简介：日前，中石化四川维尼纶厂传来消息该厂攻破低温水溶纤维技术。该技术将打破国外垄断。据该厂首席专家何云介绍，低温水溶纤维的化纤材料可与棉、麻、毛这些传统材料进行混纺，生产出来的面料放在冷水里一洗，化纤即可溶解在水中，而原有的棉、麻、毛等材料则更加纤细、结实，做成服装后穿起来更加轻薄、透气和舒适，主要用于制作高档服装。

简介：企业技术创新是一个破坏性的变革过程，各种因素错综复杂，都可能会对总体创新效果产生波及影响，专利使得各因素间的联系和影响也呈现阶段性的动态特征，并随着技术创新的阶段发展而不断变化。因此专种对企业技术创新过程的有效控制就现的十分必要。

简介：本研究旨在探讨嗜热链球菌(Streptococcusthermophilus)对低蛋白浓度、双氧水及抗生素等因素的抗逆性,为产品研发提供依据。试验采用添加9ppm双氧水和蛋白含量为2.3%的鲜奶作为试验组,正常无添加双氧水和蛋白含量为2.9%的鲜奶为对照组,测定菌株发酵时间和酸奶质构差异,评价菌株对低蛋白浓度和双氧水的耐受性;采用纸片琼脂扩散法(K-B法),以金黄色葡萄球菌ATCC25923为参比菌株,测试菌株对5大类(林可霉素类、β内酰胺类、氨基糖苷类、氟喹诺酮类及其他类)共8种抗生素的耐药性。结果显示,供试菌株对于低蛋白、双氧水和抗生素等条件的抗逆性存在较大差异,少量菌株表现出较好的抗逆性,所有菌株对林可霉素类、青霉素类和氯霉素类表现敏感。

简介：概述了超细纤维合成革与天然皮革的区别与联系,阐述了超细纤维合成革卫生性能、染色性能较差的原因。另外,基于超细纤维合成革的两种主要组分聚酰胺和聚氨酯,作者综述了超细纤维合成革仿天然皮革的研究方法。旨在通过对超细纤维合成革改性方法的归纳整理,为后续超细纤维合成革仿天然皮革的研究起到抛砖引玉的作用。

简介：应用粉质拉伸仪研究分析了小麦次粉对面团流变性的影响。结果表明，小麦次粉增加了面团的吸水率，延长了面团的形成时间，降低了面团的稳定时间、拉伸能量、延伸度、拉伸阻力，增加了面团的弱化度，降低了面团的粉质指数。小麦次粉添加量与吸水率呈正相关。与其他指标呈负相关。

简介：本论文通过抑菌实验和稳定性实验，研究了山竹果皮中黄酮化合物对食品加工、储存中常见腐败菌种（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、四联球菌、沙门氏菌、志贺球菌1的抑菌特性。抑菌实验表明：山竹果皮中黄酮化合物对五种菌种的抑菌效果大小顺序为：金黄色葡萄球菌〉大肠杆菌〉志贺球菌〉四联球菌〉沙门氏菌。山竹黄酮提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺球菌的最低抑菌浓度（MIC）为0．76mg／mL，对四联球菌、沙门氏菌的最低抑菌浓度（MIC）为1．33mg／mL。稳定性实验表明：黄酮提取液抑菌活性随着温度的升高呈先上升后下降的趋势，但影响不大；酸碱处理后都表现出一定的抑菌活性，在偏酸性条件下．抑菌效果达到最好，在pH〉10时抑菌活性减弱：15W紫外光照射对抑菌活性都有所降低。可避光保存。

简介：英国一项新发布的研究指出,母乳喂养长期来看有助降低母亲的肥胖症及相关疾病风险。英国牛津大学研究人员在新一期《国际肥胖症杂志》上发表报告说,他们的研究基于此前一项大规模调查所收集的健康数据,调查对象包括70多万名绝经后女性,她们平均年龄约为58岁。这些女性中,在曾经生育的那部分群体里,有70%曾进行母乳喂养,并平均持续7.7个月。

简介：实地调研服装生产企业,运用秒表时间研究法与模特排时法测算生产中缝纫工序的实际工时与标准工时,测量改善操作手势后的工时并计算所节省的工时。运用动作经济原理分析动作是否有提高工时的可能性以及应如何通过改善操作手势来提高工时。

简介：在加工、储存和使用的过程中,高分子材料长期受到光、热等外界因素的作用时,其内部会发生各种物理和化学变化,导致其结构的变化,使其性能劣化,限制其在某些领域的应用,甚至使其完全丧失应用价值。在此过程中,高分子材料常伴随有黄变的发生。黄变是高分子材料结构发生变化的结果,不仅影响其的外观,还是其性能发生劣化的信号。本文综述了合成高分子材料的黄变研究现状,探讨了其黄变的机理,讨论了减轻聚合物黄变的可能措施。

简介：褐变是影响鲜切果蔬外观品质的一个重要因素。本文介绍了抑制鲜切果蔬酶促褐变的物理、化学等方法。旨在为以后的研究提供一定的依据。

简介：目的观察转人乳铁蛋白（hLF）基因大米是否具有慢性毒性作用。方法初断乳的180只SD大鼠按性别、体重随机分为3组：转基因hLF基因大米组、亲本大米对照组和AIN-93对照组,分别饲喂相应饲料12个月。观察大鼠的体重、进食量、血常规、血生化情况,实验末期处死动物,称量脏器重量并对脏器进行病理学检查。结果转hLF基因大米组血常规（LYM%、GRN%）、血生化（ALT、AST、GLU）在个别时间点上与亲本对照组或AIN-93对照组存在显著差异（P〈0.05）;其他观察指标与两个对照组均无显著差异。结论现有实验结果不能证实转hLF基因大米对大鼠有慢性毒性作用。

简介：分析了车间空气热平衡及其意义。在小麦制粉车间，进风、排风进行的热交换是车间热量变化的主要影响因素。设置车间机械通风系统，可在夏季满足∑Qd〈∑Qs状态，冬季满足∑Qd=∑Qs状态，只有这样小麦制粉车间才能基本达到热平衡和一定洁净度要求。

简介：目的探索牛奶主要过敏原的制备工艺。方法采用等电点沉淀、凝胶层析和分子筛等技术纯化牛奶中主要过敏原组分;采用SDS-PAGE鉴定蛋白纯度,采用双抗原夹心-ELISA鉴定免疫活性。结果成功获得牛奶中的四种主要过敏原组分：酪蛋白、β乳球蛋白、α乳白蛋白和分子量较高的P1组分,并经过免疫实验证实这四种组分均能与过敏血清产生反应,而其中β乳球蛋白和P1组分反应性较高。结论本研究探索出一种简单、实用的牛奶主要过敏原制备工艺,并证实牛奶中的β乳球蛋白和高分子量蛋白质为主要过敏原。

简介：对大豆皮水溶性多糖（SHWP）的组成及流变学性质进行了研究,为在食品中的应用提供理论依据。采用先碱处理豆皮,再在酸性条件下提取SHWP,对提取的SHWP用气相色谱测定其单糖的组成,用液相色谱测定多糖的组成及分子量,用流变仪和黏度计分析其流变学性质。结果表明：SHWP单糖组成主要为阿拉伯糖和甘露糖,SHWP平均分子量约为30085;SHWP溶液黏度随剪切速率的增加而降低,呈现假塑性流体,其流动特性符合Power-law模型;SHWP溶液的黏度随浓度增大而增大,剪切变稀越明显,随着温度的升高而降低,SHWP溶液在温度10～75℃温度范围内没有凝胶;此外,pH对SHWP溶液黏度有较大影响,在低pH下,SHWP溶液不凝胶也不沉淀。与果胶和CMCNa相比,在相同浓度相同剪切速率下SHWP黏度最小。

简介：叶绿素是一种天然的、安全、无毒的天然色素,其结构与人类和大多数动物体内血液中红色素结构极其相似,有诸多生理功能,广泛应用于医药工业、食品工业、日用工业及临床等行业。面对日益迫切的社会需求,如何简便有效地大量提取叶绿素,已成为叶绿素生产的重要问题。本文以丙酮为提取溶剂从三叶草中提取叶绿素,采用分光光度法测定提取液中叶绿素的含量,通过单因素试验考察了三叶草最优原料状态、提取溶剂、提取温度、提取时间、料液比对三叶草叶绿素提取率的影响,在单因素实验基础上确定正交试验因素及水平,对提取条件进行优化。实验结果表明,各因素对三叶草叶绿素提取率的影响程度依次为：料液比〉提取温度〉提取时间;提取的最佳工艺条件：提取溶剂为丙酮,料液比为1：15,提取温度为55℃,提取时间4h,此时提取液在波长652nm处的吸光度值最大。

简介：选取了13种涤棉混纺机织物,运用KES织物风格仪对织物经纬向弯曲刚度、剪切刚度进行测量,运用XDP-1织物悬垂性测试仪对试样进行悬垂性测试。对测试数据进行相关分析和回归分析。从而得出结论：涤棉机织物的静态悬垂系数与各项力学性能间相关性较强;静态悬垂系数与经向弯曲刚度有如下关系：Y=72.8＋10.73X,其中Y表示静态悬垂系数,X表示经向剪切刚度。

简介：二肽基肽酶Ⅳ（dipeptidylpeptidaseⅣ，DPP—Ⅳ；EC3．4．14．5／CD26）属于丝氨酸肽酶中脯氨酸寡肽酶家族成员之一，是目前糖尿病新药研发的热点之一。体内外研究显示胰高血糖素样肽-1（GLP-1）具有较好的抗糖尿病效应，但是由于其体内被以DPP-Ⅳ为主的酶降解，半衰期仅2min，因而限制了其在临床上的应用。研究表明DPP—Ⅳ抑制剂能延长GLP-1在体内的半衰期，从而有效地降低血糖。

简介：中粮航母的品牌食品编队中，虽然有几款不足以代表该领域的尖端技术，然而还是有几款代表了该领域的尖端技术．甚至代表了中国民族食品工业的“尖端技术”．例如福临门食用油。长城葡萄酒，金帝巧克力等。和那些昙花一现、大起大落的民族品牌不同。

简介：2012（第十届）中国同际啤酒、饮料制造技术及设备展览会将于2012年9月19日至22日在北京中国国际展览中心（新馆）举办。为提升展览会的技术氛围，为展商和观众提供技术交流的平台，主办单位将在展会同期举办技术交流会。日前，CBB2012技术交流会已全面进入课题征集阶段。

简介：以荔枝核为原料,经过粉碎,采用传统中药水煎法制备得到荔枝核水提物。通过测定还原能力、总抗氧化能力以及水提物对1,1-二苯基-2-三硝基苦肼自由基（DPPH.）、羟自由基（.OH）、超养阴离子自由基（O2-.）的清除能力来评价水提物的抗氧化活性。同时,通过侧定抑菌圈直径大小和最小抑菌浓度研究的荔枝核水提物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果。实验结果表明：荔枝核水提物有较好的抗氧化性,对DPPH.、.OH、O2^-.的IC50分别是0.1819mg/mL、16.3652mg/mL、31.6767mg/mL。同时荔枝核水提物表现出一定的还原能力和抗氧化能力。通过抑菌实验,得出荔枝核水提物对金黄色葡萄球菌有抑制效果。当水提物的浓度为3.125%,抑菌圈直径为8.8±0.58mm。荔枝核水提物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为6.25%。