简介：

简介：羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌，肉质细嫩，香甜可口，富合蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸。因表面呈网状，形状呈椭圆形，略似羊胃，故得其名。羊肚菌既是宴席上的珍品，

简介：本文将介绍两种新型的乳化剂产品：磷胺酯（YN）E442，聚甘油聚篦麻酸酯（PGPR）E476及其在巧克力和冰淇淋涂层中的功能特性。磷胺酯是一种大豆磷脂的替代产品，无味，稳定，安全，除有磷脂的功能外，与聚甘聚蓖麻酸酯有更好的协同作用。聚甘油聚蓖麻酸酯是用甘油和篦麻油聚合得到的多聚物，与磷脂或磷胺酯配合使用可降低巧克力浆料的粘度和屈服应力，并使其具有相当的耐水能力。上述特性在文章中进行了阐述并列举了配方实例和对比效果。结论对于巧克力和冰淇淋涂层的生产具有指导和实际意义。

简介：提供了一种采用毛细管柱测定丙二醇脂肪酸酯产品中的总单酯及游离丙二醇含量的气相色谱法。样品与硅烷化试剂（BSTFA、TMCS）反应形成挥发性硅烷化衍生物,采用氢火焰离子化（FID）检测器,与标样对照,根据保留时间定性,内标法定量。试验结果表明,加标回收率在95%以上,方法的相对标准偏差在0.5%之内。该方法分离度好,准确度高,能满足分析检测的需求。

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简介：无

简介：通过对黄褐筛菌(Cribrariaaurantiaca)和小筛菌(Cribrariamicrocarpa)的孢囊及囊被进行显微结构观察,为筛菌属黏菌分类提供了图鉴资料。

简介：摘要目的调查下呼吸道感染的病原菌分布情况，并且分析其耐药性，进一步提高细菌性感染的诊治水平。方法随机选取我院112例下呼吸道感染患者为研究对象，回顾性分析所有患者的痰培养结果。结果本次所有患者分离出的病原菌共119株，最为常见的是革兰阴性菌85株，占到71.4%，其中铜绿假单胞菌最为多见，占到26.9%，其次为肺炎克雷伯菌（18.5%）、大肠埃希菌（12.6%）。革兰阳性菌检出28株，占到23.5%，金黄色葡萄球菌（17.6%）、表皮葡萄球菌（3.4%）比较多见。真菌检出6例，占到5%。革兰阳性菌中金黄色葡萄球菌对于替考拉宁以及万古霉素的敏感性较高，而革兰阴性菌对于β-内酰胺类抗生素以及碳青霉烯类抗生素的耐药性慢慢提高。结论革兰阴性菌是下呼吸道感染病的主要病原菌，目前细菌耐药情况日益严峻，临床应该根据患者痰培养结果合理用药。

简介：爱尔兰研究人员迅速地检测沙门氏菌和李斯特菌病原体。这项研究由安全食品委员会实施。研究人员对500种不同的食品样品进行调查，ABAX检测沙门氏菌需要花费24小时，而传统方式需要4天时间；李斯特菌的检验时间也从7天缩减到48小

简介：利用抑菌圈试验法研究蜂王浆对大肠杆菌、假单胞菌和沙门氏菌等3种革兰氏阴性菌的抑菌特性．实验结果表明：蜂王浆对3种供试菌株都具有抑制作用．其抑菌活性随蜂王浆浓度的增加而增加;蜂王浆对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制作用主要由其低pH值引起，而对假单胞菌的抑制作用除了低pH的原因外，还有其他的抑菌因素．蜂王浆的抑菌活性随贮存温度和贮存时间的变化而变化，贮存温度越高、时间越长，抑菌活性越弱；但在-20℃贮存15d，蜂王浆对3种试验菌的抑制作用不会发生明显的改变；而在25℃贮藏5d后其抑菌活性显著降低．另外，蜂王浆的抗菌成分主要是醚溶物和水溶物，而醚水不溶物不具有抑菌活性．

简介：目的分析口腔白色念珠菌与主要致龋菌关系。方法选择2007年9—10月辽宁中医药大学职业技术学院职工和学生119人,采集其口腔牙菌斑,用PCR法检测白色念珠菌、变形链球菌和发酵乳酸杆菌阳性表达,分析其相关关系。结果白色念珠菌、变形链球菌、发酵乳酸杆菌阳性率分别为28.6%（34/119）,62.2%（74/119）,10.9%（13/119）。变形链球菌在白色念珠菌阳性者中检出率（16/34,47.1%）低于白色念珠菌阴性者（58/85,68.2%）,差异有统计学意义,呈负相关（r=-0.197,P=0.032）。发酵乳酸杆菌在白色念珠菌阳性者中检出率与在白色念珠菌阴性者中检出率差异无统计学意义（P〉0.05）。结论口腔白色念珠菌与变形链球菌可能有拮抗关系,与发酵乳酸杆菌无拮抗关系。

简介：报道1例Nocardianinae致放线菌性足菌肿。女性,37岁,上胸部红斑、丘脓疱疹、结节、窦道、斑块20余年。初起于右锁骨中部,逐渐累及前胸部及颈下段,偶有轻微疼痛感。检查：颈下部、上胸部有大片红斑块,其上有散在分布的丘脓疱疹、结节、窦道和结痂,之间有条索状隆起。病理检查：见硫磺颗粒。实验室培养：两种菌生长。经16SrRNA基因全序列测序分析,两株菌分别鉴定为：表皮葡萄球菌及与NocardianinaeOFN02.72T系统进化关系较近,相似性为98.1%的诺卡菌。诊断：Nocardianinae致放线菌性足菌肿。

简介：摘要目的分析实时荧光PCR技术在沙门菌与志贺菌筛查中的临床应用价值。方法收集2016年10月～2017年10月于医院门诊就诊患者的520例肛拭子为研究对象，分别采用实时荧光PCR法和传统培养法进行对比检测，分析实时荧光PCR技术的灵敏度、特异度并比较两种方法的检测时间。结果实时PCR法检测沙门菌、志贺菌的时间均显著少于传统培养法（2.24±0.53vs4.52±0.71）d、（2.31±0.44vs4.61±0.65）d；实时PCR法检测沙门菌、志贺菌的灵敏度均为100%，特异度分别为98.63%和97.24%。结论实时荧光PCR技术检测沙门菌、志贺菌的时间短，灵敏度、特异度高。

简介：生殖器念珠菌病包括外阴阴道念珠菌病和念珠菌性包皮龟头炎。念珠菌是条件致病性真菌,一般健康妇女阴道可携带而无临床症状,孕妇带菌者更多。某些因素（如机体抵抗力降低或阴道内部环境改变时）导致念珠菌大量繁殖而致病。念珠菌可通过性交传染给性伴侣，

简介：临床资料患儿,女,2个月24天。主因颈部、腋窝、肛周红斑、糜烂20余天,于2010年8月5日来我科就诊。患儿20余天前无明显诱因颈部、腋窝、肛周出现皮疹,在外院按"湿疹"、"粟粒疹"治疗

简介：本文对桦褐孔菌醇自问世以来的大量国内外文献资料进行分析、归纳和综合评价，介绍了桦褐孔菌醇的发现过程、结构研究、药理活性、结构修饰和半合成，以及菌丝体的体外培养等，为桦褐孔菌醇的进一步研究开发提供参考。

简介：摘要婴儿期是肠道菌群形成和发展的关键时期，其肠道菌群主要来源于母体与其之间的菌群交换。剖宫产、早期接触抗生素和配方奶喂养可能会破坏微生物群的建立，并对健康产生不利影响。母乳寡糖(HMOs)是一类结构多样的非共轭聚糖，母乳中含量丰富，可调节婴儿肠道菌群组成，对婴儿肠道健康产生有益影响。为了解婴儿肠道菌群的定植特点及HMOs对肠道菌群的影响，现就此综述如下。

简介：摘要目的测定11种抗菌药物对鼠疫耶尔森菌（简称鼠疫菌）的最低抑菌浓度（minimum inhibitory concentration，MIC），建立鼠疫菌MIC测定方法，掌握常用抗生素对鼠疫菌的抑菌范围，为鼠疫的临床治疗提供基线数据。方法根据美国临床和实验室标准协会（Clinical Labor Standard Institution，CLSI）药敏试验方法中的琼脂稀释法，分别测定氧氟沙星、环丙沙星、复方新诺明（甲氧苄啶-磺胺甲恶唑）、硫酸卡那霉素、硫酸链霉素、头孢曲松钠、氨苄青霉素钠、氯霉素、盐酸壮观霉素、头孢呋辛钠、盐酸四环素共11种抗菌药物对118株鼠疫菌的MIC，并计算MIC50、MIC90（能抑制50%、90%细菌生长的最低药物浓度）。以纸片扩散法的检测结果作为对照观察两者的一致性。118株鼠疫菌分离自青海省鼠疫自然疫源地，由青海省地方病预防控制所保存。结果检测的118株鼠疫菌，未发现具有单个或多个抗菌药物抗性的菌株，与纸片扩散法结果一致，并获得11种抗菌药物对118株菌的MIC50、MIC90。结论成功建立了鼠疫菌MIC测定方法，该方法能高通量测定抗菌药物对鼠疫菌的MIC，评价鼠疫菌对抗生素的敏感性，是一种高效、经济、实用的实验手段。

简介：本文采用沉淀集菌的方法,改进常规检验程序,在增菌后加入适量4%Na2Co3和3.5%FeSO4。充分混匀,使其沉淀集菌,提高检验方法敏感性,从而提高沙门氏菌的检出率,对192份生猪涂抹标本以常规法作对照进行二种方法比较研究。结果表明,沉淀集菌后95份生猪涂抹标本沙门氏菌检出率由常规法的10.52%提高到20%,97份乳猪涂抹