简介：

简介：酒店绩效管理，在市场激烈竞争要求和提供高质量服务的目标下，已成为酒店企业人力资源管理的重要方面，受到业界和学界的广泛关注。文章通过对已有文献梳理、分析和归纳发现：（1）已有文献在对绩效管理的概念、特征、职能及其常见方面的认识上已经比较成熟；（2）酒店绩效管理的体系设计、沟通问题、绩效考核与评价以及实施与改进是主要研究方面；（3）酒店绩效管理研究的方法不够科学，须加强实证研究。寻找更科学合理的研究方法，结合我国独特的管理体制来研究酒店绩效管理可以考虑作为未来研究的方向。

简介：伴随着时代的进步和我国经济的不断发展,我国的酒店在市场经济方面的竞争也变得更加地激烈,在市场竞争如此激烈的背景下,酒店的经营者必须对于其酒店管理的理念进行更新,采用更加有效的管理方法,在经营方式上也应该有所创新,只有这样才能在激烈的市场竞争中取得成功,才能保证酒店管理的经济效益,从而促进酒店的可持续发展。而且目前经济全球化的进程在不断地加快,所以传统的在我国本土形成的酒店管理方式已经不再适合于新形势下酒店发展的要求,所以必须对酒店管理的问题加以改进以适应新形势下的要求。

简介：酒店是为顾客提供餐饮、住宿等服务的场所。我国的酒店是随着改革开放发展起来的一个新兴行业。在竞争激烈的市场环境下，加强酒店的内控管理能降低酒店的成本，增强酒店的竞争力。文章从我国酒店内控管理的现状着手，研究加强酒店内控管理的相关措施。

简介：南昌瑞颐大酒店盛大开业南昌瑞颐大酒店地处赣江之滨，楼高218米的时尚大厦汇聚了五星级大酒店、办公场所和商店，成为南昌市现代化的地标性建筑；并日距著名的滕王阁仅一街之隔。酒店拥有470间豪华典雅的全江景客套房、享誉盛名的老字号新南轩中餐厅。

简介：IHG优悦会在华推广旗下酒店忠诚客户奖励计划IHG优悦会近日首度在华举办媒体推荐会。作为酒店业首个也是规模最大的酒店忠诚客户奖励计划，英国洲际酒店集团旗下的IHG优悦会曾屡获业界大奖。

简介：加入世界贸易组织后,我国酒店业面临日趋激烈的竞争。要获得生存和壮大,就需要做好酒店营销工作,树立强大品牌,提高核心竞争力。通过分析酒店营销的意义和特征,针对酒店营销中产品促销措施、价格策略、网络营销等方面存在的问题,提出差异化产品策略,广告促销和广告媒体促销策略,营业推广,运用网络媒体等解决措施,以期提高我国星级酒店的营销水平。

简介：这个融“轻食、酒吧、憩宅”多个空间为一体的项目位于青岛，此空间的业主思前想后不知道这个周边环境复杂的三层破落建筑能做什么，于是找到本案设计师一起商量。设计师是个爱住店的人，不管出差还是旅行，都会挑一些特别的酒店一住，一是为了借屋过夜，二是感受一下设计者的心思。几年下来，店越住越多，但能打动他的却越来越少。

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简介：酒店从业人员的职业意识关系着酒店的发展。目前,在社会、家庭、学校等多方面因素的影响下,酒店专业学生普遍存在职业意识淡薄的问题。本文从入学教育、管理制度、教师素质、课程设置等方面入手,提出酒店管理专业学生职业意识培养对策。

简介：文章从旅游管理专业的现状出发,以目前旅游管理专业人才培养目标,结合《酒店管理》专业课程特点,从教学形式,教学方式、教学手段及教学内容,课堂教学设计的知识性和趣味性,逐步培养学生专业兴趣,进一步优化课堂教学。

简介：摘要本文认为中职酒店管理专业教学应该以培养具备较高水平的“管理技能型”人才为目标，分析目前酒店管理专业教学中的问题，结合酒店业的实际需求和学校实际，突出以应用能力培养为主体，构建新的实践教学课程体系，加强专业教学的过程管理和模式改革。

简介：摘要目前我国的酒店管理专业在目标定位及课程设置和教学方法上方面都存在着许多问题，这就严重的对我国的酒店的管理专业人才的培养产生了制约，在人才培养方面主要的培养过程都发生在学校和酒店中，所以酒店管理人才培养方面一定要做到具有良好的方式方法，但是我国在酒店管理人才培养阶段正处于相对的不成熟状况。现如今我国的酒店人才管理人员的酒店需求很大。

简介：摘要随着国民经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，旅游产业的不断发展，各个地区的星级酒店也越来越多。如今，星级酒店已经慢慢成为一个城市的名片，越来越彰显出一个城市的内在品味和内涵，与此同时，人们对于星级酒店的装饰装修的要求也在不断地提高。本文结合笔者多年的工作经验详细的阐述了星级酒店装饰装修的特点以及星级酒店的装饰装修过程中的管理措施和处理方法。

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简介：摘要酒店管理，是全球十大热门行业之一，酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。如何对学生进行职业核心能力的培养，已成为职业院校面临的重要课题之一。本文对技师学院酒店管理专业学生职业核心能力的培养进行了探讨，以供参考。

简介：摘要在中国，婚宴通常称为作喜酒。早在民间就有“无宴不成婚，无酒不嫁女”的说法。婚礼作为人生众多仪礼中最重视的礼仪之一，婚宴酒店又是整个婚礼过程的关键所在。各地区各风俗习惯不同，消费能力各异，在婚宴酒店的空间设计上差别也很大，风俗风格有大的不同。中式婚宴，则要注重渲染整个婚宴过程中的喜庆、浓重、欢乐、祥和氛围，以传统色彩红色来衬托中式婚宴气氛；西式婚宴，要着重从细节上体现婚宴的浪漫、典雅，特色的装饰和高级婚宴用品更能衬托婚宴格调。

简介：实践教学在地方本科院校的教学运行中,具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。作为地方本科院校的酒店管理专业,更应考虑酒店行业对管理层面人才的特殊性需求,因此必须加强专业教学的实践环节。本文通过分析地方本科院校酒店管理专业实践教学存在的问题,有针对性地提出改善酒店管理专业实践教学的建议。

简介：作为管理学四大原理之一的人本管理,对酒店的劳动用工制度尤为重要,能够发挥员工的主观能动性,促进酒店和谐稳定地发展。目前我国酒店用工制度还存在颇多问题,应该从人本管理的视角下,营造以人为本的酒店文化,转变培训观念、完善培训制度,建立具有公平性和竞争性的薪酬体系,提高酒店管理者和员工的法律意识。

简介：校企合作是我国目前重要的高职人才培养模式,同时也是实现高校与企业共赢的途径。随着社会经济的发展,酒店行业、企业对校企合作人才培养模式提出了新的要求,本研究提出了校企共建、股份共赢、合作培养＂第三方＂人才、改革＂2＋1＂模式等新的合作模式探索。