简介：

简介：

简介：新颁行的《食品安全法》将于今年6月1日施行。由于我国相关法律制度的相对不完善，给食品安全监管带来了困难，也使得食品安全存在较多隐患。通过对中外食品安全监管法律的比较，希冀找出我国食品安全监管法律体系不足之处，从而为完善我国食品安全监管的法律体系提供借鉴。

简介：

简介：小编：继上期《养生》为大家揭露了“彩妆”水果的真实面目后，有许多读者打进电话来询问现今市场上被炒得火热的有色食品是否也是”彩妆”的效果，很多朋友都开始对色彩亮丽的食品发出这样的疑问一这是染的颜色吗？这是真的有色果蔬、有机食品吗？对于这样的读者反馈小编是感到颇为慰藉的。大家终于开始质疑各色美食的“糖果”诱惑了，而这样的质疑在当今的食品安全体系中是非常重要的。当然，我们不能因为对糟粕的质疑蒙上寻找健康美食的眼睛，要知道，还有许多原生态的有色食品是靠其光鲜亮丽的颜色体现丰富的营养价值的。

简介：问：有一种说法，乳腺癌患者的饮食宜清淡，特别不宜吃猪肉和牛羊肉等“红肉”，是这样吗？答：欧医生：相关的一些研究确实发现，动物性食品摄入过多、油炸食品摄入过多等因素与乳腺疾病风险存在密切相关，而以蔬菜水果和素食为主的饮食习惯可以降低乳腺增生发病的风险。

简介：由国务总理担任委员长的“食品安全政策委员会”，将统管政府食品安全管理工作。国务总理通过食品安全政策委员会的审议，每3年制定食品安全管理的基本计划，相关的政府其它部门及地方自治团体根据此基本计划，每年制定具体的实施计划。

简介：香港城市大学电子物流及科技管理学荣誉工学士陈子翔，运用城市大学郑淑娴教授及陈雪平博士的科研团队研发的“转基因鲭鱅鱼”技术以及引入“斑马鱼胚胎”，发明了崭新的毒理测试技术，成功将科研成果转化为产业，不但全面革新了化学检测方法，

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：盛夏8月，正被连续多日的桑拿天搞得食欲全无的时候，朋友兴致勃勃地来邀吃饭，实在抵不过盛情只好去了。没想到，走近餐桌一看满桌红、白、墨、绿之间，清香飘逸，诱人胃口大开。细细品尝，那洁白晶莹的鱿鱼卷、滑嫩爽口的墨鱼条、甜脆香酥的炸里脊、口感浓郁的排骨汤，在似与不似之间，竟不知是来自何方的仙品。经朋友点破才知是京魔芋！于是萌发了采访生产厂家，让读者尽快一饱口福的想法。

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：【摘要】食品是人类生存，维持健康的重要因素之一。现代研究认为，食品具有营养功能，感官功能和生理调节功能。因此功能性食品是含有生理活性成分或生理、药理兼有活性成分的食品。人们愈来愈注意到饮食对自身健康水平的影响，消费趋势从具有色、香、味、形均佳的食品转向具有合理营养和保健功能的功能性食品。药食同源药物是指具有治病功效的药物，它们是一种食材也可以入药用来治疗疾病，对于功能性食品的开发奠定了资源基础。

简介：

简介：