简介:本文对1994~1998年天津开发区食品企业生产的655件食品样品按年度、食品种类、季节、抽或送检方式进行了统计分析.结果表明:5年来食品检测总合格率为90.1%,且检测合格率呈逐年上升趋势;第三季度检测合格率较低,提示在夏秋季应加大监督监测管理力度;抽检合格率为90.2%,送检合格率为89.8%,两者之间无显著性差异;七大类食品中调味品的合格率为最低.
简介:重症肝功能衰竭是导致死亡的主要疾病之一。目前,肝移植是其唯一有效的临床治疗手段,但供体不足及伦理等问题,使不能及时得到治疗而死亡的患者正在逐年增多,随着组织工程学的发展,人们都寄希望于生物型人工肝脏。笔者正在研究开发三维立体肝细胞培养支架材料,探索体外肝组织再构筑技术和方法,实现高效生物型人工肝脏。笔者研究根据半乳糖残基与肝实质细胞表面的脱唾液酸糖蛋白受体的特异性结合作用,利用半乳糖残基化学改性天然高分子多糖壳聚糖,改善壳聚糖的肝实质细胞亲和性,并制成三维多孔海藻酸/半乳糖化壳聚糖海绵体肝细胞培养支架。从培养细胞形态学和肝功能等生化学分析角度考察了用该支架培养肝实质细胞的聚集体形成及肝功能等。
简介:中药是我国的“国之瑰宝”,也是世界优秀传统文化的瑰宝。陕西紫阳县是已经科学证实的高硒地带,本文从硒的生物医学地球化学角度,对岩层、土壤、植物、动物、人体含硒水平进行了论述,人体日需补硒量为40~240μg/d,而我国大部分人群硒的摄入量只有30~40μg/d,相差甚远。人类在近百种疾病发生过程中,人体硒水平下降,补硒有效。在东南沿海由于工业污染和汽车尾气排放,过多地消耗着人体硒,已近重度缺硒。文章分析了紫阳地产21种中药材含硒平均为2.689mg/kg(范围0.235~6.085mg/kg),比四川药市同类21种药材含硒0.132mg/kg(范围0.018~0.262mg/kg),平均含硒量高20.4倍(范围7.9~66.1倍)P<0.001,差异极显著。论述了硒生物医学多种功效建议将富硒中药材作为中国的特种药材加以研究开发利用。