简介：随着生活水平的提高和饮食观念的转变,人们对乳的营养价值和食用方法似乎已不再陌生。然而,当我们走进超市,看到货架上那些琳琅满目、丰富多采的乳制品时,却还是显得有些茫然无措。如何根据本人的营养需求而准确选择适合自身的品种品牌呢?那么,要想走出乳消费的"初级阶段",首先就要对乳制品的大体分类及加工工艺和营养成分有所了解。采用不同工艺,乳可以加工成多种多样的乳制品;而不同的国家、不同民族又各有其传统产品。我国乳及乳制品基本包括以下几种:

简介：大家上午好!今天，中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB）的主办方——中国联合装备集团公司与慕尼黑国际饮料及液态食品技术博览会（drinktec）的主办方——慕尼黑国际博览集团在此正式签署了长期合作协议。

简介：近年来，我国乳业发展呈现“三快两多一大”度、增长速度、产品开发速度越来越快：生产、销的特点，即乳业发展速售同一种乳制品的厂商越来越多：买方市场已经形成，消费者选择品牌的余地越来越大。乳业的快速发展带动了整个产业链的发展，但也使乳业市场竞争日趋激烈，由此导致我国乳业开始进入了整体的发展整合期。

简介：

简介：多年以来，食品安全有一个经典的定义，就是确保食品能按照正常情况被加工和消费，不对消费者的健康造成危害，也不影响生产商的公司业务。现在，社会和政府对食品安全都非常重视，消费者、零售商以及生产厂商对食品安全也予以极大的关注。

简介：本刊:克朗斯展示了哪些方案。宫喜德:我们不仅仅展示对水、啤酒、碳酸软饮料、果汁和乳制品的灌装、包装和流程技术的整体解决方案,参展者还体验到克朗斯为客户提供的一站式服务,不仅包括高性能机器,还包括小产能领域,数字化解决方案和小型组件。因为这些特色和优势,我们在高效可靠的生产方面也是大有建树。

简介：我们这些年谈到的、见到的创新太多了，特别是食品类的创新，常常令我们眼花缭乱而引发；中动性的购买。就说乳制品吧，各种形态的：粉状的、片状的、液态状；各种口味的：蓝莓味、草莓味、原味、黄桃味等等；各种工艺的：巴氏、灭菌、凝固型、搅拌型等等。为什么这些异彩纷呈的产品无论是特色上还是口味上都可谓相当不错的产品大多数都昙花一现了？包括很多乳业巨头倾心打造的创新产品也往往失败的比成功的多呢？

简介：平顶链广泛使用在啤酒饮料行业。平顶链轮制作材料丰富。钢材重量大，成本高，易受润滑剂腐蚀，已很少采用。PA6、PA66、PA12等尼龙材料具有吸湿性，吸收水分后尺寸变化，使用性能恶化，也很少采用。目前，基本为超高分子聚乙烯（UHMWPE）或聚丙乙烯（PPE）添加增塑剂。

简介：随着消费水平的提高，人们对啤酒和饮料外观的要求越来越高。良好的贴标质量对啤酒和饮料而言就如同漂亮、得体的衣服，会给消费者以美的享受，也直观地反映了生产企业的生产是甭规范，质量意识是禽强烈。为了进一步提高产品的综合竞争力，各生产企业越来越重视产品的贴标等外包装质量，将其列为重要的考核内容。

简介：饮用酸奶在我国有着悠久的历史，特别是边陲的少数民族最为青睐酸奶。但酸奶作为现代食品以工业化的模式迅速发展则是从1996年开始的。目前全国大中城市中酸奶消费量增长明显，特别是三聚氰胺事件之后，消费者饮用酸奶的习惯得到强化，各乳品企业都把发展酸奶作为自己企业新的利润增长点，同时他们更加注重高品质酸奶的开发和创新.

简介：近日，伟迪捷在Videojet9550中推出了创新的喷印和贴标LPA设计方案，消除了因标签卡住和例行手动调整等日常操作问题频繁导致的机制性问题。具有直接贴标功能，无需使用压贴机或鼓风贴标机，产量高达150包／分钟。

简介：本刊讯乐惠实业作为世界著名的能够提供啤酒饮料整厂交钥匙服务的企业，在2010（第九届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB2010）上将以超过1000平方米的展示面积向世人充分地展现乐惠的技术集成、交钥匙实力和专注于啤酒饮料行业发展的决心。

简介：2016年6月30日，伊利集团对外发布了全新的企业创新战略，在中国乳业企业中率先建立起了贯穿全产业链的创新发展体系。专家指出，伊利集团的“全链创新”战略，覆盖了乳制品生产全产业链的各个关键环节，既全面系统地提升了伊利整体创新能力，又对广大中国企业、特别是中国乳制品企业的创新发展开辟了新的思路。

简介：主持人:在乳品企业竞争日趋激烈的今天,寻找差异化创新的竞争手段,已经成为每个公司所关注的核心问题之一.我们通过与爱克林包装、天龙包装的两位高管的对话,希望与业内同仁分享各自的经验和意见.

简介：本刊:王总,您好,非常高兴采访您。这次德隆带来哪些新技术。王祖昆:首先感恩贵刊及业界人士对青岛德隆二十多年来的关注,关心厚爱以及支持,使德隆借助于国家对民族制造业的,新旧'产能转换'和'中国制造'的战略支撑,抓住了机遇,产品也从过去的贴标机单一品种.

简介：肉食是城乡人民的主要副食品，健康卫生的肉食，其营养丰富，味美可口，有利于人体健康。反之，一切病害劣质肉食，不仅食之无益，而且直接危害消费者的身体健康。久禁不绝的注水肉就是一大公害。

简介：本文较为系统的归纳了干货原料的定义与分类，干货原料的组织结构特点。干货原料的涨发方法，并着重探讨了干货涨发的原理与机理，同时指出可以将之与现代食品干制复水科技相结合及走向工业化生产的发展趋向。

简介：常规说来，厂家业务员在与卖场采购建立关系中，“钱”是一种最常见，也是最有效的一种沟通“武器”。在许多业务员看来，“有钱能使鬼推磨”。要想搞定采购，最简单、最有效的方法就是用“钱”来收买采购。也许从短期的效果上看，“钱”的确可以起到某种“立竿见影”的效果。但是从长远的角度考虑，“钱”却并非最好的方法。而且，单纯地依靠物质利益——“钱”，拉拢采购，很可能会给双方未来的“合作”留下诸多“隐患”。

简介：我公司现有4台膜包机，一台是南京轻机生产的YPBMB45膜包机，三台是广州花都轻机生产的HDK45膜包机。这几台膜包机在2003年的生产运行中或多或少地出现了一些问题。为了更好地操作和维护膜包机，更好地保证明年的旺季生产，现将我公司4个包装车间(包3、包4、包5、包6)的膜包机出现的故障情况进行汇总，以供大家交流参考。

简介：本文以流量控制系统的超调量为试验指标,进行了以Kp、TI和TD为因素的三因素三水平PID参数正交试验。结果表明,对试验指标影响最显著的因素依次是TD、TI、KP。采用试验结论的PID控制器最大超调量小于5%。