简介：摘要院《酒店成本控制》是酒店管理专业的一门必修课程，针对该课程教材匮乏，理论教学比较空泛，实践教学缺乏落实等教学现状及问题，提出加强教材建设、实施多样化教学、现代化教学等改革措施，以期为酒店管理专业《酒店成本控制》课程教学改革与创新探索出一条切实可行的路径，实现酒店人才培养的现实需要。

简介：涉外企业如何有声有色地开展党的活动？2006年10月开业的北京金融街威斯汀大酒店,是北京金融街投资（集团）有限公司开发的五星级酒店,委托美国喜达屋酒店及度假村管理集团经营管理。在这样一家国有独资、外方管理的国际知名酒店里,在金融街集团党委的领导下,酒店党支部立足实际,坚持服务经济,服务管理,服务广大职工,以实实在在的服务成效,赢得了酒店管理层的赞誉,走出了一条涉外企业的党建新路。

简介：“先放后抗”是跳仓法施工解决温度变化引起混凝土收缩裂缝的有效措施，混凝土早期塑性收缩由跳仓法的“放”来释放，后期混凝土的强度抵抗其余的收缩应力，这是跳仓法“抗”的方法。同时，混凝土添加剂、表面养护、快易收口网、止水钢板、温度检测等也是大体积混凝土浇筑过程中控制裂缝和防水的有效措施。

简介：都说人无癖不可交，奇怪一点有奇怪一点的好。

简介：摘要针对某星级酒店中央空调(HVAC)系统，受多干扰，调控滞后和稳态精度差的特点，为了让客房等环境温、湿度适宜，提出一种积分过程的PID参数调控方式，把酒店HVAC分为主、副双回路，通过PI反馈校正把积分环节转变成副回路平衡反馈系统，扩展到主回路中，形成一个闭环平稳的系统，同时多变量过程辨识出系统模型，基于鲁棒性能指标，设计PID控制器，不仅保证了抗干扰性，而且加强了对中央空调的稳定性调控，通过MATLAB对积分过程参数调控进行了仿真分析，分析结果说明，该方法具有有效性和实用性，对提升酒店HVAC的响应精度和滞后校正具有较大的帮助。

简介：餐饮服务技能是酒店管理专业的一项基本技能,由于餐饮技能训练要求学生必须做到程序化、规范化,学生往往在训练中容易产生抵触情绪,怕苦怕累。为了让枯燥、乏味的铺台布、摆餐具、端盘子变得有趣,我们借鉴教育学里的微格教学法,利用现代的录音、录像等设备帮助学生训练。该文以佛山电大酒店管理专业学生为样本,对其进行餐饮技能微格教学实践,并纪录实践前后的效果,同时将采集到的数据利用SPSS软件进行T检验。结果表明培训前后学生实操成绩有了明显的变化,经过微格教学实践,培训后的成绩比培训前高。实践与实证表明,微格教学在餐饮技能教学中是可行和有效的。

简介：摘要院职业教育在培养技能型人才，加快地区经济发展上发挥着重要作用。本文以河北高职酒店管理专业为例，探索京津冀一体化进程中酒店管理专业的发展战略。

简介：策略能力是外语学习者交际能力的重要组成部分,不但有助于提高英语口语表达的流畅性,而且有助于交际能力的提高,更有助于少数民族文化的对外交流。在调查研究云南少数民族预科生交际策略应用现状的基础上,尝试通过交际策略的培养,提高学生对外英语口语交际能力。

简介：原汁原味的巴西烧烤,垂涎欲滴的海鲜派对,南美风情的亲子游艺……巴西世界杯即将落下帷幕,但南美洲风情却在杭州第一世界大酒店尽情施展着魅力。

简介：文章运用平行文本比较模式归纳和分析了中英文酒店文宣在遣词用句、篇章组织和结构以及修辞等文本惯例方面的异同,并揭示出其对中文酒店文宣英译的重要指导作用.基于平行文本比较的中文酒店文宣英译充分考虑了读者的阅读期待和译文的接受问题,对译文在目的语文化中的接受和进行成功的跨文化交际具有非常重要的影响.

简介：国际化发展是酒店职业教育的创新之路，也是酒店管理专业发展的必经之路。全国许多高校部对此展开研究。也有许多好的做法，武汉城市职业学院酒店管理学院通过长期的教学实践和探索得到了一些启迪，国际化人才培养路径大致有以下几种：海外研修、实习；多元化合作、高端合作，开拓国际视野；合作进行师资队伍建设和学生培养：合作开发实习实训基地。

简介：对泉州市部分酒店的员工流动情况进行调查,同时探讨员工高流动率的弊端.认为酒店行业员工高流动率的成因是：聘用人员多数为职业探索阶段的年轻人,社会对酒店行业的偏见,薪酬水平较低等.提出帮助员工制定职业生涯规划,改进薪酬制度,加强员工的沟通交流,培育企业文化的策略.

简介：语料库语言学为语言研究的索引、自动检索以及统计分析提供了坚实的基础,在信息化时代得到了较快发展。针对这一趋势,笔者从语料库的种类、语法及课堂活动话语、自主学习、语言测试、教材编纂等方面分析探讨了语料库对高职高专酒店英语教学的影响,同时指出了语料库在建设、普及及应用等方面需要解决的问题。

简介：摘要院近几年中小城市酒店业发展势头迅猛，但其服务质量却与大城市中小酒店的服务存在较大的差距。文章从提升服务质量对中小城市酒店发展的重要性入手，分析了顾客对中小城市酒店服务质量的要求和中小城市酒店服务质量存在的问题及原因，提出了建立完善的酒店服务制度、明确酒店工作流程和服务标准、创新酒店服务类型、优化服务过程、加强酒店培训、完善酒店质量监控体系等措施，以提升酒店服务质量和酒店管理水平。

简介：院在外资知名酒店集团的强大优势面前，我国高星级酒店在竞争中一直处于弱势地位，如何在发展过程中创建一支有职业化的工作技能、职业化的工作形象、职业化的工作态度、职业化的工作道德的职业化团队以便在蓬勃发展的经济形势下充分利用市场提供的机会、合理地规避风险，并争取在行业竞争中取得竞争优势是大多数酒店的当务之急。

简介：通过分析目前酒店管理专业毕业生的就业单位选择方向,提出教学改革措施。收集并分析了安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业2012及2013届毕业生就业情况,并对就业单位进行统计分析,针对问题,通过转变培养方式、院校与酒店深度合作、合理安排酒店管理专业学生实习、酒店对员工的职业发展目标明确化等措施可改变酒店管理专业的就业形势。

简介：专业实习是当前高校教育教学计划中的重要组成部分，也是学生在大学期间所必须经历的一个过程。如何做好实习学生的管理工作，是每一个学校、企业考虑的首要问题。本文以LN某高校国际交流中心旅游管理专业校内实习基地为依据，分析了学生在酒店实习管理过程中出现的问题，针对实习管理过程出现的问题，提出相应的解决问题的对策，以便为今后做好酒店实习学生管理工作提供帮助。

简介：环境管理成本与绩效是目前学术研究热门话题。国内学者对环境管理的成本与绩效理论意义与实践意义的研究大都停留在道德与简单的会计绩效层面。作为中国国民经济增长最快行业之一的旅游与酒店业，其行业特征与环境管理密切相关。以2009年至2011年中国沪深证券交易所A股旅游酒店板块上市公司为样本，实证研究了旅游酒店行业公司环境管理投入对企业可持续性增长的影响。研究结果表明，公司环境管理投入有助于降低债务融资成本，而债务融资成本的降低可有效帮助企业实现可持续性增长，从企业融资角度解释了环境管理的意义。

简介：高职高专酒店专业英语教学要实现以就业为导向的改革,必须实现酒店专业英语教学理念、模式、内容与酒店行业要求的衔接,树立以培养学生职场能力为本的教学理念,加强酒店管理服务要求与英语课程的深度、有机整合,走以能力和素质为目标的新路,改革英语教学的内容和教学方法、教学手段,提高学生的就业能力和职场适应、可持续发展能力。

简介：该项目是为打造江北水乡、运河古城配套建设的酒店服务项目，是台儿庄古城唯一的一家一站式五星级国际酒店，总投资3.5亿元。酒店结合了国际先进的施工方法及施工工艺，体现出了传统中式风格的装饰艺术，是古典与现代的完美结合。