简介：我国社会经济统计学的发展经历了三个阶段,与此同时围绕统计学科体系建设进行了四个阶段的讨论。目前,我国社会经济统计学科建设正面临如何适应社会主义市场经济的需要,改革和加强自身建设的问题。

简介：<正>一、经济学与政治经济学按照社会主义市场经济的内在要求重建经济学遇到的种种困难,首先与对"经济学"和"政治经济学"两词的误解不无关系,这里有必要把它们提出来进行探讨和澄清。理解政治经济学一词的关系是理解"经济"。古汉语经济一词取自"经世济民",原义是治理国家、拯救庶民。19世纪后中叶,日本学界在翻译西方文献时,借用古汉

简介：目前国内对于语言性别差异的研究方兴未艾，可以把这种语言性别差异放在社会语言学的视角下．再对其语音、词汇、文字和会话等差异的表现进行分析，同时用图式理论对这种差异产生的理论原因和社会文化基础进行探求。

简介：英国公学是英国的私立精英学校，为英国培养出了一批批社会精英。本文从公学的绅士培养理念入手，剖析这一独特教育理念的成功经验，并针对我国现今儿童家庭教育观念存在的问题，探析公学的成功经验对我国儿童家庭教育在道德礼仪、性格意志、艺术修养及体育精神方面的启示。

简介：利用2016年湖北省城市低保对象调研数据,运用制度分析法从资源约束和主体协同两个维度对制度规定、制度执行、实践效果进行分析。研究发现,城市低保家庭受家庭资源约束和子代代际分配倾向影响,缺乏为未来养老投资的预算安排,社会养老因制度参保缴费强制要求权利义务统一,经测算城市低保家庭经济能力不足以长期供给,城市最低生活保障制度仅对贫困家庭的当期最低生活消费进行补助,缺乏为贫困家庭未来养老的制度目标。研究建议：提高两项制度协同衔接水平,加强对城市贫困老年人的经济支持,参照新型农村社会养老保险制度,已达到法定领取年龄的城市低保家庭老年人可以按月领取基本养老金,但适龄城市低保家庭成员应当参加基本社会养老保险,政府可根据家庭经济能力和负担按照不同比例进行资助参保。同时,经济状况核查计算需要酌情考虑城市老年人养老需要进行适当扣除。

简介：摘要学校的教育使人知古鉴今、博览群书；社会的教育让人知书达礼、和谐共处；家庭的教育让人尊师重教、尊老爱幼。学校、家庭和社会这三者之间是需要各负其责、各司其职的，虽然有一定分工，但其又是紧密相连、相辅相成、缺一不可的。在孩子成长的过程中，忽视了任何一方面的教育都可能造成不良后果。要想使孩子全面健康发展，必须树立整体教育思想，实现学校、家庭、社会的有机结合。

简介：清代台湾家庭收养呈现出几方面鲜明的特征：一是异姓承继相当普遍，“异姓不相为后”传统伦理规范得不到贯彻执行；二是父权在清代台湾社会仍然影响深远，送养权的执行，归根结底就是父权的行使、延续和转移；三是收养与送养双方权利义务关系的本质是利益交换，带有浓厚的功利主义色彩，与近现代为子女利益的收养大相迳廷；四是非法收养现象极为常见，与台湾地区特殊移垦社会环境不无关系，也折射出国家制度与民间实践之间的强烈反差。

简介：本文使用中国家庭金融调查2013年的微观数据,实证检验了社会资本对居民家庭融资渠道选择的影响。研究结果表明,社会资本高的家庭在面临融资需求时更加倾向于选择银行等正规金融机构,若社会资本指数每提高1%,家庭选择银行融资的概率就上升2.7%。就社会资本子指数而言,个人声望、社交网络能够显著地提高家庭选择银行融资的概率,而家庭关系则增强了家庭选择民间融资的可能性。当家庭由于生产经营、资产购买行为而产生融资需求时,社会资本的提高会促使家庭选择银行融资,而这种效应在生产经营行为中表现得更加强烈。

简介：

简介：<正>清水鱼卷(一)原料:鲜鱼肉、鲜虾肉、荸荠、干香菇、鲜猪肉、葱、酱油、酷、味精、高汤、香油、盐(二)制作方法:1.鲜黄花鱼或武昌鱼去鳞去腮去内脏,洗干净后将洁白的肉切成一寸二分宽二寸长的长方形小块,然后再片成一分厚的薄鱼片。2.干香菇用水发好,摘去根

简介：海带松把半斤海带用温水洗净、泡发两小时，捞出后沥去水分，卷成筒状，用刀切成细丝。铁锅内放入1斤块放人，炸至金黄色捞出，放在盘中撒上白糖即成。烂糊白菜白菜切根后，劈为四牙，（如用半棵，则为两牙）洗净。锅内放清水，煮至大开，放入白菜稍烫，捞出，挤水，须丝切成5分宽条，横截2寸长段。锅内放油1两，入葱炸糊，将葱捞出不用，放白菜、盐，搅匀，再放入水发兰片5钱、荸芥片3钱，平菇片3钱，加高汤，再放白糖8钱、味精料酒适量，搅匀，锅盖严，中火烧7－9分钟，以菜帮大烂为度，勾入水芡，浇明油，出锅。此菜颜色乳白，汁浓菜烂，咸中透甜，滋味醇厚。糖酥丸子用料：肥膘肉3两，鸡蛋2个，面粉1两，糖2两，油、青红丝。制法

简介：五香肘花主料：猪前肘棒５００克。调料：酱油２５克，料酒１０克，精盐适量，白糖５克，清汤１５００克肉料（肉桂．白芷、八角、豆寇、白果各少许）１５克，油２５克，蒜茸少许。制作：将肘棒去骨，用细线捆成圆柱形。把捆好的肘棒放入开水锅中紧一下，捞出备用。另起锅上火，放入底油将白糖炒成浅红色，加入清汤，放入酱油、料酒、肉料、盐、肘棒，烧开后用微火焖制（约２小时左右）成熟，拆去细线顶刀切成薄片码入盘中，加入蒜茸末即可。特点：色泽红润、五香味浓。主料：鸡胸肉１０００克调料：酱油４０克，料酒３０克，醋３０克，味精２克，盐适量，白糖３０克，芝麻酱２０克，葱段３０克，姜片２０克，蒜末２０克，姜末１５克，

简介：<正>葡萄鱼原料:带皮青鱼肉350克、青菜叶4片、鸡蛋一个、咸面包屑75克、葡萄汁100克制法:鱼肉洗净切成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,再粘一层面包屑,下7成热油锅中炸至金黄色,呈葡萄粒状时捞出装盘;菜叶焯水切成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。

简介：<正>速成泡菜原料:心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、圆白菜、芹菜、盐、白糖、醋精、几个干辣椒做法:(1)将各种菜洗净,将各种萝卜切成薄片、芹菜切成段儿、圆白菜切成块。(2)烧半锅水,水开后将

简介：猪排骨（一）原料：猪排骨、料酒、葱末花椒末、白糖、酱油、姜、清肉场、醋、植物油。（二）制作方法：（1）将少许花椒炒焦，碾成末，与葱泥混合成葱椒泥。（2）葱、姜洗净，切成细末。（3）将排骨剁成八分长的段，用五分之二的酱油、五分之三的料酒浸泡，使之人味。（4）热油锅，炸排骨炸到淡黄色时，捞出，滤去油。（5）在锅里倒油少许，先偏好葱、姜，把它们拨到锅边之后，再放白糖少许炒成糖色，再把醋、料酒和一半白糖、清汤倒入调匀。然后倒进炸好的排骨和拨在锅边上的葱、姜拌炒几下，再移到微火上把汤熬干，最后放进白糖、葱椒泥拌匀即成。鱼咬羊（一）原料：鲫鱼、葱、姜、五花羊肉、酱油。猪同油、香菜、胡椒面、白糖、八角。干团

简介：巧吃豆粉有营养豆粉馒头：将500克面粉加入50克豆粉，和成面团发酵，然后使碱，蒸成馒头，其味道与白面馒头差不多，而营养价值却大大提高。豆粉糖包：糯包中的馅平时用红糖或白塘加面粉，为了提高营养价值，可以在精馅中不使用面粉，而改用豆粉，其效果不错，味道香甜，营养丰富。您不妨试一试。凤凰蛋鸡蛋六个煮熟剥皮；生瘦猪肉九两剁成泥后放碗内，加入两个蛋清、四线粉芡、锪姜末，少许盐、酱油、味精、料酒，用手打上劲，分成八份，包在每个鸡蛋上，用手团光，放在四成热的油锅内处透（火匆大），切成两半，放在十iffi中，蛋秦朝上，排成圆形。再将二两原‘作粗浅上，蒸二十分押取出，愿盘上桌供食。红烩菜花原料：花菜500天，胡

简介：<正>冬笋炒里几丝原料:猪里几肉、冬笋、鸡蛋、花生油、酱油、料酒、白糖、葱、姜、盐、淀粉、味精。做法:1.猪肉洗净去筋皮,用刀片成大片后再用竖刀切成1.5寸左右火柴棍粗细的丝,放入碗内加鸡蛋清料酒淀粉盐拌匀待用

简介：［荷叶粉蒸肉］家庭餐桌（一）用料：猪肋条肉八两，粳米三两，鲜荷叶两大张，葱段五钱，红酱油一两二钱，甜面酱八钱，味精五分，丁香、茴香、桂皮各三分，姜丝五钱，白糖四钱，黄酒七钱，麻油五钱。（二）制法：（1）将粳米淘净沥干，与丁香、茵香、桂皮一同入锅，炒至金黄色时，倒出冷却后，磨成粗粉。（2）将猪肋条肉刮去细毛，拆去骨洗净，切成二寸长、四分厚的片。再在厚片中间横批一刀至皮，放入盆内，加葱、姜、红酱油、白糖、甜面酱、味精拌匀，腌一小时，使其人味。再加上粳米粉拌匀，使肉均匀地粘上一层米粉。鲜荷叶洗净，一叶切成四块。（3）取碗一只，碗底铺上鲜荷叶，将肉一块块地排入碗内，上面再盖上荷叶，上笼用旺火蒸三小时。

简介：暴腌香椿蛋原料：鲜香椿叶２斤，碎盐适量，油少许，鸡蛋２０个，白酒少许。制法：将香棒叶洗净、切碎，用开水沏泡后，加入盐、白酒，制成“香椿叶”，把煮熟了的鸡蛋磕皮（不可剥去皮）放入香椿叶内，盖严，腌浸５－７日，即可食用。香椿汁一定要没过鸡蛋，这种腌蛋别具一种咸香味，为春游野餐或佐酒的佳品。绣球丸子原料：生猪肉１５０克，蛋清４个，干团粉２５克。海参丝、玉兰片丝、火腿丝、冬菇丝各２５克。盐１５克，科酒、味精、香油各少许，高汤２００克，香菜末、胡椒面少许。制法：肉切细丝，盛在碗内，加入配料（海参、玉兰片、火腿、冬茹）丝，放入少许调料伴匀，再加入蛋清、团粉拌匀，制成６个丸子成绣球形，盛在汤盘内，上笼大火蒸

简介：肉末鱼肚（一）用料：发好的鱼肚四两，熟火腿末一线，猪腿肉末二两，盐二钱，味精三分，黄酒三钱，鲜汤六两，水生粉适量，葱油二两，秦油四斤（实耗五钱）。（二）制法：（1）烧热锅，放油，烧至油四成热，将干鱼肚放火锅里，一面氽一面翻动。持油烧至六成热时用漏勺把鱼肚压人油中（以免浮于油上面），一直发到鱼肚胜后又回瘪、油静止不动（俗称收身），再撒入少许冷水使油爆动（俗称醒发，目的起再发），至鱼胜呈米黄色、脆断，捞出（不能金到金黄色或焦，以免浸水碎开）。（2）把发起的鱼肚放入含有少许碱的冷水中浸软捞出，放人清水中，带水捏洗多次，换水洗去油腻、碱味，捞出捏干水分待用。（3）炒锅烧热，加猪油（二两），烧至油七成热