摘要
摘要：乳制品在人们的日常生活中占有十分重要的地位，对人体的膳食结构也有十分重要的影响。目前随着人民生活水平的不断提高，对乳制品的需求量也在不断增加。乳制品行业是关系国计民生的重要产业，是实现我国国民健康战略的最佳载体，已成为人们日常膳食的重要组成成分。经过多年的不懈努力，我国已成为世界第三大产奶国。乳制品行业的发展受到了我国政府和社会的极大关注和高度重视，也被列为国家重点鼓励发展的行业，这对乳制品的加工与质量安全问题提出了更高的要求。鉴于此，文章首先分析了乳制品生产过程中存在的问题，然后提出了具体的质量安全风险控制措施，以供参考。
出版日期
2022年04月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
