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日本白酱油的生产工艺

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DOI g4q2kkyo48/2235672

作者陈彩英

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年5期

关键词日本白酱油生产工艺小麦大豆产品质量

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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