简介：一、菜豆的贮藏特性菜豆较难贮藏,主要原因是在贮藏中表皮易出现褐斑,俗称"锈斑";老化时豆荚外皮变黄,纤维化程度高,种子长大,豆荚脱水等.

简介：为了方便辣椒的标记辅助育种和遗传分析,我们利用辣椒基因组富集文库和公共数据库辣椒的cDNA序列,从中开发了一批非冗余的、具有2～3个碱基基序的SSR（simplesequencerepeat）标记。SSR富集文库由三种限制性内切酶（AluI、HaeⅢ、RsaI）和两种生物素标记的寡核苷酸探针b（GA）15和b（CA）15共同构建而成。从6528个克隆开发了1736个基因组SSR标记,从13003个序列中获得了1344个cDNA序列来源的SSR标记。利用自交系K9-11和MZC-180的种内杂交种（K9-11×MZC-180）获得了双单倍体分离群体,并用于遗传作图。将597个标记定位到该连锁图上,其中包括265个新开发的SSR标记。将该遗传图谱命名为KL-DH,它包括12个连锁群,覆盖了2028cM的遗传距离,标记间的平均距离少于4cM。将KL-DH图谱的框架结构与已发表的COSⅡ图谱进行了比较,并利用番茄的基因组序列来整合两个图谱。COSⅡ图谱是由C.frutescens×C.annuum种间杂种的F2分离群体构建而成。本研究所建立的种内杂交KL-DH图谱和种间杂交COSⅡ图谱在图谱长度和标记分布上比较相似,表明KL-DH图谱几乎覆盖了整个辣椒基因组。

简介：对稳定的辣椒雄性不育系(cms)CCA-4261与恢复系Pantc—1的杂交组合的育性恢复遗传进行了研究。结果认为Pantc—1的育性恢复遗传属于单基因控制性状。对全部属于C.annuum的48个辣椒品种(系)和5个甜椒品种(系)进行筛选,以查明它们是否存在育性恢复基因或雄性不育保持基因,并根据雄性不育细胞质是否转移到比较理想的辣椒品系讨论了这些品种(系)究竟属于保持系还是恢复系。

简介：本文概括了辣椒碱的理化性质、提取方法和检测方法,并介绍了其在有害生物防治中的应用情况.

简介：栽培平菇、鸡腿菇、双孢菇等食用菌时，培养料都要进行堆制、发酵。在高温季节，气温高，堆料易升温。

简介：

简介：针对“宝鸡辣椒”壮苗培育，确立了优质壮苗标准；同时，从品种选择、精量育苗、科学管理3个方面提出了提升椒苗素质、培育优质壮苗的关键技术措施。

简介：

简介：从野菜走俏都市想到的彭勇最近读到这样两条消息，一条是山东省平渡市云山镇菜市场上野菜行销，颇为抢手，成为当地农民的一个新行当和致富的好路子；一条是河北省易县易源食品有限公司发动农民捕捉蚂蚱，生产系列产品出口日本，占领日本６０％的市场，创汇１４６万美元，...

简介：本文阐述当前辣椒的5个主要栽培种的分类学特征和当前生产上最为广泛的CapsicumannuumL变种的不同的分类方式.并对南美洲辣椒考古成果和哥伦布将之带回欧洲后,在欧、亚、非洲大陆的传播和发展亦加以描述.

简介：韶山，是世纪伟人毛主席的故乡。这里是一个四面青山起伏，绿水盈盈满塘库的山冲。它不仅盛产稻谷、玉米、红薯，而且千家万户的屋前屋后种满了辣椒。这里的辣椒十分辣，每到成熟采收的季节，果实累累，红绿相间。有的一个个上尖下圆，火红耀眼，朝天怒放；有的缀满枝头，如“仙女散花”；有的果实长大向一边弯，有如强悍的少数民族吹响的牛角。这里的农家有这样一种风俗，到了冬天，就把红辣椒用针线串起来，一长串一长串地挂在屋檐下，好像挂的一串串鞭炮，在迎接新春佳节的到来。

简介：辣椒含有辣椒素及维生素Ａ、Ｃ等多种营养物质,并含有芬芳的辛辣味,它有促进食欲、帮助消化和药用等功效。现将几种辣椒食品的制作方法简介如下:一、辣椒酱１．选料。选择成熟、新鲜、红色辣椒为原料,剔除腐烂、破损的辣椒。２．剪蒂。用剪刀剪去红辣椒的蒂把。３．洗涤。...

简介：2018年7—10月,笔者随几个搞水果生意的朋友在陕西果区进行果品采购的过程中发现,中晚熟的几个品类,诸如桃、李、梨以及后期上市的苹果,在果面、果形、果色方面,较往年有不同程度的下降,导致满足客户需求的高品质果品数量减少,不合要求的次果数量较往年明显增加,给果农带来不少损失。下面笔者从技术角度就2018年果实外观存在的问题和应对措施进行剖析和解读。1果锈果锈问题一直是困扰果农多年顽症之一,主要分为冻锈、药锈和水锈。

简介：青辣椒经过酱渍后,果皮微皱透亮,鲜辣脆嫩,有酱香风味,用于佐膳,很受消费者的欢迎.夏椒收获腌制期一般在小暑前后,秋椒收获腌制期在立秋至霜降前后.现将其腌制方法介绍如下:

简介：

简介：辣椒891是利用云阳羊角椒为母本、洛椒5号为父本育成的一代杂种.中早熟,果实长羊角型,嫩绿色,果面光滑有光泽,辣味中等.抗病毒病、疫病、青枯病.平均单株产量1.5kg,每667m2产量为3000～4000kg.适于保护地、露地和秋延晚栽培.

简介：

简介：茄子死苗已成为茄子生产上的一大障碍,常造成大幅减产甚至绝收,给菜农造成很大的经济损失.茄子死苗的主要原因是土壤不适宜、管理不当和真菌性病害.茄子喜土层深,富含有机质,通透性良好的沙壤土,如果在粘性较大的土壤中种植则易诱发烂根.茄子的叶片大,蒸腾作用强,需水量大,但是怕涝,所以在管理上既不能让茄子缺水,又不能浇水过大,造成田问积水.否则,易引起根部缺氧,无氧呼吸的产物又会引起根部中毒,造成烂根.

简介：

简介：豆酱、面酱、酱油和米醋是我国传统的调味品，也是酱菜生产过程中的主要调味辅料。生产酱菜的厂家、农户若能把这类辅料做到“自产自销”，则不仅能降低酱菜生产的成本、保证酱菜产品的质量，还能开拓产品的门类。豆酱、面酱、酱油和米醋，除了可以直接作为调味品上市供应...