简介：在我国,冰淇淋已经发展成为一个新兴产业.作为新兴产业,必然有较多不完善之处.采用SCP分析框架,对我国冰淇淋产业的现状进行了分析,总结出该产业的发展趋势.最后从企业、行业协会、政府部门3个角度提出了发展对策.

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简介：对太湖银鱼为原料、经速冻而成的出口冻银鱼的生产加工工艺流程以厦相关的操作要点进行了探讨与研究，并且提出了产品的理化与微生物等质量指标和产品等级标准；分析研究了产品的质量安全控制管理体系。

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简介：动物饲料污染的黄曲霉毒素对人畜的危害已被世界各国所关注。据报道美国1980年，由于猪饲料被黄曲霉素素污染而导致的经济损失达1亿美元。在世界范围内，由于黄曲霉毒素污染动物制品而导致的经济损失亦相当惊人。目前，去除粮食油料制品中真菌毒素的方法非常多，但尚无大规模、有效及实用的方法。尽管如此，人们仍在不断寻找有效的去毒方法，其中吸附剂就是常用的一种。目前认为把吸附剂加入到动物饲料中，通过吸附作用可以减少毒素在动物肠道内的吸收。本文就其去除真菌毒素的作用作一综述。

简介：安徽蚌埠迎客松酿造有限责任公司为原安徽蚌埠酒精厂(蚌埠啤酒厂)于2001年4月改制的国有控股股份制企业。在近年企业经营管理制度的建设与实施过程中,认识到企业的“管理效率”取决于管理者与被管理者的“沟通效率”,通过“有效沟通”提高员工对企业经营理念、发展方向的“认同度”是企业经营取得成功的关键。

简介：改革实践教学，强化实践性教学环节，是体现高职教育特色的重要手段。本文对高职染整专业实验课程的设立，实验、实习体系的构建以及毕业设计的内容和形式的改革等进行了探索，介绍了改革中所采取的具体措施。

简介：本文研究了研磨碳酸钙涂层表面结构和孔隙特点：讨论了颜料粒径和粒径分布对涂层结构和涂布纸性能的影响．用来评价涂层结构的三种手段．是扫描电镜，压汞测定方法和触针式表面粗度仪．

简介：据报道，今年9月3日，在芬兰万塔毛皮中心举行的裘皮时装展示会上，模特展出的用裘皮和丝绸制作的晚礼服别具一格，极受青睐。这次展会上展示了各种简洁、美观．新颖的裘皮时装，受到消费者的欢迎。

简介：高教园区多所高校并存,高校之间师生交往的空间扩大了,交流更频繁了,这有利于学生的健康发展,但随之而来的矛盾和摩擦也会增多,处理不当,会酿成冲突,影响高校的发展和稳定.要培养学生正确的集体感,须从3个方面入手,一是"春风化雨",使学生的集体感建立在个体素质和整体素质优化的有机结合基础之上.二是"开渠导流",使学生的集体感沿着科学、合理、合法的轨道运行、发展.三是"优化生态",使学生的集体感成长有一块"天时、地利、人和"的沃土.

简介：本文对乙醛酸应用于猪皮浸酸过程中及乙醛酸与胶原在不同ｐＨ值下的结合作用进行了研究，并由此得出了乙醛酸改性皮胶原的最佳作用条件。

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简介：针对高职院校图书馆的基本现状，结合高职院校教育和读者的基本特征，对图书馆建设和读者服务工作提出了系列建议：开展特色藏书建设服务;开展优质的读者服务工作；开展有效的信息服务，为教学科研提供文献信息保障。

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简介：本文从蛋白分子二硫键以及非共价作用两方面综述了蛋白分子的柔韧性与蛋白乳化活性的关系.讨论了设计新的蛋白乳化剂的研究方向.

简介：食品卫生监督存在的问题与对策刘锦陈树民天津市宁河县卫生防病站（３０１５００）自１９８３年《食品卫生法（试行）》实施以来，到１９９５年《中华人民共和国食品卫生法》颁布，食品卫生监督工作历经了十二个年头。面对未来，总结过去，在指导《食品卫生法》的贯彻落实...

简介：在我国实现小康目标、进而迈向富裕的过程中,加速发展食品工业具有必然性和紧迫性.为此,必须重新认识食品工业.

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简介：据称人类从原始的穴居时代,以捕猎为主要手段猎取野生动物为食的旧石器时代后半期到新石器时代(公元前7000年～2500年)就已开始了野生动物的家畜化(domeslicalion)。现在一般认为在6000～10000年前家畜已经建立,首先是犬,然后是羊,其中牛是在南亚地方和欧洲地方家畜化的,现在我们所拥有的荷斯坦奶牛是当时作为家畜牛欧罗巴原牛(Bosprimigius)而来。从家畜的利用来看,人类开始是食家畜的肉,后来随着农耕的开始,就用牛来犁田等役用和作为宗教上祭祀的牺牲。

简介：蚕桑自古以来就是重要的中药材，文章对蚕幼虫、蚕蛹、蚕蛾、蚕沙、桑叶、桑枝和桑椹的主要化学成分、药理作用厦功能食品的研究开发等进行了综述。