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简介：摘要本文从人员、设施、环境等方面阐述了影响食品微生物检验的几点因素，以确保食品微生物检验数据的准确可靠。

简介：摘要目的食品安全受到当前社会的广泛关注。文章通过对某市食品微生物的检测来对该市食品卫生进行分析。方法参照相关卫生标准，文章主要选取某市销售的11大类、1200份食品进行细菌总数和大肠菌群检测。结果某市销售食品的细菌总数的合格率为73.61%，大肠菌群的合格率为66.55%，这两项检测的综合合格率为60.17%。在送去检验的各类食品中，细菌总数和大肠菌群的合格率都高于抽样检测样品的合格率。食品中所含的微生物容易受到季节变化的影响，当所处环境气温升高时，食品受到微生物污染的几率也相对上升了。结论某市的食品微生物指标合格率都偏低，应该加强食品卫生监督检查。

简介：摘要近年来，随着科技的发展和人们生活水平的不断提高，食品安全和卫生已成为人们关注的焦点，这给食品微生物的检验质量提出了更高的要求。当前由于食品的种类较为繁杂，且品种相对较多，从而给微生物检验工作带来了一定的难度，虽然我国在食品微生物的检验上有着标准的方法和步骤，但检验人员工作的偏差还是有可能影响检验的质量。如何提高食品微生物检验质量，现已成为检验部门十分关注的问题。

简介：殷明德主任医师,教授,享受国务院特殊津贴,2012年荣获＂德技双馨金陵大医——南京医学终身荣誉奖＂。历任中华微生物学和免疫学学会委员、江苏省耳鼻喉学会主任委员、江苏省红十字会专家委员、南京医科大学第一附属医院耳鼻喉头颈外科终身教授等职。从事医疗、教学、科研50余年,

简介：摘要本文从人员、设施、环境等方面阐述了影响食品微生物检验的几点因素，以确保食品微生物检验数据的准确可靠。

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简介：摘要目的探讨临床实验室的微生物危害和生物安全防护措施。方法查阅相关文献，结合临床实践，分析实验室中存在的潜在的安全因素，探讨相应的生物安全防护措施。结果临床实验室所面临的微生物危害主要为主观因素、生物因素及实验室条件限制等方面所导致。相应的生物安全防护措施主要从制度、物理化学因素等方面进行。结论在充分了解实验室微生物危害后，采用一定的生物安全防护措施可提高检验工作的效率和质量，为检验人员的健康提供保障，减少职业卫生相关事件发生。

简介：摘要目的通过在本市流通和餐饮环节监测食品，了解本市食品中卫生指标菌污染状况，为该市食源性疾病控制提供科学依据。方法采集该市流通和餐饮环节样品231份，对6类食品进行了菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、O157∶H7/NM、单核细胞增生李斯特氏菌、志贺氏菌、腊样芽孢杆菌检验分析。结果231份样品中合格72份，合格率为31.17％；231份样品中共检出28株致病菌，总检出率为12.12%。结论邯郸市食品卫生状况不容乐观，提醒食品流通和餐饮环节的监管，防止食源性疾病的爆发。

简介：摘要阐明病原微生物致病基因及其产物对于了解其致病性至关重要。由于致病机制复杂，因此有必要了解微生物细胞内哪些基因与体内定居有关、哪些与体内持续感染有关、哪些与毒力有关。如果能对病原微生物进行全基因测序，配合现代生物信息软件对基因顺序加以分析，就能对致病基因及产物、病原菌与宿主的关系以及病原菌引起的临床后果作出准确快速的判断。

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简介：摘要目的了解新疆库尔勒市2011年食品微生物污染状况，以便为有针对性的开展食品卫生监督提供科学依据。方法按照新疆《2011年自治区卫生系统食品安全风险监测方案》和《2011年食源性致病菌监测方案工作手册》的要求进行抽样监测。结果共抽检了9类食品100份，平均合格率为43％；其中蛋制品和婴幼儿乳粉、辅助食品抽检合格率为100％，速冻熟制米面食品抽检合格率为93.33％，糕点及饼干抽检合格率为50％，熟肉制品抽检合格率为40％，非发酵豆制品和鲜榨果蔬汁抽检合格率为20％，凉拌菜和凉皮、凉面抽检合格率为0％。结论凉拌菜、凉皮及凉面、非发酵豆制品、鲜榨果蔬汁、熟肉制品、糕点及饼干等食品微生物污染较严重，存在食品安全隐患，应加强卫生监督管理，防止食源性疾病和食物中毒的发生。

简介：摘要在临床微生物学和微生物检验的实验教学教学过程中,采用开放性实验式教学,课终考试成绩和实习考试成绩实验组均明显优于对照组（P＜0.01）。通过开放性实验式教学，提高了学生的学习积极性、创造性；巩固了理论知识和操作技能；培养学生综合运用知识学生分析、解决问题的能力。

简介：摘要目的为了解和解决医院病房卧具细菌污染问题。方法采取表面涂抹法和称重法取样进行细菌检测。结果床单、枕套、被套合格率分别为62.2%、75.6%和91.9%；被芯、褥芯、枕芯细菌污染分别为1.7×104cfu/g、1.9×104cfu/g和5.1×104cfu/g。结论不同管理形式的卧具均有不同程度的污染，未采取清洗或消毒的卧具污染更加严重。国家应出台医院卧具卫生管理政策和控制要求，专业部门应加强对简便易行的卧具清洁消毒技术方法可行性研究以及卧具污染的风险研究。

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简介：摘要本文从食品、医疗、工业、农业、环境等几个方面陈述了微生物的作用，促使人们客观地认识微生物，既要利用其使用价值，又要采取措施有效防范其危害。

简介：摘要目的建立一套能全面控制临床微生物检验分析全过程及内部管理和外部服务的实验室信息系统(LaboratoryInformationSystemLIS),做到无纸化管理，提高工作效率，全面提升服务质量。方法在windows2003操作系统中采用SQLserver2000系统数据库,用Powerbuilder9.0编写应用程序，各病房电脑终端与LIS服务器相连，通过检验医嘱模块打印检验项目申请条码；LIS系统内部建立录入模块，分析模块，数据处理及报告模块，院感管理及统计模块，数据库维护模块，质控模块，试剂管理模块，物资管理模块，设备管理模块等。结果实现了标本的自动接收、记费、内部条形码、数据的自动传输和审核、工作量及医院感染统计、耐药分析等模块的应用，大量减少了手工劳动及差错率。结论建立一套全面的临床微生物信息管理系统，是提高工作效率，全面提升服务质量的有效途径，也是促进工作模式转变和建立实验室标准化的基础。