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  • 简介:"顾客就是上帝,让客户满意"这句话一针见血地指出关注消费者的重要性。工艺质量管理是产品质量监控和新产品开发的核心工作。本文谨此谈谈市场走访的体会,不妥之处,讫望批评、指正。1必要的市场走访制随着市场消费品位的提高和市场竞争的日

  • 标签: 工艺质量 市场走访 管理市场
  • 简介:品牌文化是品牌核心价值理念、品牌整体内涵的自然流露,是品牌品牌消费者乃至社会公众进行情感交流、信息沟通的有效载体。本文分析了品牌文化概念和内涵,详细介绍了建立品牌文化的七大步骤,并就创建品牌文化过程中的注意事项作了说明。

  • 标签: 品牌文化 内涵 步骤 注意事项
  • 简介:赭曲霉毒素A(OTA)是一种由赭曲霉和疣孢青霉产生的霉菌毒素,目前已在食品和饮料领域其进行了分析。由于OTA的毒性,针对其在食品、饲料和饮料中的含量,欧共体发布了相关指南,一些国家作出了各自的规定。本文主要阐述了一种检测啤酒中OTA的方法,它基于化合阴离子交换/反相提纯和液谱-质谱法的联合应用。这种方法改进的标准方法进行比较,在加标啤酒样品的基础上进行验证;准确性采用统计工具进行检验(t-检验)。由于其良好的可重复性,再现性和有效性,此方法极有可能取代LC-FD(荧光检测)方法。

  • 标签: 赭曲霉毒素A 啤酒 串联质谱 固相/阴离子交换萃取 液相色谱
  • 简介:本文通过分析瓶颈空气的来源,提出了在工艺和设备正常运行的情况下,瓶颈空气的主要来源并不是压盖前残存在瓶颈中的空气,而主要是由压盖压入的空气。并为减少这部分瓶颈空气提出了一个设想。

  • 标签: 压盖 抽真空 排氧 吹氧 排放 回收
  • 简介:啤酒中的风味物质很多,已经检出的就有数百种之多。但对啤酒风味影响较大的通常有几十种,有些风味物质在一定含量范围内赋予啤酒特殊风味,但含量过高往往会给啤酒带来不良的风味影响。啤酒中不良风味除了啤酒中存在的老化物质有关外,还与啤酒的生产原料、以及制造工艺有关。本文从啤酒感官品评效果到口味阈值、从形成原因到分析方法做了一些总结,以行业内同仁们交流。

  • 标签: 啤酒风味 阈值 分析 控制
  • 简介:本文介绍了四平金士百纯生啤酒股份有限公司在创建“资源节约型、环境友好型”企业中提出的硅藻土存储排放设备的改造效果。

  • 标签: 硅藻土 储罐 压缩空气 环保
  • 简介:引起啤酒混浊的主要物质是多酚和蛋白质,为了减少啤酒混浊的出现,需要减少蛋白质和多酚的含量,以提高啤酒的非生物稳定性。本文主要通过凝胶柱分离、考马斯亮蓝结合红外光谱检测,研究啤酒中蛋白质的分子量分布情况;同时添加硅胶吸附剂后的啤酒蛋白质含量进行检测,比较吸附剂的吸附效果。

  • 标签: 啤酒 蛋白质 吸附 硅胶
  • 简介:企业员工的培训开发在人力资源管理中起着举足轻重的作用,但在当前的经营界,由于很多国有企业培训开发的认识不足,导致企业的整体绩效得不到有效的提高。本文将探讨国有企业员工培训开发中存在的问题,并提出建议性的解决方法,希望能起到一定的指导作用。

  • 标签: 员工培训 企业员工 开发 人力资源管理 国有企业 整体绩效
  • 简介:硅藻土中总有一定量的铁离子,由于啤酒为酸性溶液,当啤酒进行过滤时,硅藻土中的铁离子便会溶入啤酒中。国外啤酒公司所用的硅藻土铁离子含量能控制在45mg/kg以下,经特殊处理可降到1.4~5.8mg/kg。然而我国的硅藻土铁离子含量参差不齐,好的可控制在50mg/kg以下,差的则在350mg/kg以上。笔者结合实践、谈谈铁的危害测定。

  • 标签: 铁离子含量 硅藻土 测定 危害 酸性溶液 啤酒
  • 简介:信息酒就是啤酒在质量方面的缺陷,主要指产品在市场流通中或市场上由消费者发现而直接反馈到生产企业的酒样。市场反馈的信息酒数量上升,会严重影响产品的声誉。近几年来,市场信息酒有多种现象发生,一般表现为轻微悬浮物沉淀,异物,失光浑浊,计量不足,霉斑,杂盖。本人长期从事此工作,有些经验同行交流,不当之出,敬请批评指正。

  • 标签: 企业信息 啤酒 市场流通 直接反馈 生产企业 市场信息
  • 简介:洗瓶机结垢危害很大,是生产控制的一个难点。本文通过洗瓶机水垢的鉴别,分析了水垢形成的机理,水垢的危害和影响因素进行了讨论,并提出了防治和治理措施。

  • 标签: 洗瓶机 水垢 碳酸钙 水质 PH 危害
  • 简介:膜包机的上膜大都是靠两套铝滚橡胶滚之间摩擦传动来带动的。橡胶滚压在铝滚上,塑膜穿在铝滚和橡胶滚之间,切刀在前小铝滚和后大铝滚之间。整个的上膜过程是上膜电机带动大铝滚上膜,大铝滚通过两端的齿轮和同步带轮,同时带动压在上面的大橡胶滚和前面的小铝滚,小铝滚又通过一端的齿轮带动压在上面的小橡胶滚来上膜。当上膜达到设定长度时,切刀动作,将膜切断。上膜电机继续上膜,直至塑膜压在小铝滚上,此段膜称为膜头。上膜过程中前小铝滚和后大铝滚之间的膜是被拉紧且平整的。切刀动作时也是如此。

  • 标签: 塑膜 故障分析 单通道 摩擦传动 同步带轮 膜过程
  • 简介:啤酒生产过程的各工序紧密相连,如有微生物污染则产生相互影响。因此需要对整个生产过程的微生物进行检测和控制。

  • 标签: 微生物污染 污染指标 生产过程 啤酒