简介：以青稞麸皮为原料，采用单因素试验和正交试验设计，用β-葡聚糖检验试剂盒法测定提取样品中β-葡聚糖的含量。结果表明，青稞麸皮β-葡聚糖适宜采用水提＋碱提的提取方法进行提取，其最佳工艺条件为料液比1：10，提取温度55℃，水提时间2h，碱提pH值8．0，碱提时间1h，在此条件下青稞β-葡聚糖提取率为68．12％。

简介：摘要目的观察（1-3）-β-D葡聚糖（Gtest）联合半乳甘露聚糖抗原（GMtest）检测在诊断侵袭性真菌感染中的应用效果，分析其临床应用价值。方法选取2010年1月到2013年12月期间我院190例高度怀疑侵袭性真菌感染患者作为研究对象，分为临床诊断组90例和非感染组100例，采集所有研究对象的外周血分别进行G试验和GM试验检测，统计G试验、GM试验以及G试验联合GM试验对两组研究对象真菌阳性检出率、检测的敏感性以及特异性，分析（1-3）-β-D葡萄糖（Gtest）联合半乳甘露聚糖抗原（GMtest）检测在诊断侵袭性真菌感染中的应用价值。结果G试验和GM试验单独检测对临床诊断组研究对象的阳性检出率分别为68.9%和66.7%，没有明显差异（P>0.05）；G试验和GM试验联合检测的阳性率为91.1%，明显高于G试验和GM试验单独检测，差异具有统计学意义（P<0.05）。G试验检测的敏感性和特异性分别为68.9%和80.0%，GM试验检测的敏感性和特异性分别为66.7%和82.0%；两组检测敏感性和特异性比较没有明显差异（P>0.05）；G试验和GM试验联合检测的敏感性和特异性分别为91.1%和66.0%，明显高于G试验和GM试验单独检测，差异均具有统计学意义（P<0.05）。结论（1-3）-β-D葡聚糖（Gtest）联合半乳甘露聚糖抗原（GMtest）检测在诊断侵袭性真菌感染中的应用效果显著，可提高检测敏感性，具有一定的临床价值。

简介：一到下雪天,我们家就喝咸菜汤,不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日,卖菜的出不了门,否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来,看见飘雪花了,我就知道：今天中午是咸菜汤!

简介：描述了乳菇属的2个新种：高山毛脚乳菇Lactariusalpinihirtipes和假脆乳菇L.pseudofragilis。该2种生于中国西南亚高山带的针叶林和栎林下,其盖表皮为菌丝球囊型,孢子具网纹。高山毛脚乳菇与原初描述自中国的毛脚乳菇L.hirtipes为姊妹种。假脆乳菇以暗褐色的子实体近似于北美的L.fragilis和欧洲的L.serifluus及L.subumbonatus。文中提供了该2新种的外观和显微特征描述及与相近种的形态对比和ITS序列。

简介：平菇是目前世界上栽培最多,产量最高的食用菌之一。随着生产区域的扩大,平菇生产量逐年上升。平菇主要栽培方式依据培养料的处理方式分为熟料栽培、生料栽培和发酵料栽培三种。平菇发酵料栽培具有生料栽培的工艺简单、投资少和熟料栽培的安全可靠的双向优势,只要掌握了发酵技术,就可以在不消耗能源,不增加灭菌设备的前提下,以任意规模建堆发酵,现已发展成为平菇最主要的栽培方式。建堆发酵是平菇发酵料栽培最关键的环节。

简介：金秋九月,正是各类农产品丰收上市的季节,本周凌家塘市场蔬菜交易仍处全年顶峰期,日交易量一直稳定在8000吨以上,但价格波动较大,其中地产叶菜类价格又回归上升状态,而客菜则由于上市量充足,价格整体下滑。近日地产叶菜又处于换茬期,上市量不足,需求偏紧,价格恢复上扬。9月12日市场苋菜批发平均价6元/公斤、小白菜3元/公斤、药芹7元/公斤,

简介：本研究运用HPLC法,采用InertsilNH2柱、示差折光检测器,以乙腈-水为流动相,探索纤维二糖、纤维三糖、纤维四糖、纤维五糖的检测条件.实验结果表明：在检测器灵敏度为＋8,流速为1ml/min,进样量为10μL条件下,适宜检测条件是：流动相为乙腈：水（v/v）=65：35,色谱柱温度为41℃.在该检测条件下,峰高Y与浓度X的定量检测方程为：纤维二糖Y=3001X-147.6;纤维三糖Y=915.9X＋411.6;纤维四糖Y=1328X＋10002;纤维五糖Y=2029X-1357.

简介：分析了壳聚糖的抗菌性和抗菌机理，列举了几种因素对壳聚糖抗菌活性的影响，着重阐述了不同分子量的壳聚糖的抗菌活性的差异。

简介：平菇是一种素受人们喜爱,食用和药用价值均较高的大型真菌。意义：用水稻、芒替代部分木屑栽培平菇,不仅可以降低栽培成本,取得较好的经济效益,还起到利用当地废弃资源,减少环境污染的经济和生态效益。方法：本实验以传统培养料木屑作为对照组,用水稻、芒替代部分木屑,按一定的比例配制,设5个实验组,每组又设5个重复进行了栽培实验。结果：6种不同配方中平均产量最大的是A组,平均每袋产量为387.9g（/450g）,纤维素每袋116.45g（/450g）,对每个处理的平均值两两进行差异性分析,A与B、C、D、E、CK相比均为差异极显著。

简介：金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称，据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，可增强机体对癌细胞的抗御能力。

简介：研究了以3种不同分子量的壳聚糖为原料,对其进行季氨化反应合成3种不同分子量的三甲基壳聚糖,用红外光谱对三甲基壳聚糖进行定性检测,并测定其水溶性.水溶性顺序用分子量表示为70万〉4万〉10万.以分子量为70万的三甲基壳聚糖作为载体材料,三聚磷酸钠作为交联剂,采用离子交联法制备纳米粒.以成球率为指标,通过单因素筛选得到制备纳米粒的最优处方：三甲基壳聚糖浓度为0.4mg/mL,三聚磷酸钠浓度为0.2mg/mL,两者的加入体积比为3颐2.

简介：从金针菇泡菜中筛得一株乳酸菌,通过菌株生长曲线得出该菌株发酵性能稳定,产酸力强,24h内pH由7.0降至3.8;该菌株耐酸性较强,在pH3.0环境下仍有活性;菌株耐盐性也较好,对食盐的最高耐受浓度为10%。利用该菌株制作金针菇乳酸菌发酵泡菜,通过单因素试验确定乳酸菌兼性厌氧发酵时最优工艺参数为：接种量4%,发酵温度30℃,发酵8d时金针菇泡菜达到成熟。

简介：目的评价壳聚糖对临床手术创面修复的有效性及安全性.方法检索Cochrane图书馆临床对照试验资料库（CCTR）,Medline、Embase、PubMed数据库,中国期刊全文数据库（CNKI）、万方数字化期刊全文库、中文科技期刊全文数据库（VIP）和中文生物医学期刊文献库（CMCC）,收集壳聚糖修复手术创面的随机对照临床试验,使用RevMan5.0软件进行Meta分析.结果共纳入16项研究,3414例患者.Meta分析结果显示：壳聚糖对手术创面修复的愈合时间明显短于对照组[WMD=-0.64,95％CI（-0.69～-0.59）,P＜0.00001],且能更好地促进切口愈合[RR=1.03,95％CI（1.01～1.04）,P=0.0002];明显减轻术后疼痛[WMD=-3.49,95％CI（-5.07～-1.91）,P＜0.0001];减少术后感染[RR=0.49,95％CI：0.33～0.71,P=0.0002].结论壳聚糖能缩短术后伤口愈合时间,更好地促进伤口愈合,减轻疼痛,减少感染;但纳入的研究质量均不高,仍亟需更多高质量的临床试验进一步验证壳聚糖对临床手术后创面修复的有效性和安全性.

简介：摘要甘露聚糖肽可增强机体免疫机能，诱导胸腺淋巴细胞产生活性物质，升高外周白细胞数量、增强骨髓造血功能，在临床上可联合其他药物治疗恶性腹腔积液、复发性疱疹、疫苗无应答等疾病。本文综述前期研究，分析甘露聚糖肽高频使用的合理性。

简介：

简介：摘要目的观察甘露聚糖肽治疗烧伤感染的临床疗效。方法分析本院治疗的96例烧伤感染患者资料，按照临床医治的不同方案分为对照组与观察组，前者43例予重组人生长激素医治，后者53例行甘露聚糖肽医治，对比两组T淋巴细胞亚群指标水平、创面愈合率及住院时间情况。结果观察组医治后CD4+、CD8+、CD4+/CD8+水平较之对照组均更高，对比差异均具统计学意义短(P＜0.05）；观察组创面愈合率及住院时间均优于对照组，对比差异均具统计学意义短(P＜0.05）。结论烧伤感染行甘露聚糖肽治疗，可有效提高患者机体免疫功能，并促进创面愈合，进而缩短住院时间，临床推广应用价值高。

简介：

简介：壳聚糖具有良好的吸附性以及生物降解性，作为一种天然高分子絮凝剂，具有絮凝效果好、无毒无害，不会造成二次污染等优点，在水质净化工艺中具有广阔的应用前景。以活性污泥为研究对象，在壳聚糖（分子量为50kDa、脱乙酰度85％）添加质量浓度分别为0，15，25，35mg·L^-1时，采用耗氧速率表征方法，测定计算了活性污泥的动力学参数：CODCr最大比去除速率（vmS）、CODCr去除半饱和常数（Ks）、氨氮最大比去除速率（vmN）、氨氮去除半饱和常数（KN）。结果表明，一定质量浓度的壳聚糖能导致活性污泥的／）mS及vmS降低，KS及KN增大，对活性污泥降解CODn和氨氮有抑制作用。壳聚糖的抑制作用受壳聚糖浓度的影响，但并不随之增大而增强，即存在最大抑制作用。当壳聚糖质量浓度为25mg·L^-1时，抑制作用最强，而壳聚糖的絮凝作用则不受此影响。

简介：水果采后保鲜是当前三农问题重点关注的问题之一。采用壳聚糖（CTS）对水果进行保鲜,可减免化学保鲜剂残留对人体健康造成的危害,避免物理保鲜成本高、操作难的缺点。本文综述了CTS的结构、保鲜机理及其在水果保鲜上的应用现状,分析了使用CTS在水果保鲜领域存在的问题和解决途径,并对其应用前景进行了展望。

简介：摘要目的探讨羧甲基壳聚糖对钛颗粒致心脏毒性的保护作用。方法利用分光光度计和紫外分光光度计分别检测乳酸脱氢酶（LDH）和肌酸激酶同工酶(CK-MB)活性来观察心功能的变化、HE染色观察心脏组织病理改变。结果钛颗粒使血清中LDH及CK-MB活性明显升高（P<0.01），而羧甲基壳聚糖能够明显降低LDH、CK-MB的活性。心肌HE染色结果显示，钛颗粒会使心肌细胞胞质淡染，有空泡细胞和坏死灶的形成，而羧甲基壳聚糖能够明显减轻钛颗粒导致的心肌毒性反应。结论羧甲基壳聚糖对钛颗粒致心脏的毒性作用起到一定的保护作用。