简介：摘要：中医药食同源理论的历史源远流长，随着社会的发展和人们对健康养生的关注，药食同源相关产品也开始被人们重视，但由于缺乏专业理论的指导，部分药食同源产品不乏出现功效模糊，指向不明确等质量和专业问题。本文着眼于受众范围较广的药食同源食物——莲藕，结合中医药理论知识，通过总结其食用药用价值来分析莲藕作为药食同源产品的优劣势、机遇与挑战等，以期为莲藕相关产品的发展创新提供研究分析资料。

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简介：药性刚烈，犹若御兵，兵之猛暴，岂容妄发，故药治远不如食治平稳。将食疗放在药治之上，是中国传统医学治病的主流思想。

简介：先民在采集食物的过程中，逐步认识到某些植物对人体有益，可以成为食物，某些植物能治病，可以作为药物，某些植物对人体有害，食后会吐泻，昏迷，或死亡。由此可知，先民对食物、药物及毒物的认识过程，均起源于人类最初觅食及生产活动。

简介：生姜原产於印度，在西元前2世纪，经由海路传到古希腊，後到古罗马；又通过陆路，经由波斯（现在的伊朗）运往土耳其及欧洲。在印度传统的医学书籍《阿育吠陀》中，将生姜记载为：“神明赐予人类的治疗药物。”

简介：“这蘑菇真管用，能治疗皮肤病。”“这蘑菇好漂亮，是真的吗？”“给我拍张蘑菇照。”在中国（山西）特色农产品交易博览会“恒山”北芪菇展示现场，挤满了曾经受益于北芪菇的老顾客，而更多的则是第一次见到食用菌类植物拼砌成精美图案的好奇人群，并且不时问这问那。

简介：说到芦荟，很多病友都很熟悉。它是一种令人喜爱又好养的观叶植物，非常耐旱。其叶肉质肥厚，表面光滑油润，四季叶丛青翠，郁郁葱葱，生机盎然。同时，它也是餐桌上的高档绿色美味佳肴，又是高级保健食品。

简介：紫苏有特殊记忆的，当数紫苏了。打从记事起，家里的菜园子里总有几株红红的“菜”。每年就种那么几颗，红红的叶子在绿色中飘呀飘的，很是醒目。母亲说，这叫紫苏，吃了它可以发汗治感冒。因为有了药的感觉在前，当母亲把放了紫苏的面汤端来时。那种特殊的香味让我惶恐。所以每年的紫苏都是母亲一个人自种自享，母亲说的好吃没让我们姐弟几人垂涎。我的记忆中，恐怕也唯有这个吃物是母亲喜欢而不需要留与孩儿的。

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简介：摘要：药食同源这一理念，可谓源远流长。早在上古时期，其思想便已萌芽，历经岁月沉淀，在诸多中医古籍中熠熠生辉。如《黄帝内经》《千金药方》等经典著作，皆深刻体现了药食相互辅助以促进人体健康的精妙思想。从这些古老的典籍中，我们不难看出，药食同源理念贯穿了中华民族医学发展的漫长历程，它承载着先人们对健康与生活的智慧认知，不断为后世人们的健康福祉贡献着独特的价值。随着科技的进步和健康意识的提升，这一理念在医疗实践中得以广泛应用，并在日常生活中受到民众的推崇与重视。在我国正迈向老龄化社会的背景下，药食同源的食品越来越受到关注和重视。

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简介：中医食疗，这个源远流长的中国传统养生智慧，正在受到越来越多人的关注。从古至今，中医一直强调食疗在保健养生中的重要地位，认为"药食同源"，饮食疗法可以治疗疾病、调理身体、增强体质。与西方医学侧重单一的药物治疗不同，中医食疗更注重通过调节饮食、营养、情绪等多方面因素来达到身心健康的目标。本文将为您介绍中医食疗的基本理念、流派特点、常见方剂以及科学依据,帮助大家从中医的视角认识并实践这种绿色、安全、有效的养生之道。

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简介：过了立秋，又开始进入进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。