简介:改革开放以来,市场经济的高速发展在一定程度上推进了我国旅游产业的兴盛,进而带动了国内酒店行业的迅速增长,但同时,人才市场的短缺也对酒店行业的发展产生了消极影响,具体表现在人员素质水平有待提高,服务质量与经营管理等方面也难以满足当下社会的发展需求。因此,如何培养企业需要的高端技术人才,成为了当下教育机构的主要发展方向。本文主要分析了高校酒店管理专业学生的职业能力,并针对目前各高校酒店管理专业学生职业能力培养的状况,提出了相应的培养策略,以期通过校企合作的方式,实现“工学结合”的教学目的,进而提高教学效果的同时,培养出满足职业岗位需求的高端服务人才,完成高校酒店管理专业教学模式的转变。
简介:随着人们生活节奏的加快和城市化进程的快速发展,越来越多的城市人群乐衷于到乡村去旅游,体验轻松、愉悦的乡村生活。乡村旅游也是众多学者研究的焦点。旅游人类学中,游客与东道主之间的关系研究通常是二元对立的。游客通常被视为'客人',东道主被视为'主人'。在这样的观念主导下,将游客与东道主的关系割裂进行研究,往往造成东道主的排外心理和游客的归属感下降,不利于游客与东道主之间建立起心理上情感上的依存关系。本文以贵州雷山朗德苗寨为例,以游客与东道主关系一体化为研究视角,分析乡村旅游的可持续发展。