简介:在理论上深刻认识“小康社会”的思想根源,构建全面、科学的全面建成小康社会指标体系,监测全面建成小康社会的实现程度,有助于了解和把握全面建成小康社会的差距和短板,从而有针对性地提出实现全面建成小康社会的基本路径,确保实现2020年全面建成小康社会这一宏伟目标。研究表明,应从建立小康监测部门联席制度,对监测方案进行适时修订,加强对小康指数的宣传等方面加强全面建成小康社会的进度监测;农村地区特别是西部农村地区和少数民族地区是全面建成小康社会的重点与难点。全面建成小康社会的实现路径:一是抓重点,打好打赢防范化解重大风险、精准脱贫以及污染防治三大攻坚战;二是补短板,着力解决发展不平衡不充分问题;三是强弱项,持续聚力全面建成小康社会。
简介:许多人喜欢吃猪肝,但要讲究科学。猪肝是猪体内最大的解毒器和毒物“中转站”。食物中残留的毒物,及各种有毒代谢产物,都集于肝脏,并在肝里经过化学加工、解毒、淡化、送出排泄。肝脏还是一大免疫器官,对身体有着重大的作用。据测定,一般猪肝中分散残存着不少有毒血液,若猪肝不经反复冲洗,就“嫩爆”、“鲜渗”,对人体健康是不利的。它不仅会诱发白血病等顽疾,还会导致癌变而致命。当然,这绝非让人谈猪肝而色变,只要在吃前认真冲洗,就能去掉散存于肝中的毒物,可安全食用。另外,在烹调中,不可快炒急渗,这样会保存猪肝中病源和虫卵的生命。烹调时间应尽量长一点,以确保食用安全。实验证明,科学洗烹猪肝,并不会损失其中营养。吃猪