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简介：摘要将PBL教学模式引入到医学本科生《医学微生物学》教学过程，将其与传统教学方法结合，通过病例引导PBL教学开展，通过课后考核及问卷调查进行总结并分析，结果表明，PBL教学结合传统教学模式，有利于培养学生分析、解决问题的能力，培养学生自主学习能力，提高教学效果和学生的综合素质。

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简介：摘要随着教育水平的不断提高，教学中越来越重视对理论实践相结合的教学方式。病原微生物学作为连接临床实践与理论基础的桥梁，有着重要的连接意义。实际教学过程中，理论和实践是分不开的，特别是临床医学与理论知识的结合，对我国医学的发展有着很大的意义。本文中对病原微生物的以往教学过程中存在的问题进行分析，针对这一问题进行深入研究，最后提出了病原微生物学教学中实验教学改革的方法。

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简介：摘要目的探讨兴趣教学法在临床微生物学检验教学中的应用效果。方法将我校2014届及2015届临床专业的143名学生作为本文研究对象，2014届70名学生被设定为对照组，此期间检验教学中未实施兴趣教学法，2015届73名学生作为观察组，此期间我校实施兴趣教学法，比较两组学生考试成绩，并调查学生对教学方法的评价。结果观察组学生考试成绩明显高于对照组，两组差异有统计学意义（P<0.05）。观察组学生对教学模式的正面评价比例明显高于对照组，两组差异有统计学意义（P<0.05）。结论兴趣教学法能有效提高学生学习积极性，提高临床微生物学的学生考试成绩。

简介：摘要今年来，由致病微生物污染引发的食品安全事故逐年上升，传统微生物检测手段存在检测周期长、特异性差等缺点，因此建立快速、高特异性的致病菌检测手段具有重要意义，本文主要阐述几种基于分子生物学的鉴定方法在食品中致病微生物检测中的应用。

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简介：摘要近些年，随着人们生活水平的不断提高，人们也越来越关心食品质量的安全问题，所以这就对食品微生物的检验质量要求越来越严格。人们对食品越来越挑剔，食品种类也越来越多而且更加复杂，不可避免的给微生物检验工作带来了一定的难度。虽然我国在食品微生物的检验上有着标准的方法和步骤,但检验人员工作的偏差还是有可能影响检验质量的。如何提高食品微生物检验质量,现已成为检验部门十分关注的问题。基于此点,本文首先简要的介绍了食品微生物检验的主要内容及检验的特点,并在此基础上提出提高食品微生物检验质量的有效途径。

简介：摘要在病原微生物与免疫学实验教学过程中，教师应该不断促进学习积极性，应该根据教改要求不断促进实验内容以及顺序的调整，进而有效促进实验的串联，帮助学生采用合适的学习策略。本文主要结合笔者的教学经验，总结病原微生物与免疫学实验的教学体会，为病原微生物与免疫学实验教学效果的提高提供参考。

简介：摘要目的探析集中式供水工程饮用水微生物学指标与介水传染病的相关性。方法选取2012年至2015年我县的237个出厂水和末梢水监测点中的水样进行检测分析，以选取水样中的菌群总数以及总大肠菌群、耐热大肠菌群为主要检测项目，同时对我县同期介水传染病的发病情况进行统计分析，以对集中式供水工程饮用水微生物学指标和介水传染病之间的相关性进行分析研究。结果在237个出厂水和末梢水监测点的960个检测水样中，菌群总数检测合格率约为99.2%，总大肠菌群检测合格率约为96.4%，耐热大肠菌群检测合格率约为99.6%，并且集中式供水工程供水系统不同，菌群总数的检测合格率也不同，其中，菌群总数检测合格率中市政供水最高，为100%。此外，检测水样的菌群总数合格率以及总大肠菌群合格率与介水传染病发病率之间呈负相关性，P<0.05。结论我县集中式供水工程饮用水微生物学指标与介水传染病之间有一定的相关性，值得引起关注和重视。

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简介：摘要目的对食品批发市场食品抽检微生物检测结果进行分析，从而加强食品批发市场食品的监督管理，防止食源性疾病和食物中毒的发生提供相关依据。方法选取内蒙古兴安盟食品批发市场食品为研究对象，采用国家标准检验方法和卫生标准，对该批发市场三年间的食品进行微生物检测和评价。结果2012年3月～2015年3月，四年期间共检测1081份食品样品，合格841例，平均合格率为77.38%，其中各年度合格率分别为73.76%、75.53%、77.34%及77.68，经统计学分析，四年间检测食品数量和食品合格率有增加的趋势(P>0.05)，各年度间合格率无显著性差异；熟肉食品的合格率最低，与乳制品、糕点及其他食品合格率相比，差异具有显著性(P<0.05)。结论内蒙古兴安盟食品批发市场食品微生物污染较严重，建议食品安全监管部门要进一步加强食品安全监督管理。

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简介：摘要目的分析食品中微生物污染的主要途径，指出必须采用的相应措施做好预防工作，进一步提高食品卫生质量。方法在充分的文献复习及深入的问询与座谈的基础上，运用综合分析方法提出了食品中微生物污染途径和食品中微生物污染的预防工作。结果分析了食品中微生物污染的5个主要途径，提出了防治食用被微生物污染的食品必须做好3个方面预防工作。结论防治食品被微生物污染，对提高食品的卫生质量极其重要。

简介：摘要食品微生物检验样品的采集与保存是保证微生物检验工作质量的基础，也是影响检验结果的重要因素。本文首先分析食品微生物检验样品的采集，随后探讨保存原则与方法，以期能够改善结果准确性，为微生物研究工作提供良好的依据。