简介:按照中国传统医学的说法:脾胃乃后天之本。脾胃是指消化吸收的功能。后天相对先天而言,指人出生以后的生长发育、新陈代谢。本是根本、基础之意。意思是说对食物的消化吸收乃是人体生命活动的基础。要不,怎么说“民以食为天”呢?食物的消化起于口腔,口中的唾液便含有消化食物的酶,如淀粉酶之类,所以吃一口白饭、咬一口馒头,细细一嚼也有甜味,便是这淀粉酶已经在开始消化淀粉了。但这化学性质的消化主要是在胃肠。在口腔中的消化主要的还是物理性的或者说是机械性的,用牙将食物咬碎!将食物咬碎是消化的、也就是维护这“后天之本”的第一步。这第一步全靠牙。