简介：根据豆奶、花生奶、杏仁露等植物蛋白饮料的特性，重点探讨了原料前处理工艺、pH值对产品加工工艺的影响，以及不同的半成品处理工艺参数等关键性技术问题。

简介：亚麻是一种可再生的原料,它的可贵之处主要在于这种材料本身特有的性质.这些特有的性质使亚麻广泛用于许多方面：55%用于服装,20%用于装饰织物和家用织物,10%用于家具、产业用织物.亚麻吸湿性好,染色色彩浓郁,而且它吸收人体湿气,具有抗过敏性.亚麻比棉更难纺纱,亚麻纤维中纤维素大分子排列比棉更加线性化,由于棉纤维中纤维素大部分是螺旋状的,

简介：选用四川省西部的新鲜樱桃果，采用科学的加工工艺技术，研制成一种具有樱桃原有色、香、味，口感爽滑的果肉饮料。樱桃树属落叶乔木，樱桃果具有诱人的色泽和令人喜爱的风味，富含营养。果实中含糖约34．32％，其中主要是还原糖（果糖与葡萄糖），其次是蔗糖；含酸量为0．45％－0．48％，主要是苹果酸，还有0．92％的含氮物质，0．1％脂肪，0．53％无机盐；另外每100g果肉中含有VB13．0－4．0mg,VB27.0-7.4mg。在国内，樱桃只用作生产罐头，而樱桃罐头人们一般不是直接吃，仅用于调鸡尾酒及作为某些糕点的点缀，用量极其有限。作者选用新鲜樱桃果，采用科学的加工工艺技术，研制成一种果肉饮料，提高了果实的利用率，为饮料行列增加了一种新产品，使广大消费者享用到一种具有樱桃原有色、香、味、口感润滑，有益健康的果肉饮料。

简介：本文介绍了一种能高效地剪除毛豆壳头尾两端、螺蛳尾部，分切长片状、茎杆状蔬菜的加工设备，采用径向刃与圆周刃结合的扇形刀具，有着与刀具旋转切削运动相协调的进料机构。同时，它具有功能多样、生产高效及使用方便等特点。设备结构本设备采用0．5kW的1400r／min单相电机为动力，通过减速器输出端的皮带轮与皮带轮相联，以达到动刀90r／min的转速要求，

简介：介绍了一种生产人造奶油的简易加工方法,并对其工艺技术特点和要求进行了分析探讨.

简介：薏米,又名薏苡仁,是一种较理想的抗癌食品,且能健身美容.在南方地区,薏米作为一种较为常见的食疗汤补食品,或许是因为南方地处潮湿的原因.中医认为,薏仁米,性味甘淡,微寒,清热利湿,补肺利尿,用于治疗风湿性关节炎,四肢屈伸不直,水肿,皮肤扁疣,青春疙瘩等.并能补脾入脾,湿去则脾安,脾气健则气血旺盛,血脉通利,四肢荣润.它性微寒而不伤胃,益脾气而不滋腻,药性缓和.而现代药理认为,薏芢米能抑制癌细胞的增殖,增强肾上腺皮质功能,升提白细胞血小板,增强免疫力和抗炎作用,镇静镇痛及解热作用,降血钙,抑制骨骼肌收缩,降血糖抗肿瘤.

简介：2006年12月12日，新疆生产建设兵团农七师供销棉麻总公司与江苏南通龙腾机械有限责任公司联合举办了棉花加工新技术、新设备演示观摩会，全疆各地棉花加工企业的领导和技术人员近三百人参加了会议。在实地观摩了轧花新技术、新设备的运行状况后，与会人员就今后棉花加工的发展方向进行了交流探讨。图为参会人员在农七师一二五团轧花厂参观新型飞刀式钢丝打扣机时的情景。

简介：介绍了速冻芒果块的加工设备、加工工艺及操作要点。将新鲜成熟的芒果通过一系列的加工处理，制成速冻芒果块，延长了芒果的贮藏期，同时便于产品长途运输，能满足不同地区和不同季节的消费需求，增加了芒果食品的新品种。

简介：对速冻藕夹的加工工艺进行了探讨,制成的藕夹在微波炉中加热后仍能保持酥脆.

简介：速冻扇贝串的加工工艺李志军（烟台大学水产学院，烟台，２６４００１）０前言扇贝在我国沿海均有出产，尤以山东省产量最丰质量亦佳，长岛扇贝更是全国闻名。山东半岛现主要有两大扇贝品种供加工和鲜销食用。其一是栉孔扇贝，此贝盛产于我国北方沿海，其干制品是我国传统...

简介：

简介：通过长期实践和探索发现,我国棉花加工产业的创新能力处于我国农业的前沿,作为我国农业主导经济的棉花加工业起着转变农村经济效益的重要作用,然而频繁的棉花生产加工事故给我国经济造成了严重损失。安全生产是棉花加工的工作中心,棉花加工没有安全保证,质量和生产进度都会失去保障。

简介：新疆棉花加工的特点新疆维吾尔自治区棉麻公司赵念普新疆棉花生产连年增产，１９９５年总产达９２．５万吨，平均单产８３ｋｇ。国家已将新疆列为优质棉生产基地。到２０００年，棉花总产要达到１５０万吨。从１９９６年开始，每年增产幅度不低于１０万吨，为了使棉花加工...

简介：Vanilla－香荚兰，又名香子兰，俗称香草，是世界上最流行的风味物质。她具有诱人的芬芳及和谐、幽雅、温馨、丰满的香韵，同时因其稀有珍贵而闻于世。香草在冰淇淋、酸奶、焙烤制品、软饮料、糖果、烟酒、日用化学品等香精中起着举足轻重的作用，同时在巧克力、水果、坚果中被广泛用为增香剂。

简介：啤酒工艺复杂，各种测量仪表作为啤酒生产过程控制的“眼睛”，监视着各种工艺参数，使生产状态严格按工艺要求运行。随着啤酒工艺要求的不断提高，对测量仪表及其检测系统的要求也越来越高。一些精度高、误差小的仪表被广泛应用，但控制成本也随之加大，因此，如何选好、用好、维护好仪表的精度，在维修工作中十分重要。

简介：

简介：为了进一步提高经济效益，加快轧花进度，农二师二十九团棉花加工厂大力进行技术革新，去年来实施的7项技术革新，取得了成功。

简介：

简介：国内外对全麦粉的研究越来越多,如何在全麦粉加工过程中最大程度地减少营养成分的损失是现在关注的重点.主要就整粒研磨法和麸皮回添法两种加工工艺以及存在的一些问题展开讨论,希望能对全麦粉的加工技术的提高有所帮助.

简介：随着棉花目标价格补贴政策的实行，棉花价格完全依靠市场调节，棉花加工质量的好坏直接决定了企业的效益。近几年在新疆棉区，受气候、品种、棉花加工等因素的影响，长度短、马克隆值高、强力弱已成为新疆棉花质量最大的特点。目前，在棉花加工环节，棉纤维长度的减损严重问题已得到高度重视，针对新疆棉区棉花加工企业的现状，笔者提出以下建议，以期对提高新疆棉区棉花加工质量起到一定的帮助作用。