简介：第五届中国（顺德）龟鳖产业发展论坛（以下简称论坛）紧跟时代主题，共同探讨龟鳖食品安全问题。论坛于10月31日在2013第二届中国（顺德）龟鳖文化，美食，

简介：仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

简介：由四川省农业科学院植物保护研究所、四川省水产局及中国农业科学院茶叶研究所承担的“农药对稻田生态的影响研究”取得成果,共筛选出的适合稻田养鱼的九种农药及其使用技术,既能有效地防治水稻的病虫害,又对稻田所养鱼类安全可靠。现将九种农药及其使用方法介绍如下:1.50％杀螟松乳油稻螟虫、稻苞虫于幼虫初孵期,每亩用50～70ml,兑水50～60kg喷施;二化螟、三化螟每亩用75～100ml,兑水40～50kg喷施;稻飞虱、稻叶蝉

简介：在我国北方地区池塘养鱼，每年都有漫长的封冰期，尤其是黑龙江省佳木斯市，最低气温达到零下30℃。冰封期高达150天左右，冰厚在60-120cm。有近200天不给鱼类投食，因此鱼类越冬一直是北方养鱼生产中极为重要的环节，其成败直接关系到养鱼生产的经济效益。近几年来，由于秋季商品鱼价格低，部分养鱼场户把秋季销售改为春季销售，这样就增加了鱼类的越冬量。越冬密度增大了，鱼类越冬的危险因素也随之增大，在佳木斯地区及周边县（市）区每年都有个别池塘越冬成活率低，甚至有绝塘的现象，从而不同程度地影响了群众养鱼积极性。因此，保证鱼类能安全越冬，提高越冬成活率，认真做好鱼类越冬期全面管理工作，已成为发展渔业生产的重要环节之一。

简介：安全猪肉是指在猪肉的生产中严格按照国家所有相关法规标准，从种猪到商品猪、饲料、饲养管理、疫病防治所用药品，屠宰加工、贮存、运输、流通等各个环节进行有效的管理控制，使得猪肉的安全卫生指标达到国家或国际质量标准。既包括传统意义上的非灌注水、病死猪和疫病控制的猪肉，

简介：水产品饲料安全,通常是指水产饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)在按照预期用途进行使用时,不会对水产品健康造成实际危害,而且在水产品中残留、蓄积和转移的有毒有害物质或因素在控制的范围内,不会通过水产品消费饲料转移至食品中,导致危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响.水产品饲料安全是动物性食品安全的重要环节.

简介：正为宣传规范使用鱼药,严防水产品安全事件发生,保障人民群众水产品消费安全,2012年4月21日,郑州市农委水产办、水产站和荥阳市农委、王村镇政府共同在荥阳市王村镇黄河滩举办水产品质量安全及渔业科技培训班。荥阳市黄河滩万亩水产养殖集聚区龙头企业富发水产养殖公司、康源渔业有限公司以及荥阳水产良种场、邦众合作社、西岭饲料有限

简介：生物安全（bioseeurity）是一个较新的概念。在Saunder’sComprehensiveVeterinaryDictionary中将生物安全定义为“不被传染病、寄生虫病和虫害传播”。对于养猪业来说，生物安全应关注如何预防猪群被病原（细菌、病毒、霉菌和寄生虫等）侵袭。

简介：11月12日，在广州亚运开幕一周年倒计时纪念日，广州市番禺区海洋与渔业局、区渔业协会举行了“迎亚运确保水产品质量安全”承诺签名活动，全区水产养殖户以及水产品生产、流通、加工等企业相关负责人郑重签上了自己的名字。

简介：本文分析鳗鱼养殖生产过程产生药残、农残的主要危害有环境因子、鳗池土壤、水源、水质、苗种、饲料（包括生物饵料）、水产药物等投入品，以及鳗鱼包装运输受污染，提出了避免鳗鱼药残的关键控制点有鳗鱼苗种、生物饵料、水源、水质、土壤、配合饲料、药物使用、成鳗等，必须采取相对应措施加以控制。

简介：6月29日，广东省海洋与渔业厅与阳江市人民政府在阳江市东平渔港联合举办全省渔业安全生产月暨安全产品上渔船活动。广东省海洋与渔业厅副厅长高庆营、阳江市委副书记黎泽林出席了活动。

简介：齐齐哈尔市水产资源丰富，渔业在农业生产中占有重要地位，大多数人们也都喜食水产品。为保障消费的农副产品质量安全，促进我地区经济的可持续发展，齐齐哈尔已组建了市农产品（包括水产品）质量安全监督检验中心，实行农产品质量跟踪检测，确保农产品质量安全。水产品质量安全属于食品安全的范畴，是食品安全的一个重要组成部分，我市各级渔业部门采取切实措施，使水产品质量安全状况有了显著改善。

简介：　　随着生活水平的提高,人们的饮食结构正在发生变化,特别是发达国家和地区对食品的质量要求越来越高.水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者的首选食品之一.因此,水产品的质量安全也越来越受到国内外消费者的关注,特别是对无公害水产品、绿色水产品、有机水产品的需求日益增长.……

简介：本文着重从思想观念、生产环境、技术、市场和法律五个方面对目前我国水产品存在的质量安全问题进行了分析，并在此基础上，提出了相应的对策。

简介：洛阳市嵩县水产移民管理局渔政管理站专门成立库区渔政安全检查专项整治工作领导小组，对陆浑水库渔业生产船舶、辅助船舶及网箱进行了全面的检查和治理．并针对陆浑水库的实际情况，制定四项具体措施确保水库渔业生产安全。

简介：在水产养殖业迅猛发展的同时，环境和健康的问题也日益突出。本文介绍了HACCP体系及其在水产养殖上的应用原理，分析了推行HACCP体系的必要性，并阐述了如何进行危害分析和实施有效控制。

简介：近年来，由于多方面的原因，猪场疫病趋于复杂化，养猪业疫病控制面临着严峻的挑战，猪场一般采用通过加强饲养管理、免疫注射、用药等措施控制疫病的发生。但由于各种因素引起免疫失败而导致猪群的发病率上升的案例在猪场经常发生，尤其是仔猪，给养猪业造成严重的经济损失。在规模化猪场构建一个生物安全体系。防范有害病源的浸入、传播，降低感染压力．减少药物和疫苗的使用，为提供一个安全和舒适的生活环境．改善动物亚健康状况．提高动物生长和生产性能．提高养殖业的经济效益，是21世纪养殖业面临的一个新的课题。消毒是保障猪场安全生产的一个非常重要的措施，猪场的许多病原微生物可以通过消毒工作来达到杀灭和抑制其传播的效果。因此，养猪场更应重视消毒工作．千万不能掉以轻心，必须根据本场的实际情况．制定严格的消毒制度．在加强猪场的饲养管理的同时，合理选择和正确使用消毒药物，定期对猪场进行严格的消毒。

简介：在小规模分散为主的生猪养殖组织形态与标准化生产和高质量控制的矛盾日趋明显的背景下，在分析散户、专业户、养殖小区和工厂化饲养组织的环境适应性后，基于保障食品安全的考虑，提出了鼓励散户向专业户演变，规范管理和加强引导养殖小区这种不稳定的组织形态，稳定一定比例的工厂化养殖组织的策略建议。

简介：济源市渔政监督管理局以推行标准化、现代化为突破口，积极采取多种措施，全面加强水产品质量安全管理工作：

简介：民以食为先，食以安为先。农产品以及水产品质量安全关系到社会每一个人。以龟为例，它可以分为大宗食用龟类、高档名龟以及观赏龟类三大类，其中高档名龟主要是指天然种群资源珍稀濒危、价值功能多元且人工养殖获利空间大的一类龟，其中以金钱龟为最具代表性，当下，龟市调整，人们把突破口放在龟类深加工和综合利用上，