简介：摘要：本文首先阐述了高效液相色谱技术理论概述，接着分析了高效液相色谱技术在食品检验中的应用，最后对高效液相色谱技术在药品检验中的应用进行了探讨。希望能够为相关人员提供有益的参考和借鉴。

简介：摘要：近些年来，国家的经济和国际地位的发展提升速度越来越快，国民生活水平也在不断地提高，人们对生活条件的要求也随之提高。民以食为天，食以安为先，在生活中，饮食处于生活中的关键地位，人们对于食品安全问题非常关注。但是，由于各种食品生产商为了达到利益最大化，或者是经营者为了减少成本，没有及时按照规定对食品的标签进行清晰的展示或者是定期检查更新内容，最终出现食品营养标签虚假问题。文章主要是对常见的食品营养标签的检测问题进行分析，旨在帮助人们对于食品的营养标签内容有一个清晰的认识。

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简介：【摘要】目的：探讨血液检验在贫血鉴别诊断中临床的重要价值，验证贫血鉴别诊断的意义。方法：选择2020年1月至2021年5月期间的体检者作为分析案例，针对选择40例体检者，按照20例贫血患者、20例正常体检者划分为观察组跟对照组，在鉴别诊断之后，分析研究对象的各项指标。在分析之后，对比两组的平均红细胞比容、红细胞血红蛋白、平均红细胞比容分布宽度等指标。结果：观察组跟对照组两组中，平均红细胞比容、红细胞血红蛋白、平均红细胞比容分布宽度、红细胞计数、红细胞计数/平均红细胞比容指标对比差异明显（P

简介：摘要：以血清学检验为手段，是一种在疾病诊断中具有重要价值的方法。血清学检验的基础知识涉及到血清学检验的原理、方法和临床应用等内容。随着科技的发展，血清学检验的方法和技术不断更新和完善，为疾病诊断提供了更准确、快速和便捷的手段。血清学检验的进展与展望则展示了血清学检验领域的未来发展方向，如基因检测、蛋白质组学等新技术的应用。血清学检验在疾病诊断中的重要价值不仅体现在临床医学中，也对科学研究和公共卫生有着重要意义。通过对血清学检验的研究和应用，可以为人类的健康提供更好的保障。

简介：摘要近年来，随着食品安全事故曝光率的增加，社会大众对于食品安全的关注度有了显著的提升，国家对于食品安全的重视度也有了明显的强化。从食品安全的具体分析来看，食品当中的微生物种类以及含量会严重影响食品的品质，所以在食品安全性检测的时候，一项重要的内容就是进行微生物的检出。随着技术的进步和发展，食品中微生物检测的技术有了明显的进步，从目前的具体分析来看，在检测食品中微生物的时候，不同的方法利用会产生不同的效果，而且为了提高检测的准确性，积极的分析各类方法在实际检测中的应用，这样可以甄选出性价比更高的技术，实现其在具体利用中的推广。本文就食品微生物检测中的快速检测法应用做具体分析，旨在判断检测方法的实用性。

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简介：摘要：仪器设备管理是实验室质量管理体系的重要组成部分。分析了食品药品检验机构仪器设备管理存在的问题和风险，探讨了仪器设备标准化管理模式的建立。方法通过对我院仪器设备管理的总结，从组织管理、采购管理、安装验收管理、运行管理、维护维修管理等方面提出了一套完整的仪器设备规范化管理模式，计量管理、资产管理、档案管理。结果与结论目前食品药品检验机构设备管理水平参差不齐，相关质量文件不统一。建立有效的仪器设备规范化管理模式，提高仪器设备管理水平，是各级食品药品检验机构面临的重要课题。

简介：摘要：随着社会的发展和进步，国家越来越重视食品安全和药品安全问题。这些领域已经和人们的切身利益相关，国家对药品和食品安全的重视变相的推动了食品药品检验及检验仪器和设备的发展。加强对食品药品检验仪器设备的管理是保证食品药品质量安全的关键所在。但是由于各因素的制约，我国在食品药品安全管理上存在许多问题。本文从基层食品药品检验所仪器设备管理分析的角度出发，旨在希望基层检验机构能为食品药品市场监管提供更精准、有效的技术支撑，创造良好的市场环境。

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简介：　　摘 要：近年来，人们在日常生活中经常会遇到食品卫生安全问题，各种食品安全事故频发，受到社会各界的广泛关注，在此环境下，国家不断加大对食品卫生安全问题的检查与惩处力度，其中多重 PCR检测技术得到比较广泛的应用实践，并取得良好的效果。基于此，本文以 PCR检测技术的含义与优势特点为切入点，对多重 PCR检测技术在食品微生物检测中的应用价值进行了细致分析，旨在为我国食品安全检测工作贡献一份力量。  　　关键词：多重 PCR检测技术 ;食品卫生安全 ;微生物检测  　　 Abstract: in recent years, people often encounter food safety problems in their daily life, and various food safety accidents happen frequently, which are widely concerned by all walks of life. In this environment, the state continues to increase the inspection and punishment of food safety problems, in which multiple PCR detection technology has been widely used and achieved good results. Based on this, this paper takes the meaning and advantages of PCR detection technology as the starting point, and analyzes the application value of multiple PCR detection technology in food microbe detection in detail, in order to contribute to the work of food safety detection in China.

简介：摘要： 食品药品检验是 食药监管工作中不能够缺少的一些 技术支撑，行政监督假如脱离了 技术的支撑就那么就缺少 科学性作为依据 。食品药品检验对保障 人民自身的 饮食与 用药安全来讲是十分主要 的。因此针对 食品药品检验进行 信息化建设，不仅可以提高 食品药品安检实际的工作 效率与工作 质量，同时还能够让 部门工作人员自身的 检验行为得到规范 ，提高 人员自身的 工作水平与 业务能力，为高效食品药品安检体系的设置 提供所需要的 推动力。

简介：摘要：食品药品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。目前，我国已进入了全面建设小康社会的决定性阶段。经济发展和社会进步已经把食品药品安全提出了更高的要求，人民有更高的期望。食品药品安全的重要性变得更加突出，这是非常迫切需要解决质量和安全问题。为了适应这种情况的要求，适应的食品药品监管职能的调整，我们已经引起了我们的食品药品检验检测工作的新挑战。国家实行一体化建设食品药品检验检测机构，这将实现有效整合检验检测资源。药物检验机构已经从单一的药品检验发展到多品类的综合检验机构进行药品，餐饮食品，保健食品和化妆品的检验。它将承担更多和更艰巨的检查和检验任务和巨大的社会责任。

简介：摘要：随着社会的进步与经济的发展，学校的基础设施建设得越来越好，我国在校人数也在逐年增加。而学校食堂作为师生的重要活动场所，食品卫生安全管理是一项重大而艰巨的责任。但是近些年来各地出现的食品安全事件再次将食品安全问题推向了风口浪尖。学校食堂的食品卫生安全管理与在校学生和在校老师的身体健康有着密切的联系。所以如何提高学校食堂食品卫生安全管理成为首要问题。尽管在政策的推动和相关部门的具体监管下，学校食堂的食品卫生安全和综合管理能力有了大幅度的提高，但是部分学校食堂的安全事故仍有发生，给在校师生的饮食问题打上了一个问号。本文就针对学校食堂食品卫生安全管理的策略进行研究，希望对相关工作者有所帮助。

简介：摘要：人们在生活中一直都比较关注食品安全问题，然而频发的食品安全事故对消费者身体健康造成巨大影响，主要是食品生产风险评估还存在一定的缺陷，只有不断加强食品生产、加工、配送等环节安全风险分析，及时发现潜在的风险问题，并加强管理，才能更好的保障食品安全。

简介：摘要：食品安全与民生直接相关，直接影响着人们的身体健康。当前，有关食品安全的问题在我国范围内频繁发生，这一背景下，食品安全问题备受重视，尤其是食品营养与卫生问题一直都是人们关注的重点内容。然而，现阶段我国食品营养与卫生监管工作中依然有大量问题存在，有关部门应该采取措施对监管策略予以优化，从而为人们的食品安全提供保证。基于此，本文主要围绕食品营养与卫生监管工作展开分析，重点对监管现状进行总结，并且提出了一些优化对策，供大家参考。

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简介：摘要：食品在长期储放过程中由于受到空气中的氧作用，很容易变味，变色，尤其是在食用油与油脂类型含量相对较高的食品中。为了在一定程度上防止食用油和油脂被氧化，很多的食品中会加入添加剂，让食品能够存放更长的时间。充分使用液相质谱检测食品添加剂的实际效果，能够在一定程度让食品添加剂的实用效果变得好，本文主要是分析了液相质谱检测方法在食品添加剂中效果相关问题的分析，予以有关单位参考与借鉴。

简介：摘要目的：探究大肠菌群快速检测技术及其应用在营养与食品卫生检测中的价值。方法：采用大肠菌群快速检测技术检测，包括乳糖胆盐发酵法、最可能数方式测定7种食品中的大肠菌群，例如饮用水、果冻、饼干、蜂蜜、饮料、糖果、食糖等，分析两种方式在营养与食品卫生检测中的价值。结果：采用两种不同方式对饼干、蜂蜜、糖果、食糖、饮用水、果冻、饮料等7种食品100份实施大肠菌群监测，结果显示，两种方式对样品检验的合格率大致相同，均为86.00%，不合格的样品中有几份结果不同，P＜0.05。结论：通过对大肠杆菌进行检测，利于食品卫生管理，对消费者健康安全进行维护。

简介：　　食品是人类生产、劳动、工作、学习、娱乐以及军事作业等一切活动的能量源泉。食品卫生的好坏关系着人类生存和生活质量。俗语讲“病从口入”，就是说由于饮食而把病菌、病毒、化学毒物、寄生虫等病原物带进了体内，从而引起各种疾病的发生。　　在军事上，素来强调“兵马未动，粮草先行”，而粮草的质量往往与食品卫生密切相关。中外战争史上的教训充分证明了这一点：远在第一次世界大战中期，驻守前线的12万法军，由于食源性传染病暴发流行，非战斗减员竟达10万人之多，参战者仅剩万余人，结果惨遭失败，在战争史上被称为“不流血的屠杀”。……