简介:本活动是《科学》(华东师大版)七年级(上)教材中的一个活动。我们对本活动进行了如下探究。1温度对酵母菌发酵的影响(1)取60g面粉和60mL清水充分搅拌均匀,将1g干酵母加少许温水调成糊状,加入面粉糊中,充分搅拌均匀。(2)用汤匙分装到6个100mL烧杯中,每个烧杯装20mL(注意慢慢加,快到20mL时要特别慢,尽量让其水平,侧壁上不沾面粉糊,以免影响观察)。(3)将晓杯编号A1、A2、A3、B1、B2、B3,其中将A1、A2、A3置于冰箱冷藏室中(4℃);B1、B2、B3置于室内阳台(34°~35℃)。观察并记录结果。(见表1)
简介:摘要:酵母发酵面团制品以它独特的风味特色深受寻常百姓的喜爱,已经进入到千家万户家庭的餐桌上。为了更好的认识、了解、利用、制作酵母发酵面团,本文从酵母发酵原理,影响酵母发酵因素,酵母发酵面团调制技术及运用,酵母发酵面团制品常见问题分析四个方面介绍酵母发酵面团的相关知识。
简介:一次语文课上,老师向同学们解释"惊慌失措""不知所云""如释重负""一如既往"四个成语。恰巧,某学生正在呼呼大睡。教授一拍桌子,该生顿时坐起来,拿起书便看,老师说:"这便是惊慌失措。"接着,老师让他回答问题,他站起来支支吾吾了半天。这时老师说:"这便是不知所云,请坐!"这位同学长长地舒了一口气坐了下来。老师又说:"这便是如释重负。"等老师走上讲台,那同学又趴下睡觉。老师猛一转身,指着他说:"这便是一如既往。"
简介:裘琪自判有窥视癖,小时候偷看过旅行途经她家小住的外公的日记;结婚后偷看老公的手机;开会时溜眼邻座女士的纸上涂鸦,甚至过年到婆家看到小姑子以前收到的信也不放过,拿到卫生间里匆匆浏览。所以裘琪最适合干的工作便是告解屋里的神父,坐在帘子后面,
简介:摘要开放式提问,是指提出比较概括、广泛、范围较大的问题,对回答的内容限制不严格,给对方以充分自由发挥的余地。这样的提问比较宽松,不唐突,也比较得体。在小学数学课堂上,正需要这样的提问来激发孩子的思维,培养其思维的广阔性和灵活性。本文以“24时记时法”一课为例,谈谈如何避免开放式提问下的“假开放”。