简介：阐述了影响速冻水饺品质的因素，包括原料、添加剂的使用、速冻工艺和储藏温度等。通过适当调整食品中各成分含量和存在的状态，可以改变食品的玻璃化转变温度，减缓食品内部的变化，提高保存过程中的质量。

简介：目前，种子活力测定已成为种子学领域里的一个新兴热门。自1950年以后，种子工作者发现单用发芽率表示种子的好坏已不够，因而就提出活力这个概念。近30a来，国内外开展大量工作，许多国家都把种子活力列为农业科研重点课题。在历届国际种子协会（ISTA）年会上都设有种子专题研究，并在ISTA机构内设立活力委员会。近年来，我国有些单位也进行了活力研究，如中山大学、中国科学院植物研究所北京植物园和中国林科院等单位。辽宁省种子公司把种子活力测定作为该公司1985年农业科研攻关项目；1987年，中国科学院植物研究所种子活力研究荣获科学进步三等奖。内蒙古自治区赤峰市林木种子站也开展了这方面的工作。由此可见，有关种子活力的研究在目前是面广而科技含量较高的一项研究。美国农业部的科学家曾经作过这样一个估计，以美国粮食生产为例，每年因种子质量低而减产5％，全国的损失就要达到20亿美元，这是一种觉察不出的损失。

简介：性腺发育对鱼类的成功繁殖与种群延续至关重要。鱼类的性腺发育包括原始性腺的形成和分化、性腺的组织结构、形态特征与时相划分以及环境因素对性腺发育的影响等。掌握鱼类原始生殖细胞(Primordialgermcells,PGCs)的起源、迁移和分化特征是研究性腺发育规律的基础。鱼类的PGCs出现于胚胎发育早期,以不同方式迁移到生殖嵴,与生殖上皮共同形成原始性腺,之后向精巢或卵巢分化。鱼类性别决定和性分化呈多元性,既有雌雄同体也有雌雄异体。遗传和环境因素(如温度、光照、激素和pH等)影响性腺的性别分化,具有可逆可塑性。判断鱼类性腺分化方向依据两方面:一是观察性腺的组织学形态特征变化;二是以性原细胞的出现及其减数分裂的细胞学分化。性腺分化主要包括雌雄异体、雌雄同体和性逆转三种类型;雌雄异体型又分为分化型和未分化型。本文通过综述鱼类原始生殖细胞的起源、迁移和分化、性别分化以及性腺发育的研究进展,以期为鱼类性腺发育的研究提供参考。

简介：论述了松毛虫的发生规律和发生程度,提出预测预报方法.

简介：以银杏为原料,采用微波技术开发膨化银杏饼。研究了淀粉种类和干燥水分含量对银杏饼感官品质和膨化率的影响。结果表明,淀粉种类和干燥水分含量对银杏饼的感官品质和膨化率都有一定的影响;与其他淀粉相比,添加糯米淀粉制备的银杏饼感官品质好、膨化率高;水分含量过大过小都降低了银杏饼的膨化率。通过单因素和正交试验确定膨化银杏饼的最佳工艺为微波功率用中火,银杏饼厚度3mm,微波时间80s,水分含量12%。

简介：本文简要介绍沙棘叶的营养成分和生理活性物质，及其沙棘叶生理功能、作用和已完成的沙棘叶的研究试验。结果表明，沙棘叶具有产量大、易收集、采集周期长、生产加工工艺简单、易贮藏等优于果实的自然优势，对沙棘叶进行开发和研究将有利于促进沙棘资源的合理使用。

简介：韩国林木育种研究所成立于1956年，前身是中央林业试验场的水原育种场，1963年成为独立机构。1998年林木育种研究所与国立山林科学院合并，成立林木育种部。考虑到社会形势和未来目标，2001年又改名为森林遗传资源部。

简介：

简介：以莴笋为试验对象，在不同的渗透脱水条件下，对物料失水率和固形物增加率进行考察，探索莴笋的渗透脱水规律。通过试验研究发现，在蔗糖和食盐的组合渗透液中，高浓度的蔗糖能有效提高物料的失水率，并阻碍溶质的渗入；而提高温度可以加快传质速度，却不一定能提高物料的失水率；正交试验得到莴笋渗透脱水的较佳工艺条件为：温度30℃，固液比1：10，渗透液为60％蔗糖＋10％食盐浓度的组合渗透液。

简介：对1998～2009年的撑绿杂交竹文献进行统计归纳,文献计量共72篇,分别从文献研究的内容、发表年份、第一作者以及期刊载体等方面进行分析。结果表明：撑绿杂交竹在栽培管理和病虫害防治方面的研究较深入,文献第一作者以高等院校居多,主要分布在贵州、四川、广西和云南等省,文献共涉及40种中文期刊。

简介：为降低育苗基质成本,减少对不可再生资源草炭的依赖,开展了烤烟少基质漂浮育苗与常规漂浮育苗的效果比较试验,结果表明,少基质育苗比常规漂浮育苗节约基质用量53.3%,其烟苗成苗素质、大田烟株农艺性状及烟叶产质量与常规漂浮育苗均无明显差异,因此,在四川泸州烟区推广少基质漂浮育苗是可行的,能明显减少草炭等育苗基质的用量,降低育苗成本。

简介：黄菠萝（PhellodendronamurenseRupr.）是国家级保护植物和东北地区著名的三大珍贵硬阔叶树种之一。通过多年的生产实践,当地形成了黄菠萝优质壮苗的主要培育技术体系。

简介：近年来,稻纵卷叶螟已成为害水稻的重要害虫。结合生产实际,介绍稻纵卷叶螟的发生、分布、危害情况,重点讨论了控制稻纵卷叶螟发生的新方法和技术,指出存在的问题及对策。

简介：环境美德伦理学是从美德伦理视角研究环境伦理,是环境伦理学的新兴视域。环境伦理学在规范伦理学向度建构的困境和当代美德伦理学的复兴方面提出了环境美德伦理学问题;环境美德伦理学的主题是＂美德与自然＂,中西方伦理学有一定的思想资源;美德统摄并反映人的存在,环境美德反映人在生态之维的存在,并且共同体孕育人的美德,故而环境美德是反应人的生态存在并由生态共同体生活孕育的美德;根据拓展主义和建构主义的路径,环境美德的德目包括敬畏、仁爱、简朴、节约、平等、公正、责任等。乡土教育和日常生活批判中进行环境美德教育是培育具有环境美德人格的重要途径。

简介：翻译活动是伴随语言产生而产生的，经过几千年的发展，译者的角色也在不停地变化，经历了诸如“征服者”、“画家”、“奴仆”、“解放者”、“叛逆者”等角色。笔者从语言学范式、结构主义范式和后结构主义范式三个角度分别探讨了中国翻译中的主体性问题，认为在译者主体性被夸大的今天，仍存在一些限制主体性的主客观因素。

简介：研究不同浓度磷酸二氢钾对黑心菊种子发芽特性的影响，通过对种子的发芽率、发芽势、发芽指数的测定，探讨黑心菊种子的发芽特性，以实现黑心菊种子的批量生产。

简介：目前油田现场计量主要应用孔板流量计、气体涡轮流量计超声波流量计等计量技术,不同的流量计有不同的用途,也有不同的经济成本,测量的数据的准确性也不一样。本文将从油田气体流量计的优缺点、在现场存在的问题以及发展趋势等方面给大家介绍。

简介：突脉青冈是近几年新发现的阔叶树种.研究表明,该树种具有很大经济价值和生态价值,因此对该树种的研究得到许多学者和林业工作者的关注.本文对突脉青冈的研究现状进行了总结,概括起来是：突脉青冈天然林内物种丰富;空间分布呈集群分布,各物种对资源具有共享性,多物种总体联结性呈不显著的正相关;群落各组分热值存在差异.人工林具有较好的持水能力;种子和幼苗对气候和土壤要求高.突脉青冈木材的密度和综合强度中等、干缩小,纤维交织能力好.

简介：早春利用植物生长调节剂刺激草坪提前返青，在旺长期抑制其生长速度，减少养分消耗，增加营养物的积累；在不同季节按氮，磷，钾的不同配比不同用量进行施肥，利用50%遮荫条件（或自然疏林），夏季降低高温，冬季减小昼液温差，降低不利气侯胁迫草苹失绿的强度，从根本上增强草坪的抗逆性，使试验草坪比常规管理草坪绿期延长50天左右。

简介：对我省人参GAP认证检查涉及的基地、厂房、设施、设备、人员及管理等方面存在的问题进行汇总分析，建立成熟的人参GAP认证模型。对我省人参生产企业申请GAP认证有着极强的导向作用。