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  • 简介:膳食纤维是植物性食物中不能被人体消化酶水解纤维质它生理作用已逐渐被人们认识膳食纤维主要是多糖类物质具有发酵性持水性离子交换作用和吸附能力等多种生理特性对人体具有通便防治便秘和肠道癌降低血中胆固醇降低血糖和治疗糖尿病等生理功能膳食纤维每日摄入量以2025克为宜过多摄入则可能产生副作用

  • 标签: 膳食纤维 生理特性 生理功能综述
  • 简介:大饼是我国传统美食之一,尤其是广受北方人偏爱,但随着生活水平提高,消费者对大饼质量和口感,也越来越挑剔了。传统制作大饼所用面粉,是用普通中筋面粉,但制作出大饼口感易发艮、发硬,因此研究开发大饼专用粉迫在眉睫。

  • 标签: 研究开发 专用粉 传统美食 北方人 生活水 消费者
  • 简介:有年轻人喝酒吗?这个老生常谈的话题让人沉重,以至于引发无数酿酒人讨论和探寻。几年过去了,是谁在拨动中国白酒时尚神经?答案不置可否。随着中国老龄化社会加剧,年轻态白酒呼声一浪高过一浪.原有的白酒消费对象正在逐年递减,传统白酒遭遇发展瓶颈,在这新旧更替时期,我们如何将未来白酒消费转嫁到年轻人身上?耶就要总结先行者经验教训,年轻人个性特质出发,挖掘什么样白酒适合他们胃口?如何培养他们对白酒消费心理?

  • 标签: 年轻人 酿酒 中国白酒 消费心理 老龄化社会 传统白酒
  • 简介:这是一个“谈糖色变”时代——当人体健康因摄入了过多“糖”而产生对生命威胁时,人人“恐糖”,对糖及糖制品敬而远之。据介绍,中国每年人均糖果消费量为0.8公斤,是世界平均水平三分之一,仅为发达国家十分之一。这是因为一个重要原因:相当多消费者有着“恐糖”心理。

  • 标签: 糖制品 果业 发达国家 消费量 消费者 色变
  • 简介:研究荠蓝籽皮中荠蓝胶提取工艺。在单因素试验基础上,选定浸提温度、时间、液料比3个因素3个水平做二次通用旋转设计试验,以优化荠蓝胶提取工艺。试验结果表明,各因子对荠蓝胶得率影响大小依次为浸提时间、液料比、温度,且均达到极显著水平。当提取温度61℃,提取时间3.5h,液料比33∶1时,荠蓝胶得率达到极大值,黏度值也较大。此条件下荠蓝胶得率理论最高值为25.82%,验证值为25.34%。荠蓝胶得率回归模型拟合性好。荠蓝胶主要成分是多糖和蛋白质。

  • 标签: 荠蓝籽皮 荠蓝胶 提取 工艺优化 组成分析
  • 简介:制粉车间麦间清理到研磨制粉众多工序中,我们平时更多是注重设备性能是否处于最佳运行状态和制粉工艺是否需要进一步优化上,很少注重生产车间温度和湿度对制粉效果影响,其实车间内温度和湿度对制粉效果都有很大程度影响.

  • 标签: 温度湿度 制粉效果 制粉车间 制粉工艺 运行状态 生产车间
  • 简介:2009年5月,美国、加拿大和澳大利亚三个小麦生产国发布了一个三边声明支持GM(转基因)小麦研究和发展,并向着生物技术特性小麦同步商业化目的而工作。

  • 标签: 生物技术 小麦 澳大利亚 转基因 生产国 加拿大
  • 简介:众所周知,中国白酒一直以香型定类别,然而几十年光阴让香型仍雪藏于大量生产技术书籍之中,消费者真正了解除了香型典型代表川酒、黔酒等之外,就是至今搞不清、弄不明二锅头白酒了。

  • 标签: 二锅头 责任 中国白酒 技术书籍 香型 消费者
  • 简介:一、醇爽化是当代白酒消费心理一种趋向'醇爽类'白酒创意来源于市场.我们对目前我国白酒消费心理理解是:随着人们生活方式演变,白酒消费心理正在发生着悄然变化,从高度转向低度,醇厚转向醇爽,从众转向个性,应酬转向娱乐.

  • 标签: 白酒 醇爽类 酒体设计 技术特色 消费需求 产品创新
  • 简介:谷胱甘肽是一种重要生命活动物质,广泛存在于动植物细胞中,是很多生化反应辅基,它具有抗氧化、清除自由基、解毒、增强免疫力等等功能。本文主要针对目前谷胱甘肽生产方法及其应用做一综述。

  • 标签: 谷胱甘肽 生产 应用 研究
  • 简介:采用正交实验法,优选出啤酒花口含片最佳工艺参数和生产工艺条件。研究结果表明:功效成分六氢β-酸用量为0.03%、糖粉为55%、白糊精为25%、薄荷脑包埋物为3%,经混合、湿法制粒、干燥和压片等工艺可制得啤酒花口含片。

  • 标签: 六氢Β-酸 口含片 正交实验 工艺参数
  • 简介:今年年初时,德克萨斯太平洋集团(TPG)一笔1500万美金(约合1亿2千万人民币)投资划拨到云南红酒业集团账户之上。TPG管理着近400亿美元资金,是和摩根、高盛等并列全球最顶级投资机构之一。

  • 标签: 云南 财富 VC 投资机构 德克萨斯 人民币
  • 简介:让营销被动变为主动,不仅仅是让消费者爱上你那么简单,必须让他爱得深,爱得透,爱得忘不了,前提是产品和品牌是他理想中情人!品牌和产品必须解决和他内心欲望相关冲突!尤其是,当物质需求已经超负荷时,新产品如何找到新入口时,我们需要从消费者欲望出发,找到冲突新入口,解决他!

  • 标签: 欲望 点燃 物质需求 消费者 产品 超负荷
  • 简介:30000多家白酒企业,几万个白酒品牌,由于广告神话破灭,终端被白酒企业当作救命最后一根稻草.终端竞争激烈由此产生--于是,促销、折扣、返利、高额开瓶费成为白酒企业最头痛问题.

  • 标签: 白酒企业 中小企业 终端竞争 经营策略