科技成果点“菌”成金——四川金堂羊肚菌产业——从野生羊肚菌到驯化人工栽培

(整期优先)网络出版时间:2016-06-16
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羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌,肉质细嫩,香甜可口,富合蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸。因表面呈网状,形状呈椭圆形,略似羊胃,故得其名。羊肚菌既是宴席上的珍品,