简介：摘要慎食卫生会的成立基于改良国人饮食和卫生习惯的出发点，随着时代变迁介入了更为宽广的公共卫生领域，其宗旨为"改良食品，研究卫生，俾免病苦而登寿域"。慎食卫生会提倡素食，开办了素食馆；鼓吹"剪发不易服"，掀起了沪上剪辫风潮；参与防控上海鼠疫，调和华洋冲突，推动华人自主检疫；劝戒纸烟有益于国民健康与减少贸易逆差。

简介：摘要：本文通过加强学校食育工作，提出要师生“惜自然，以食明理；讲科学，以食启智；会生活；以食健体；懂节制，以食育德；学规范，以食致礼；怀感恩，以食知福。”

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简介：摘要《食医心鉴》3卷，唐代昝殷撰，成书于公元9世纪，载有各科食治理论及食疗方，对食治及临床各科影响深远。《食医心鉴》在北宋时尚存，《太平圣惠方·食治》《养老奉亲书》《证类本草》《圣济总录·食治门》先后引用本书内容。靖康之难后，原书罕见，甚至有已亡佚的可能，至明代原书彻底在国内亡佚。但《证类本草》等书保存有《食医心鉴》佚文，内容依然经常被后世医籍收录转引。后有日本人从朝鲜《医方类聚》中辑得《食医心鉴》211方，罗振玉将其带回国内并于1924年在东方学会刊行，使《食医心鉴》自亡佚后首次在国内单独成册出现，促进了本书在国内的传播。中华人民共和国成立后，部分学者重新辑佚，使《食医心鉴》内容更加完善。

简介：摘要：幼儿时期是培养孩子饮食习惯、学习饮食文化的重要阶段。在幼儿园进行食育文化教育，可以促进幼儿的健康成长，使其获得正确的饮食知识，提高食物选择的能力，了解传统文化，养成良好的饮食习惯。为此，本文将对幼儿园里独特的食育文化进行探讨，希望为该领域的教学研究提供借鉴。

简介：【摘要】对于幼儿的教育，食育也至关重要，其有利于提高幼儿的身体素质，有利于让幼儿养成良好的饮食习惯，提高幼儿饮食的科学性，从而为他们今后的发展提供良好的身体素质支持。由此可见，幼儿食育意义重大，是幼儿园教育工作当中的一项重要内容，是新时代环境下的必要要求，是幼儿成长当中所必须的。因此，本文当中，基于家庭、幼儿园、幼师这三大视角，结合本人多年的幼师教育经验，给出了六点可行性比较强的幼儿食育实施策略。

简介：摘要：中国的饮食文化历史悠久 ， 源远流长。自古就有俗 语“ 民以食为天 ” 。 可见 中国人民对于 “ 吃 ” 的重视。辽宁， 作为 东北地区的 中心 省份，有着 满、蒙、回、锡伯等诸多 少数民族，是重要的少数民族聚居区。在长期 的 历史发展 过程中，辽宁地区 衍生出独具 个性，具有民族融合特色 的饮食文化 食俗与礼俗 ，在 当今 中国 的饮食界和文化界享有盛名 ， 其 对中国饮食文化产生了深远的影响。本文 以饮食食俗为切口，旨在 探究辽宁少数民族 饮食文化的呈现样态 ， 进而挖掘 不同民族 饮食文化的独特特质 。

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简介：摘要： “食育”就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期，给与食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人观培养上。食育教育打开了孩子懂生活、爱生活、会生活的兴趣和能力。通过孩子在食育区域的游戏活动，引领了孩子们从对食材的陌生到熟知，从不知如何操作食材到熟练自如，从不懂如何与幼儿合作到愉快游戏，从不敢于尝试玩食材到流连忘返，无不体现了食育区域所带给孩子们的魅力。通过孩子们在区域活动的游戏，孩子们回到家里都能积极主动的帮助父母去做力所能及的事。比如：切菜、洗菜、凉拌菜、捣蒜、打鸡蛋、和面糊、泡茶等，家长们看在眼里喜在心里。

简介：摘要：这里所说的“食育”即就是食物教育，食物不仅是一种文化，它也是一种教育。在幼儿园，食育课程 的开展是非常重要的教育内容， 幼儿从舌尖出发，一路走向蔬果植物的种植，通过对 食育活动 的延伸，从而让幼儿、家长、社会对饮食观念有更深的理解，了解中国节气及传统节日饮食文化，促进幼儿全面发展 。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高，越来越多的人们关注健康生活理念，把“慢生活、低碳环保、有机绿色”等作为饮食新理念，轻食作为一种无负担、无压力、更营养的饮食方式，也逐渐受到更多人们的推崇，针对大学生这一庞大的消费市场，关注大学生更加健康合理的饮食习惯，通过轻食产品在大学生市场的需求分析，探究轻食产品市场未来的发展方向，为轻食产品在这一细分市场的未来发展提供一些建议。

简介：摘要：幼儿园食育是指对三到六岁的幼儿进行饮食观念、膳食营养、饮食卫生等方面知识的传授，使幼儿养成健康饮食习惯的教育。对于这一时期的幼儿来说，他们具有很强的可塑性，因而抓住这一时期对幼儿进行饮食教育，能够促进幼儿健康、正确饮食习惯的形成，进而对幼儿之后的学习和发展产生积极的影响。作为幼儿教师，我们应从幼儿的身心发展特征出发，积极探究开展食育教学的有效方法和策略，以此来促进幼儿健康、合理饮食习惯的形成，为幼儿之后的学习和发展打好基础。

简介：摘要：“食育是使孩子们具备选择食物能力的教育”，通过各种饮食观念，营养知识，饮食安全，饮食方法等知识教育，以及多种多样的制作加工、栽种等体验，获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养出人与自然、环境和谐相处的意识，有传统饮食文化理解力的，有良好饮食习惯的能过健康饮食生活的人。食育的教育功能和范畴不仅限于幼儿的营养和健康。通过食育来培育幼儿健康的饮食方式，以及对食物、自然和文化的认知，仍是幼儿园建构食育课程的基本诉求。

简介：摘要：针对我国的一些养猪场中管道喂养通道出现残存饲料、管道堵塞和人工中污染等现象，本文提出一种自动养殖投食与检测交互机器人小车，该喂料小车由自动喂料系统和自动喂料控制系统及检测交互系统组成，不仅能够检测环境温湿度，及时传递到养殖户的手机上，及时控制养殖场内的光照温度仪器和温湿度，还减少了猪的发病率。

简介：摘 要： 2020年新型冠状肺炎疫情的发生促使民众去审视自己的饮食习惯和饮食文化。国人的食育知识匮乏、食育观念扭曲、食育素养低下也是有目共睹的。在这种情景下，学校有必要对学生开展“食育”活动。“食育”活动的设计，是在三维合一的活动目标指向下，以四大主题特色食物为体系来建构食育活动内容，旨在培养孩子科学的饮食、生活习惯，文明礼仪及正确积极的人生观、价值观，实现个体全面发展。

简介：【摘要】食育有利于个体身体健康和全民族的整体素质的提高。但我国针对幼儿的食育才刚刚起步，在幼儿园中可以利用教学活动、生活活动、游戏活动等幼儿园一日活动开展食育，帮助幼儿了解食文化、形成良好的饮食习惯。教师要善于将食育主题活动与生活教育、环境创设、礼仪教育、传统文化相结合，培养健康、文明的幼儿。

简介：摘要：本文基于开展幼儿食育必要性进行分析，论述开展幼儿食育课程的实践策略，提出教师应从幼儿的年龄特点出发，合理利用幼儿在园一日活动的各种资源，设计符合幼儿兴趣和需要的食育活动，有效融合生活活动、游戏活动、教学活动等，培养幼儿健康的饮食习惯，促进幼儿全面发展。