简介：由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)研究员王文生主持研究的“冬枣冷藏综合保鲜技术”，通过了天津市科委科技成果验收。国内知名专家们认为这项新技术能使大规模冬枣保鲜完好率达95％以上，保鲜期达4个多月，而且操作简便、成本低廉，是目前冬枣保鲜技术的一个突破，很有推广应用价值。冬枣保鲜过去一般采用气调贮藏、

简介：

简介：从乳品加工技术开发的实际情况出发，研究集动植物营养精华为一体的黄瓜风味乳产品和适合乳糖不耐症患者饮用的低乳糖奶制品加工技术，总结出研制系列产品的最佳工艺每件和技术参数。在风味乳中黄瓜汁的添加量为20％；在低乳糖奶中添加乳糖酶量为3000U／L，水解率为62％。64％。

简介：介绍百合的综合利用,系列产品的开发及脱水百合片的工业化生产加工技术.

简介：介绍利用百合干、百合粉、百合罐头的生产设备加工百合银耳果蔬糕的技术和方法.

简介：1方便面的营养情况在2005年FIC的会议上，汇香源就《方便面营养化和实用新技术》作了专门的技术报告，提出：方便面就是方便食用的面条，推动面条的营养化，已成为众多厂家、消费者与科技工作者首要的任务与方向。方便面是主食食品的工业化产品，实现营养化是最终的目标，应贯彻谷豆互补、谷肉互补、谷莱互补的健康营养理念，弥补小麦面条在营养方面的缺点，很好地满足了人们对营养的合理需求。

简介：在美国密歇根州格朗德·拉皮茨召开的国际制粉工作者协会（IAOM）2009年年会上，展出了已经使用的先进的最新技术设备。

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简介：由华中农业大学完成的湖北省科技厅“十五”重大科技术攻关项目“名优水产健康高效养殖技术及产业化开发”中的子课题一“水产品的冰温气调保鲜与含气调理食品保鲜技术研究”项目，通过了湖北省科技厅主持的鉴定。该项目开发出4个新产品，已有3项技术申请了国家发明专利。课题组在对鱼糜制品加工、贮藏过程中微生物及品质变化动力学研究的基础上，

简介：随着人民生活水平的提高，人们的饮食品位也在不断升级，作为速冻食品，因其独特的特点，而且营养丰富，新鲜可口，产品畅销国内外，深受欢迎。本文仅对速冻肉制品类的速冻加工技术作一综述介绍。

简介：转移印花法在印染行业中．是目前种新颖的印花方法。它以染料为着色剂与连结料、增稠剂等一起配制成印花油墨(印花色浆)．并按照设计要求把印花油墨印刷在特殊的转移基纸上制成转移印花纸然后把印花纸和被印物贴合在起．经过加温加压，印花油墨就转移到被印物表面完成印花过程。它兼有印刷和印花的两种工艺特点。

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简介：（续前篇）五、皮革涂饰剂的配制原理与方法（一）皮革涂饰剂配制的基本原理通俗地说，皮革涂饰剂就是用于皮革涂饰的浆料，它的基本组成是成膜剂，着色剂，助剂，添加剂和溶剂等。

简介：随着经济全球化的迅猛发展和人类环境意识的提高，国际贸易中的关税壁垒正逐步取消，传统的非关税壁垒的活动空间也日益减小，以人类健康、生态与环境保护、消费者权益保护面貌出现的“技术性”贸易保护主义逐渐抬头，它对进口商品及其生产过程指定苛刻的技术性法规和标准，以限制、禁止可能影响本国商业利益的商品进口。由于科技和信息水平的差异，实际上目前上常常是发达国家在构筑这种“技术性”贸易壁垒。发达国家利用自己的经济、技术优质，假借环保之名，行贸易保护之实，对其他国家特别是发展中国家设置“绿色技术壁垒”，而且这种壁垒也越来越成为发达国家在国际贸易中所使用的主要技术壁叠，具体表现在如下几个方面。

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简介：莎车县县城轧花厂始建于1957年，建厂时有5571型锯齿轧花机3台，皮辊机25台，用柴汽油座机做动力，70年代经过一次更新改造，淘汰了皮辊轧花机。80年代中期对厂房又进行了一次更新，成为一个拥有六台5571轧花机与12台141型剥绒机，年加工能力达12万担以上的大型综合厂。在这样一个基础设施差，机器设备老的厂采用新工艺进行更新改造难度是较大的，主要有二个问题，一是如何利用旧厂房；二是如何利用原有的附属设备。那么我们是采用什么方法来解决这一问题的呢？

简介：黑龙江检验检疫局技术中心承担并主持的国家质检总局科研项目一“黑龙江省马铃薯病毒病的鉴定及快速诊断技术的研究”，获得重大进展。继2003年在黑龙江省宾县发现马铃薯蕨叶病后，今年，黑龙江检验检疫局项目研究人员先后又在省内通河、方正、宾县和尚志发现该病害。经电镜观察、生物学测定、种薯传毒试验及血清学检测，确定致病病毒为番茄黑环病毒。这是国内首次对该病毒害进行检测。据了解，番茄黑环病毒在美国、土耳其、

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简介：研究了以不同组合比例的CO2、O2、N2的气调包装，结合冰温（-1．5±1℃）贮藏的牛肉保鲜技术。以空气包装为对照，以牛肉的色差值、菌落总数、失水率、挥发性盐基氮、PH值为衡量指标，综合评价冰温气调保鲜牛肉的效果。研究结果表明，最佳的气调包装组分为10％O2，70％CO2和20％N2，在此条件下可以保鲜达28天；保鲜牛肉的PH值为6．09，挥发性盐基氮值为14．634mg／100g，菌落总数为3．7×10^4efu／g，色泽紫红，无异味。

简介：车间技术改造的欲望多数基于本公司的产品质量或产量无法满足市场的需求而产生的。技术改造涉及到各个方面,能否顺利进行,成功与否,取决于事前的准备。未雨绸缪,磨砾以须,充足的准备工作将会带来事半功倍的效果。笔者根据近几年来生产实践的经验,就其中关键性的要点,提出个人的观点,以供同行参考。1客观分析现状和预期目标确定产品定位客观分析现状是以实事求是的态度,对本公司的产品质量、单位小时产量,车间工艺运行状况,