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无公害袋栽金针菇优质栽培管理技术

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摘要金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称，据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，可增强机体对癌细胞的抗御能力。

DOI n4980gm3dy/1696183

作者黄冬生;夏桂生;兰克勤;周新根;罗小聪;廖开桂

机构地区不详

出处《西北园艺：综合》 2017年1期

关键词金针菇栽培管理技术无公害优质袋栽早春栽培

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2017年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）