简介：“返乡潮”、“春运”、“车票”这样的字眼本是人节前夕才会出现的高频词语，这个夏天，东部沿海城市又掀起了一场农民工返乡执法。这究竟是怎么一回事，且随笔者去一探究竟。

简介：由烟台大学完成的“应用ASS技术生产植物蛋白奶”项目，近日通过了山东省科学技术厅组织的专家鉴定。该项目解决了植物蛋白饮料生产中普遍存在又急需解决的关键技术问题，总结出一套科学配方与升香、促溶、增稳技术相结合的解决方案，即ASS技术。该项技术填补了加内空白，成果总体水平达到国际先进水平。花生中不饱和脂肪酸含量高，蛋白质消化率高，且富含多种维生素及钙、磷、铁、锌、钾等对人体有益的多种矿物元素。花生蛋白中氨基酸种类多、数量大，人体必需氨基酸的量占氨基酸总量的25％。运用ASS技术生产的花生蛋白奶，很好地保留了花生的营养成分。并通过正交方法对不同乳化剂和稳定剂的使用效果，

简介：由东华大学、江苏澳洋纺织实业有限公司、上海德桑精细化工有限公司共同承担的“毛织物洗呢生态加工关键技术研究”项目，是针对毛织物湿处理加工（主要是洗呢工序）中，普遍存在着净洗剂用量大、水耗能耗高、废水量大、有机污染严重等问题，严重制约了毛纺行业的可持续发展而建立的。

简介：<正>中国企业新闻网2012-07-25报道:"林纸一体化"的思路已经提了二十多年,至今仍是一个美好的梦想;核心制造装备国产化的路依旧遥远;对传统经销制销售模式的依赖难以短期突破;产品差异化的市场策略只能处于空谈阶段……于是乎,对于造纸企业来讲,对抗微利时代的尚方宝剑唯有"兼并"了。

简介：危害分析和关键控制点应用的重要发展（综述）马凤楼南京医科大学（２１００２９）ＨＡＣＣＰ（危害分析和关键控制点）系统是在１９８９年由美国食品微生物标准顾问委员会（ＮＡＣＭＣＥ）经不断修正而标准化的。共列为７条原则。１．评估与食物种植、收获、原料与成分、...

简介：介绍了我国面粉散装运输的发展现状，指出了面粉散装运输蕴含的巨大经济效益和社会效益，分析了面粉散装运输技术在我国的推广与应用应该解决的一些关键技术与问题。

简介：通过测定现有制粉工艺各粉路系统的面粉品质指标，了解不同系统的指标差异及其相关关系，结合对面包烘焙效果的评价，研究、探讨生产加工面包粉时关键指标的确定及系统粉路的选择。

简介：近些年来，食品添加剂D-异抗坏血酸钠在很多国家已立法使用，在我国也已被食品等工业逐步认识和接受，我国现在已成为该产品的生产、出口主要国家之一。但近两年来，生产厂家转眼之间由原来的拾余家减到现有的几家生产，多数厂已转产或停产。经各方面分析主要原因有二：一是产品质量不稳定；二是成本高，在国际市场上竞争力不够，更加之一些停产或转产厂的产品急于出手，给客商创造了压价的条件等等。造成上述两项问题的因素很多，本文拟仅就产品质量着重产品结晶及相关问题进行分析。限于个人水平及条件，对问题的认识难免粗浅或有误，请予指正。连云港极美生化食品总公司的D-异抗坏血酸厂的设计能力为1200吨／年，达产1000吨／年，出

简介：中国纺织工业协会近日发布数据显示，今年1—7月我国纺织行业500万元以上固定资产投资项目累计实现投资1534．10亿元，同比增长13．14％，增速比2007年全年水平降低12．60％。前7个月我国纺织行业新开工项目3796＋，同比减少10．47％，纺织各子行业增速持续减弱。

简介：近年来，名酒专卖连锁发展得如火如荼，然而在表面热闹的扩张潮下，单店业绩却成了不少经营者心中难言的隐痛。从本期开始，我们将从产品结构、客户管理、流程管控、客源管理、资源管理等层面，逐一对单店经营进行剖析和支招，让每一个门店赚得更多，让名酒专卖连锁走得更远。

简介：洗瓶机结垢危害很大，是生产控制的一个难点。本文通过洗瓶机水垢的鉴别，分析了水垢形成的机理，对水垢的危害和影响因素进行了讨论，并提出了防治和治理措施。

简介：4月初从圣元国际集团对外披露，旗下圣元营养食品有限公司日前已获国家发改委和商务部批准，将在法国乳业资源丰富的布列塔尼区投资9000万欧元（约合7亿元人民币）。建立一座年产能达10万吨的现代化婴儿奶粉工厂。

简介：为了预防和控制嗜水气单胞菌引起疾病的暴发流行,对567例散发性肠道门诊腹泻病人粪便标本进行了分析和对一起食物中毒进行了调查.检出嗜水气单胞菌51株,其中检出含有气溶毒素Aero基因的菌株18株,占35.3%.用流行病学方法对其病原学进行分析,同时针对近几年来腹泻病人嗜水气单胞菌检出率增高的趋势,开展嗜水气单胞菌对人类致病性的研究和疫情监测,提出进一步认识和评价嗜水气单胞菌引起人类腹泻的流行病学意义,以指导对该病的防治工作.

简介：为了解赣榆地区公共场所从业人员健康人群中低浓度血清乙肝病毒表面抗原(HBsAg)的人群分布及其相关乙肝病毒血清标志物模式特征,应用微粒子酶免疫发光分析技术(MEIA)测定8002例健康人群血清HBsAg阳性及其表面抗原、乙肝病毒e抗原及其e抗体、(HBeAg、抗-Hbe)和乙肝病毒核心抗体(抗-HBc),并结合PCR试验结果,确定浓度在5μg/L以下的HBsAg阳性例数,并分析相关乙肝病毒(HBV)血清标志物模式.共检出HBsAg阳性369例,HBsAg浓度在5μg/L以下的有85例,占总数的1.06%,占HBsAg阳性人群的23.04%,其中HBsAg浓度在1μg/L以下的38例(44.70%);1～2μg/L的有15例(17.64%);2～5μg/L的有32例(37.65%).对上述低浓度HBsAg人群的5项HBV血清标志物检测获得8种模式,以"HBsAg、抗HBc、抗Hbe阳性"和"HBeAg和抗HBs阴性"模式为主(70.59%);累计HBsAg和抗-HBc同时阳性者占91.77%;HBsAg与抗-HBs同时阳性只出现在HBsAg1μg/L以下人群中(6.45%).结果显示低浓度血清HBsAg人群不容忽视,提高HBsAg检测灵敏度具有重要意义,同时检测相关HBV血清标志物,对于确定上述人群有帮助.

简介：2011年,作为十二五开局之年,中国经济面临着保增长、抗通货、调结构、促转型等诸多任务,同时世界经济也仍处于复苏的漫漫征途上,量化宽松政策、欧债危机的起伏都带来诸多不确定性。著名经济学家郎咸平用两个字来总结2011年中国的经济形势:危机。无奈的感觉贯穿整个2011年。作为造纸业,这一年也经历了重重阻力:原料成本的增加、信贷危机、利润下降、800多万吨的淘汰任务、节能减排的重压、通货膨胀的影响、产能过剩的困难、煤电价格上涨、国际贸易市场的威胁等等一系列压力,纵然面对如此多的困难,中国造纸业在2011年依然突出重围,逆势前行,交出一份令人满意的答卷。

简介：利用HACCP原理找出瓶装饮用纯净水生产中的关键控制点，建立控制措施以提高及稳定产品质量。

简介：统计了2005～2012年我国造纸工业的产品产量、主要水污染物（COD和氨氮）排放量、取水量、用水量等数据,分析了我国造纸工业单位产品的用水量和主要水污染物排放强度,并采用灰色关联度分析法对各要素与主要水污染物排放量之间的关联度进行了探讨.结果显示,2005～2012年间我国造纸工业主要水污染物的排放强度显著降低,2012年COD和氨氮的排放强度分别为5.69kg/t产品和0.19kg/t产品,相比2005年分别降低了77.9％和71.6％.与造纸工业主要水污染物排放量变化最密切的指标是单位产品废水排放量、单位产品取水量及主要水污染物排放强度,说明造纸工业生产工艺与污染治理水平的提升对主要水污染物排放量的降低有显著作用.

简介：从目前的市场情况上看，茅台和五粮液销量都有所下滑。在经历了多年飞速成长后，企业内部不少问题被成绩所掩盖，但是随着全球经济疲软状况的不断加强呈现，不少问题将逐渐浮出水面。明年对于这两个白酒巨头来说，都将是非常重要的一年。在即将启动的2009年，他们如何面对这些问题，应该做出怎样的调整呢？为此。记者对专门研究了两大巨头的北京盛初营销咨询公司董事长王朝成进行了专访。

简介：作为一所高校博物馆，张謇职教思想陈列馆在承担了社会服务、文化传承等功能以外，还兼具一般博物馆所没有或被弱化的功能。从与高职特色校园文化的关系入手，阐释了张謇职教思想陈列馆开馆以来在文化、教学、实践、科研、社会服务等方面发挥的功能。

简介：随着全球经济一体化和食品贸易国际化，食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。其中动物性食品安全是全世界关注的焦点，而药物残留和化学物污染是影响动物性食品安全的最主要因素之一，直接影响人类的健康和动物性产品进出口贸易。如我国近3年来β-兴奋剂（克伦特罗等）残留已造成2万余人中毒；