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简介：日本开发成功用莼菜制备癌抑制剂。简要工艺是将莼菜的芽、叶、嫩茎切碎，80℃热水浸渍。离心分离得胶黏物，加入苹果酸、固体麦芽糖、35％乙醇(35％为乙醇浓度)，搅拌混合，密闭放置，得莼菜提取物，再浓缩(70℃以下)得胶黏物粉末-癌抑制剂成品。莼菜为多年生草本植物，含丰富的

简介：日本三共股份公司开发成功一种新型的乳酸菌新产品，为孢子性乳酸菌，取名BacmusCoagylans，比目前一般乳酸菌的耐热性、耐酸性、耐糖性、耐碱性均强，稳定性好，保存性佳。它还具有高乳酸的生成能力，在肠内也有高增殖力。

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简介：日本小野食品兴业株式会社利用该公司的上海釜研制出“可食骨鱼”加工新动手术，以及真空冷却红外线脱水机(V-CID)，通过对鱼的减菌化和除水来保持其鲜度，适用于微波炉加热的鱼制品一油炸品、烤制品。这种可保持金枪鱼和鲣鱼颜色的持久性的应用技术，目前正在申请专利。用这种加工技术生产的鱼制品，由于不含任何添加剂，称得

简介：日本岸本产业公司开发生产的功能材料，酶分解芝麻蛋白质得到的芝麻多肽粉末化产品-“芝麻多肽KM-20”最近已正式上市销售。在医学工作者的配合协作下，对芝麻多肽的降血压效果也已通过临床试验得到确认。该试验是由琦玉县爱和临床

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简介：黾甲万公司利用遗传基因水平上的改良，开发出稳定的荧调素酶的制取方法，并且利用这种化学性质稳定的荧调素酶开发成功了可以迅速简便地检测微生物的试剂，商品名为“鲁密台思塔”。使用这两种试剂检测，把以往需要数天到1周的检测时间大大缩短，最快的只需30分钟即可完成检测。现在，黾甲万公司开发的检测大肠菌群加金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的特定微生物试剂也已获得成功；

简介：梓潼栽种日本元田苎麻始于2002年．苎麻已成为该县六大支柱产业之一。近年来。通过大力宣传．技术指导．典型示范以及“公司＋基地＋农户”等模式发展带动．全县13个乡镇栽植日本元田优质苎麻达3000亩，据县有关部门最新数据统计，今年全县可望实现栽植优质苎麻1万亩，实现产值2000万元.

简介：日本在酱油生产线中已开始应用各种测定仪器，其中，原料水分测定最新仪器为红外分光光度计；测定判断酱油曲生长情况的指标一排气中的

简介：作为PITTIIMMAGIMEUOMO展会邀请的设计师,世界著名设计师山本耀司(YoHJIYAMAMOTO)在佛罗伦萨举办了他的作品发布会。在此之前,山本耀司的作品发表场所,大都是以巴黎为中心的。"很长一段时间以来,直至现在,我仍然好像一直在巴黎睡午觉。"他说。了解山本耀司的人当然不会从表面上理解他的话,人人都清楚,这位设计师创作的欲望依然强烈。设计师也毫不掩盖他的喜悦:"非常高兴受到意大利的邀请。"他表示自己正在考虑在意大利开展他的创作活动。

简介：去年12月．在美国华盛顿州爆出疯牛病病例之后，日本政府随即宣布全面禁止进口美国牛肉。虽然美日之间不时举行恢复牛肉贸易的谈判．但至今仍无法获得重大和具体的突破。据报道．针对美国政府的强烈要求．日本政府打算作出让步，正考虑对年龄为21个月以下的牛只不再要求强制筛检疯牛病，但美方必须提供可证明牛只年龄的科学证据．并且应承诺．对由染病的美国牛肉引发的任何损害作出赔偿。

简介：日本开发以麦芽为主原料的啤酒风味型调料，有麦芽香及高级醇酯等发酵香，味醇厚。香气成分比啤酒丰富，不用酒花，无啤酒苦味，含乙醇12％，比啤酒高，含固形物(可溶性10％)也比啤酒高，含少量盐分，因而不可作饮料。适合作为家庭鱼、肉菜、汤、点心的调料与佐料，能去腥、嫩化肉类，

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简介：日本夏普电器公司，日前开发成功一款全新的电热炉。该产品在300℃高温下会释放“高热蒸汽”，这种热释放足以将肉类、鸡、鱼等其他食物所含的脂肪熔融，同时降低食物中的油分、盐分的含量。夏普公司负责人称，“肥胖正成为一个全球性的问题”，而新产品要解决的是，消除消费者对肥胖产生的忧虑。目前，肥胖人群比率以令人担忧的速度正在全球范围内不断攀升。夏普家庭器具用品分公司主管说：“使用此款新型电热炉烹制200克牛排比用煎锅烹制的，熔融的脂肪量高出8倍之多，并且减少13％的卡路里含量；烹制每100

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