简介:摘要:黑龙江省位于东北寒地,雨热同步,光照充足,昼夜温差大,寒地马铃薯营养价值丰富全面,营养结构均衡合理。能供给人体较高热能,块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍。马铃薯作为我国主食之一,世界上主粮第三的位置,具有举足轻重的地位。黑龙江寒地马铃薯大垄栽培技术具有抗旱、抗逆、高产、高效、优质等技术特点,为了促进马铃薯产业持续健康绿色发展,对该项技术进行了调查、剖析、总结,以利于该产业持续壮大,发挥产业更大社会效益、经济效益,服务农业,促进农民持续增收。