简介: 摘要:伴着我国社会经济的飞速发展,酒店行业的前景越来越好,同时酒店行业对管理专业的标准化要求也大幅上升。全球的经济朝着一体化的方向逐步发展,酒店行业开始走向了国际化和品牌化,更加提高了高职院校对酒店管理专业学生职业素养培养的要求,国家为了与国际经济接轨,对各个高职院校酒店管理专业的学生职业素养的培养有了高度的重视。但是,就各高职院校为酒店行业输送的人才结果分析,高职院校在校培养学生职业素养的效果并不理想,与酒店行业的发展速度和要求还存在一定的差距。
简介:[摘要]中职酒店服务与管理专业毕业的学生大部分就业于各地星级的酒店。然而,在技能上得到企业认可的同时也传出企业的叹息“找不到合适的人选”、“只会做事不会做人的人”。事实表明,这种现象与中职学生的职业素养不高难以满足企业要求有关。本文通过从优化课堂教学、社会实践、校企合作等方面来培养酒店服务与管理专业学生的职业素养。[关键词]中职酒店专业职业素养培养近年来,随着中职教育的大力发展,为社会输送了大量的人才。如各地的星级酒店的基层服务员大部分来自于酒店服务与管理专业的中职生。酒店服务与管理专业的学生通过了两年的理论学习和一年的酒店实习,熟练的掌握了酒店的相关操作技能,得到了酒店行业的认可,但酒店在认可的同时也在叹息“找不到合适的人选”、“只会做事不会做人”,有一些学生为此而被企业辞退。事实表明,这种现象与中职学生的职业素养不高难以满足企业要求有关。如何才能培养高素质的职业人才......
简介:摘要酒店管理,是全球十大热门行业之一,酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。如何对学生进行职业核心能力的培养,已成为职业院校面临的重要课题之一。本文对技师学院酒店管理专业学生职业核心能力的培养进行了探讨,以供参考。