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奶牛乳制品质量与安全控制

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摘要摘要：论文针对奶牛乳制品生产过程中的质量与安全控制要点、质量与安全控制体系构建策略展开讨论。其中质量与安全控制要点涉及饲养管理、原料乳收集、乳制品加工以及包装储存等环节，而构建奶牛乳制品质量与安全控制体系的策略分析强调建立质量管理体系、强化控制流程、引入先进检测技术三个重要方面。研究意图通过质量和安全控制，确保奶牛乳制品的质量与安全，提升消费者信心，推动乳制品行业健康发展。

DOI odwll36ey4/8521256

作者季晨

机构地区天津嘉立荷牧业集团有限公司天津市 300273

出处《中国科技信息》 2024年10期

关键词奶牛乳制品质量控制安全控制

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年07月31日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）