓度、浸取温度等因素,提出了最佳生产工艺条件。

简介：以桑椹干果为原料,采用酸性乙醇为溶剂超声辅助提取桑椹干果中红色素.在单因素实验的基础上进行正交试验,分别考察乙醇体积分数、液料比、提取温度、提取时间等因素对红色素吸光度的影响.结果表明,超声辅助提取桑椹干果红色素的最佳工艺条件为：乙醇体积分数80%,用柠檬酸调节pH2.0,液料比20mL/g,提取温度65℃,提取时间90min.该工艺简单易操作,可以用于桑椹干果红色素的提取.

简介：应用响应面法优化凤仙花色素的提取工艺,在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken试验设计原理,考察了液料比、提取温度、提取时间、超声功率等因素对提取效果的影响.结果表明：以超纯水作为提取剂,最佳提取工艺为：液料比为24mL·g-1,提取时间为65min,提取温度为53℃,超声功率为160W.此条件下得到的凤仙花色素溶液吸光度为0.417,与理论预测值0.422之间误差较小,说明采用响应面法优化凤仙花色素的提取工艺是合理可行的.

简介：以印尼姜黄为原料，研究微波条件下水法提取姜黄色素，分析微波功率、作用时间、料液比、提取次数对提取率的影响，通过响应面实验确定提取的最佳工艺条件。

简介：主要介绍了花青素类色素的应用及其提取、纯化技术，并对花青素提取纯化现状和发展趋势进行了分析。

简介：摘要：在新课程改革的全面推行下,对高中生物实验教学提出了新的要求,强调全面发挥学生的自主探究、创新精神。教育部考试中心指出在高考命题的全过程中，向学生提供新知识或原有知识的延伸拓展信息，考查学生的探究能力和创新精神。在以往《绿叶中色素的提取和分离》实验教学中，忽略了该实验的延伸拓展——四种色素对光吸收的差别。因此，要研究类胡萝卜素在红光区是否有吸收，学生的学习就不能只停留在浅层学习，而是要进行深度学习。

简介：采用单因素和正交试验，研究紫红丝膜菌子实体色素的提取条件及其稳定性。色素最佳提取条件为以80％乙醇60℃下提取2h，影响程度为乙醇体积分数〉浸提时间〉浸提温度。色素对自然光、紫外光不稳定；酸性条件下为紫红色，碱性为堇紫色；对Fe^3＋不稳定；对氧化剂不稳定，对还原剂稳定；对常用食品添加剂相对稳定；温度的变化对色素影响甚微。

简介：红花羟基红花黄色素A澄清剂,羟基红花黄色素A的1H-NMR谱和13C-NMR谱的数据,羟基红花黄色素A的提取及鉴定 

简介：火棘是我国丰富的野生资源之一，其果实富含天然色素和果胶。以野生火棘果为原料，用乙醇作提取剂，探讨了超声波提取火棘红色素的工艺条件，并与常规溶剂法进行了比较。分析了料液比、超声波功率、超声工作／间歇比、提取时间、提取温度、提取次数等因素对火棘红色素提取效果的影响，运用正交实验L9（3^4）确定了最佳提取工艺条件。结果显示，超声波提取火棘红色素的最佳工艺条件为：料液比1：9，超声波功率350W，超声工作／间歇比6：4，提取温度40℃，提取总时间50min，提取3次；火棘红色素的提取率为96．3％，产率为22．7％，色价为9．27。与常规溶剂法相比，超声波法具有提取率高、提取次数少等优点，总体效果优于常规溶剂法。

简介：

简介：摘要：本论文以纤维素酶水解为手段，从黑红萝卜中提取出了黑红萝卜色素，利用正交设计试验法，通过单因素实验，对黑红萝卜色素的提取条件进行了优化，并对 pH对黑红萝卜色素的影响进行了探讨，进而将黑红萝卜色素用于葡萄汁饮料的制作，对黑红萝卜色素的制作工艺进行了优化。通过对不同提取方法的比较，确定了以2小时为时间，1.5%的加酶量，1∶20的料液比，45℃的提取温度，所达到提取率为3.32 mg/g。结果表明，在不同的酸度下，红、紫、绿三种颜色均有不同程度的变化。黑红萝卜色素能够提高葡萄汁饮料的色泽，其生产工艺条件为：黑红萝卜色素加入5 mg/100 mL，白砂糖加入10 g/100 mL，榨汁料液比例为1∶2。采用该方法所制得的葡萄汁饮料，颜色均匀，香气适中，口味精致。

简介：如何在课堂教学中实现科学探究在生物课堂中的内化？以《绿叶中色素的提取和分离》实验为例,教师可以通过“提出问题──猜想与假设──设计方案,验证假设一一分析结果,得出结论”的探究模式,以具体的教学设计展示科学探究,从而提高教学效率,实现教学目标.

简介：试验主要研究脂肪对黑米色素的影响、提取方案的优化以及色素在乳酸中的稳定性.结果表明,脂肪对色素的提取影响较大.通过正交实验,得出最佳的提取条件:以pH值为3的醋酸-乙醇为浸提剂,物料配比为1:5(g/mL),浸提温度60℃,浸提时间30min.色素在乳酸中pH值越小越稳定,pH值小于3稳定性最好,温度小于80℃无明显变化,随光照时间延长其稳定性下降.

简介：在日常的教学活动中，我们经常接触到线粒体和叶绿体这2种细胞器，知道它们内部存在少量的DNA和RNA，并且知道它们是一种半自主性细胞器，那么如何理解这种半自主性呢？下面就来谈谈这个问题。