简介:山东食品发酵研究院中协食品添加剂中心的细菌内切木聚糖酶工业化生产项目通过了专家技术鉴定。其内切木聚酶的芽孢杆菌,经中国疾病预防中心鉴定,它属安全无毒菌株。在面包和馒头中添加20~50ppm产品的试验说明,实验组孔隙均匀,产品口感得以改善,产品体积增加15%。经和等量国外进口产品对比试验结果表明,
简介:《大学英语课程教学要求》对大学英语教改提出了新的理念和方向,也引发了高校对教学新模式的探讨。宁波职业技术学院采用戴耐德软件进行的大学英语课程改革实验,依托"神经科学"理论、"可理解输入"理论和"建构主义"理论,以模块化分级教学为前提,利用多媒体网络软件辅助教学,突显"自主、参与"两大特点,提升了教学效益,为大学英语教学新模式的构建提供了一定的参考。