简介：

简介：近日，内蒙古大草原的科尔沁牛肉终于打入香港最大的超市一百佳超市。此次登陆香港百佳超市是科尔沁牛肉挺进香港市场的重要标志。

简介：第17届中美商贸联委会4月11日在美国首都华盛顿举行，中美双方达成了食品安全和动植物协议。双方还就中方有条件恢复进口美国牛肉、美方推动进口中国熟制禽肉解禁等达成共识。

简介：采用2002年数据，我国牛肉产量是532．0万吨，占世界总产的9．19％，在世界牛肉产量中属于中等。我国牛的生产类型复杂，有草地放牧、异地育肥、老残牛淘汰，也有现代精饲料育肥。因此，质量、成本、价格都有很大差别。2002年世界牛肉出口759．7万吨，占总产的13．13％。我国牛肉出口3．92万吨，只占世界的0．52％。我们牛肉贸易一直落后，缺乏外向的思想准备。特别是畜牧界，没有把牛肉出口看成是自己的责任。当然，也与我国牛肉质量不佳，没有传统出口市场有关。国外牛肉出口把牛肉贸易看成是重要产业加以扶持。由于发达国家出现疯牛病，把目光对准不喂肉骨粉的国家。我国部分杂交牛肉质量还是不错的，但拿不出批量合格产品。目前国内产品替代进口还有困难，但牛肉对外贸易已提上日程。

简介：随着人们生活质量提高，对营养的均衡需求，人们对吃什么?怎么吃？是越来越讲究了。在国外，牛肉棒已成为非常流行的一种营养食品，无论是运动员、青少年还是老年人。户外旅行者，都把它当作体力补充食品，其高蛋白、低脂肪的特点，以及人体所需的12种氨基酸等营养物质，是吸引食者的重要原因。

简介：摘要：牛肉因其本身的营养以及口感在市场上大受欢迎，各种形式的牛肉产品充斥于大大小小的市场，其中牛肉脯即为现阶段较受欢迎的牛肉制品，其主要是通过一些碎牛肉制作而成。以下就碎牛肉重组制脯的意义、加工来进行研究与探讨。

简介：摘要：随着我国当前养殖行业的不断发展，在进行养殖中相关养殖人员需要融入现代化的工作理念，解决在以往养殖中粗放式的工作模式，从而使最终养殖效益能够得到全面的提高。在牦牛养殖中，肉毒梭菌中毒病较为广泛，危害性较大，属于人畜共患的急性病，因此在养殖时养殖人员需要加强对这一疾病的深入性分析，采取更加科学的防治措施，减少疾病发生之后的损失。

简介：摘要：  本文以襄阳牛肉面师劳务品牌为研究对象，深入探讨了襄阳牛肉面的历史渊源、发展现状以及在 “走出去” 战略中所体现的工匠精神。通过对襄阳牛肉面制作工艺的标准化、培训效果的强化以及品牌建设等方面的分析，揭示了襄阳牛肉面师在传承中华饮食文化、推动地方经济发展和展现工匠精神方面的重要作用。

简介：摘要目的观察紫草油与百多邦治疗新生儿重度红臀的效果。方法将61例红臀新生儿随机分为2组，2组均在便后进行常规的臀部护理，并用紫草油外涂局部，观察组加用百多邦外涂。比较2组红臀治愈情况。结果观察组治愈8例，显效21例，总有效率100%，疗效明显优于对照组。结论紫草油与百多邦外涂治疗新生儿重度红臀效果明显优于单用紫草油。

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简介：红台构造带储集层录井面临两方面的问题：一是钻井工程上PDC钻头、复合螺杆钻具等钻井工艺的应用，使岩唇细小，甚至呈粉末状，岩性识别困难，油气显示难于发现；二是轻质油储集层孔渗条件差，产层难于定量评价。核磁共振录井技术属于低磁场核磁共振范畴，适用于轻质油储集层物性参数的分析和油水性质的识别。在阐述核磁共振录井主要参数求取原理与赴截止值确定方法的基础上，针对吐哈盆地台北凹陷红台构造带轻质油储集层的特点，通过对已有试油结论井层核磁共振录井谱图特征以及相应参数的统计分析与实验研究，分别建立油层、油水同层、含油水层、干层的谱图特征识别法，特征参数法和含油饱和度与可动流体饱和度图板法。实际应用表明，通过这3种方法的解释结果相互印证、综合解释，可实现该构造带轻质油储集层的有效解释评价。

简介：摘要：研究目的在于观察沙棘籽油番茄红素复合物的毒理学安全性评价。按《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)进行安全性评价试验。结果 沙棘籽油番茄红素复合物对雌雄小鼠急性经口的最大耐受剂量(MTD) 均大于20.0g/kg·bw，属实际无毒级。在2.5～10.0g/kg·BW试验剂量范围内未发现沙棘籽油番茄红素复合物对小鼠骨髓嗜多染红细胞有致突变作用，也未发现对小鼠精子的损伤作用。在剂量1.58、3.17g和6.33g/kg·BW 的30天喂养试验中，各个剂量组大鼠各项指标与对照组比较均无显著性差异。结果沙棘籽油番茄红素复合物属实际无毒级，安全性较高。

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简介：全国众多旅行社,如推荐贵州线路,许多都打出＂游贵州真山真水,看多彩民族风情,吃贵阳花溪牛肉粉＂的项目。远离贵阳上千公里的深圳福田区,在一个叫莲花村的普通居民小区里,随意问小区居民：＂你们知道贵阳有个著名风景区花溪吗？＂＂不知道,是不是花溪牛肉粉的花溪？＂在外地,花溪牛肉粉比花溪风景名胜＂牛＂。花溪牛肉粉传遍神州大地花溪牛肉粉自20世纪90年代后期进入省城贵阳以来,十几年时间便风靡全国各地。

简介：研究了以不同组合比例的CO2、O2、N2的气调包装，结合冰温（-1．5±1℃）贮藏的牛肉保鲜技术。以空气包装为对照，以牛肉的色差值、菌落总数、失水率、挥发性盐基氮、PH值为衡量指标，综合评价冰温气调保鲜牛肉的效果。研究结果表明，最佳的气调包装组分为10％O2，70％CO2和20％N2，在此条件下可以保鲜达28天；保鲜牛肉的PH值为6．09，挥发性盐基氮值为14．634mg／100g，菌落总数为3．7×10^4efu／g，色泽紫红，无异味。

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简介：据相关报道,日本内阁府的食品安全委员会正在推进讨论,拟撤销把进口美国产牛肉限定在月龄30个月以下的疯牛病(BSE)对策。预计最终汇总方案将在15日召开的该委员会的调查会上出示。美国持续要求日本放宽牛肉进口限制,特朗普政府上台以来尤其加大了施压力度。根据讨论的进展,日方可能在跨太平洋伙伴关系协定(TPP)生效前决定放宽限制。

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简介：河南省是我国传统的肉牛、肉羊主产区，13前，省政府办公厅出台《关于加快肉牛肉羊产业发展的实施意见》，旨在加快肉牛肉羊产业发展，巩固河南省在全国肉牛肉羊产业发展中的地位，加快现代农业大省建设。《意见》提出，到2017年，全省牛肉产量比2013年增加10万吨，年均增长4％；羊肉产量比2013年增加6万吨，年均增长7．5％。