简介：摘要：我国高度重视强化食品生产领域的安全监管工作，构建了完善的食品安全管理体系，并且加大了对食品安全法规的执行力度，这极大地提升了食品生产的安全品质。尽管如此，食品生产环节仍然面临着若干挑战，这些问题主要体现在生产环境卫生不达标、食品安全检验亟需加强以及食品包装污染等方面。为了解决这些问题，我们必须积极革新食品加工生产的方式，引入尖端的机械化自动化技术，融入到食品加工的每一个环节，从而降低传统的人工劳动强度，节省人力成本，并在无菌条件下完成生产任务，以此提升食品生产的品质和效率。同时，食品加工企业可以利用自动化技术进行食品的在线监测，实现包装自动化，减少人工与食品的直接接触，最大程度地防止人为污染，从而进一步提高食品生产的安全水平。

简介：摘要：当下经济的迅猛发展，建筑给排水技术也在快速进步，建筑进程的加快人们的生活水平逐渐提高，城市里面的建筑物更加规范，人们对和自己生活密切相关的建筑给排水的要求也更加重视。所以，当下的建筑给排水系统还存在一些问题，会发生堵塞和破裂等现象，我们技术人员要改革创新建筑给排水技术。努力找到适应现代化发展的新科技，完善人们日益增长的用水需要。

简介：

简介：摘要：科技的进步，促进工程建设事业得到快速发展。岩土工程勘察作为建筑工程，特别是大型建筑工程前期地基基础设计、为工程技术人员提供技术数据和详细资料的第一步，在工程建设中发挥着非常重要的作用。岩土工程对于地质有较为严格的要求，不同的地质条件也会对整体工程的质量造成较大程度的影响。在复杂地质情况下，岩土工程的施工难度及风险都极高。所以，开展勘察设计工作以及施工质量控制工作至关重要。

简介：摘要：建筑行业是全球能源消耗和二氧化碳排放量最大的行业之一，其中建筑电气系统是建筑物中重要的能源消耗部分。通过推广和实施建筑电气节能标准与政策，在设计、施工、运营等各个环节降低能源消耗，可以使建筑电气系统运行更加高效，推动整个行业向绿色低碳方向转型。这不仅可以减少能源浪费、降低企业运营成本，还可以提升建筑物的舒适性和安全性。

简介：摘要：在各种类型的城市交通中，轨道交通占据了其中很关键的地位。地铁交通整体上具有环保性、安全性以及便捷性的独特优势，因而近些年来正在成为越来越多城市居民通行的首选。针对非正常的地铁通车有必要予以适当调整，避免突然陷入故障状态。目前的情况下，与地铁行车指挥和行车调度有关的各项技术措施正在逐步获得改进，然而整体上仍然有待加以完善。未来在实践中，地铁行车的调度指挥人员还需不断摸索经验，服务于地铁的顺利行车并且消除潜在的事故隐患。

简介：摘要：在现代城市隧道建设中采用盾构法施工的项目越来越多，本文就盾构机在掘进过程中自动导向系统一旦出现故障后在没有出厂时的“特征点”的情况下对盾构机的姿态进行测量，确保盾构机能以正常的姿态沿设计线路继续推进进行探讨。通过采用测量盾体内部的一些特殊部位从而间接计算出整个盾构机的姿态的方法，最终保证了盾构机沿设计路线正常掘进、顺利贯通。

简介：摘要：大客流情况下的越站方案是城市轨道交通客运组织的基础，现有越站方案借鉴历史经验通过人工进行编制，缺乏有效的事前评价机制。本文基于实际OD与清分路径集结合乘客选择行为，建立了大客流情况下的客流回溯模型及越站方案影响推演模型，并研发了计算系统。最后以2018年12月31日的客流数据对模型进行验证，结果表明模型能够较好的模拟客流情况，为大客流情况下的行车方案提供了参考。

简介：摘要：本研究旨在探讨特色食品生产工艺与品质控制的关键问题。通过分析特色食品生产过程中的工艺参数和品质指标，研究工艺优化、工艺创新和品质控制等方面的方法和策略。同时，本研究还介绍了特色食品市场的发展趋势和消费者需求，以指导特色食品生产过程中的技术创新和质量控制。

简介：摘要：在经济不断发展的过程中，现代人对日常生活质量也提出了更高的要求。我国食品行业,长期发展,食物选择的过程中,确保食品的安全是最基本和最重要的事情之一,建立食品工程的安全与稳定,有利于人们的生产和生活提供相应的安全,本文存在的问题在中国食品工业发展的过程中相应的研究,并对食品工程安全的监督管理提出了相应的建议以上，希望能够促进我国食品工业的进一步发展，安全可靠的大众消费食品。

简介：摘要：食品科学与工程技术的发展对我国国民经济的发展起着非常重要的作用。同时，对增强国际竞争力、提高综合国力也发挥着重要作用。食品安全一直是国家关注的焦点，是民生的关键。保障食品安全，必须建立安全、科学、合理的机制，每个环节都不能放松。因此，我们应该对食品科学与工程技术的发展进行分析，找出科学合理的发展对策。

简介：摘要：食品安全责任比泰山更重要。只有确保食品安全，才能满足人们的生活需要，提高人们的健康水平。但目前食品工程安全监督管理存在一些问题，导致食品质量出现一些漏洞，影响人们的生命健康，必须采取有效措施，要全面加强食品工程安全管理和监管，提高食品工程质量。

简介：摘要：本文主要研究民用航空食品配餐楼通过科学的设计管理，将全过程的设计技术把控运用到项目中，深度分析航空食品配餐楼在设计过程中的难点和特点，努力建设经济、高效、科学的民用航空食品配餐楼，通过总结航空食品配餐楼设计要点和以往项目经验，不断提升设计管理，使设计在工程的各环节决策中起到贯穿全局的决定性作用，合理推进项目高效建设。

简介：[摘要]食品安全是乡村旅游发展中至关重要的问题，与游客健康安全、乡村经济发展等息息相关。在乡村旅游发展中，必须要加强对食品安全管理的重视和研究，采取相应的措施解决相关问题，以实现乡村旅游的可持续发展。基于此，本文分析了乡村旅游食品安全管理存在的问题，并提出优化乡村旅游食品安全管理的有效措施。

简介：摘要：食品中农药残留的检测对食品安全具有重要意义。相关人员需要了解检测技术的具体方法，包括生物传感器技术、免疫分析技术和色谱技术，并明确其要点，以便分析问题，加强样品处理，提高技术应用中的监督和控制，确保农药残留检测技术的合格性。

简介：摘要：近年来随着我国经济的不断发展，现代社会人们对日常生活质量有了更高的要求。食品工业在中国取得了巨大的进步。消费者在选择食品时，保证食品安全是非常重要和基础的。建立一个安全稳定的食品工程可以保证人们的生活质量。分析了我国食品工业存在的问题及相关因素，探讨了食品工程安全保障和监督管理的措施，以提高我国食品工业的质量，使广大人民群众获得优质食品。

简介：摘要：近年来随着我国经济的不断发展，现代社会人们对日常生活质量有了更高的要求。食品工业在中国取得了巨大的进步。消费者在选择食品时，保证食品安全是非常重要和基础的。建立一个安全稳定的食品工程可以保证人们的生活质量。分析了我国食品工业存在的问题及相关因素，探讨了食品工程安全保障和监督管理的措施，以提高我国食品工业的质量，使广大人民群众获得优质食品。

简介：【摘要】社会的不断进步以及人们生活质量的逐渐提升，使得人们对食品安全问题愈发关注。要想为人民群众的身体健康与舌尖安全提供保障，就必须进一步加强食品检测工作，而气质联用仪在食品安全检测中具有精准度高、检测范围广等优势，因此得到了广泛应用，本文章从食品农药残留、兽药残留、添加剂检测、塑化剂残留以及食品风味组成成分分析等五个方面对气质联用仪在食品检测中的实践应用展开论述。

简介：摘要：当今，我国经济发展十分迅速，而食品安全事件愈演愈烈，食品生产企业面临前所未有的挑战。文章在深入分析食品安全事件发生原因的基础上，提出了食品生产企业产品质量安全的过程控制和因素控制方法，为食品生产企业有效遏制产品质量安全风险提供了有益的借鉴。

简介：摘要：食品检验的发展在很大程度上促进了我国食品安全问题的解决，有效地保障了人们的生命健康安全。气相色谱质谱联用技术是一种重要的食品检验技术，其能够对食品中多种有毒有害物质进行检测，能够有效地保障食品安全。随着我国科学技术水平的不断提高，气相色谱质谱联用技术得到了不断发展和完善，其在食品检验中发挥着越来越重要的作用。本文将对气相色谱质谱联用技术进行简单介绍，并对其在食品检验中的应用进行分析。