简介：摘要：随着人们生活水平的提高，人们更加关注健康饮食，对食品的质量、安全、营养等提出了更高的要求。我国新资源食品种类丰富，但与国际食品标准相比，我国新资源食品的标准仍存在一些不足。近年来，在国家有关部门和专家的指导下，我国对新资源食品进行了全面系统的梳理和研究。本文介绍了新资源食品定义、分类，总结了新资源食品开发应用现状、存在的问题，并对新资源食品标准体系建设进行了展望。

简介：在人类的生活史上,食用昆虫并不是什么新鲜事。我国古代已将蜈蚣、蟋蟀、蝉列为中药用来治病。据日本1919年调查全国食用昆虫就达55种,如今可能更多。世界上开发昆虫资源最多的国家要算墨西哥了,已形成商品交易,但在我国将昆虫作为筵席上的美味佳肴可能还是近十几年的事。

简介：摘要：随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

简介：摘要随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

简介：近年来,随着科技的快速发展和食品生产工艺的不断进步,人们餐桌上的食品种类越来越多,一些以前从未听说过的新型食品也大量出现在市场上。如新资源食品就是一个新鲜名词,如今面对市场上种类繁多的新资源食品,不少消费者感到很陌生,有的则一知半解,认为其就是具有保健功能的食品,从而走入消费误区。那么,究竟什么是新资源食品？它与保健食品有何区别？其安全性如何？在选购和食用时应注意哪些问题呢？

简介：摘要随着环境污染的加重，人们对食品资源与食品安全问题越来越关注。食品资源与食品安全与人们的健康密切相关，本文主要在环境对食品资源影响的基础上分析食品本身的安全性、加工技术及转基因食品资源的安全性问题，以为提升食品资源和食品安全提供参考。

简介：(2007年7月2日卫生部令第56号发布自2007年12月1日起施行)第一章总则第一条为加强对新资源食品的监督管理,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》),制定本办法。

简介：第一章总则第一为加强对新资源食品的监督管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》），制定本办法。

简介：食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准，判断食品质量安全的主要手段，在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面发挥着重要的技术支撑作用。随着食品安全需求的日益增长，政府各职能部门均按各自的工作职责设置了检验检测机构，开展了食品检验工作。但是，由于各检验机构的工作职责相似，硬件配置雷同，检测水平偏低，检验项目重复，相互之间缺乏有效的合作，检验检测资源和检测信息不能共享，不但造成检测资源严重浪费，同时加剧了乱收费现象。因此，改革检测体制，整合检验资源，充分发挥各检验检测机构的作用，建立健全食品检验检测体系，已成为开展食品放心工程的重要课题。现就我国食品检验检测资源整合方法和途径作粗浅的探讨。

简介：摘要：随着食品工业的迅速发展，食品加工过程中产生的废弃物数量日益增加。这些废弃物不仅对环境造成了巨大压力，也意味着资源的浪费。本文聚焦于食品工程中食品加工废弃物的资源化利用技术，详细阐述了食品加工废弃物的来源、分类和特点。深入探讨了多种资源化利用技术，包括能源化利用（如生物发酵制沼气、热解气化）、物质回收（提取有益成分、生产饲料和肥料）以及材料转化（制备生物塑料、膳食纤维材料）等。同时，探讨了当前资源化利用过程中面临的挑战，如技术成本、废弃物成分复杂性和政策法规不完善等，并提出了相应的解决策略和发展建议。

简介：作者对我国新资源食品管理政策的发展和变化以及新资源食品许可概况进行了较为全面的分析,指出了目前管理中存在的问题,并提出了《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后新资源食品管理思路和建议。

简介：摘要：常言道，“民以食为天，食以安为先”，保证食品安全是人类社会持续发展的基石。然而，“三聚氰胺”、“苏丹红”等频频被曝光的食品安全问题，不得不让社会大众关注食品安全问题。食品检验检测是保障食品安全的重要帮手，在保障食品安全上发挥着重要作用。本文首先就食品安全问题产生的原因进行了分析，其次，阐述了食品检验检测的方法，最后就提升食品检测检测质量的策略进行了探讨。

简介：“食药同源”是我国几千年来形成的饮食文化，我国地大物博，保健食品资源十分丰富，为保健食品的开始提供了丰富的物质基本和广阔的发展前景，在此基础上发展起来的保健食品在我国如雨后春笋航地发展。现在市场调查表明，此类产品的生产企业和消费群体也正在逐年增多。绿色食品仍在走销，黑色食品悄然登场。国家还不断加大保健食品的管理力度，以保证保健食品的健康发展。

简介：为了加强和规范新资源食品管理，保障消费者身体健康，我国从1987年开始对新资源食品实行审批制度。20多年来。新资源食品审批历经了三部规章-《食品新资源卫生管理办法》（1987版）、《新资源食品卫生管理办法》（1990版）和《新资源食品管理办法》（2007版），审批制度也发生了很大变化，审批对象从原来的以终端产品为主转为食品原料．

简介：

简介：由卫生部食品卫生监督检验所主持召开的“新资源食品制标协作组会议’于1993年10月10日——12日在广西北海召开。来自卫生部、卫生部食检所及其它省市食检所、企业的代表共42人。与会代表就新资源食品的标准、GMP的制定、特异性检测方法的建立、功能学试验及目

简介：摘要近年来，随着社会经济水平的提升，食品种类不断增多，与此同时食品安全问题也屡见不鲜，此问题不仅影响社会的前进发展，还会危害人们的身体健康，因此越多的人加大了对食品安全的关注，不断寻找安全问题的根源，祈求从根本上消除危害，让老百姓放心、安全食用。本研究重点探讨食品检验资源的现状，并根据现状提出一系列整改措施，保证食品安全得到保障。

简介：    摘要：近年来，我国食品检验检测资源问题逐渐凸显，使我国食品检验检测工作受到广泛关注。食品安全检验检测工作是关系国计民生的重大问题，同时是保证人们身体健康和社会和谐稳定发展的重要前提。鉴于此，本文从我国食品检验检测资源现状的角度出发，探究我国食品检验检测工作开展的实际意义、我国食品检验检测资源工作可能存在的问题及具体的整合策略，以保障食品安全。

简介：    摘要：近年来，我国食品检验检测资源问题逐渐凸显，使我国食品检验检测工作受到广泛关注。食品安全检验检测工作是关系国计民生的重大问题，同时是保证人们身体健康和社会和谐稳定发展的重要前提。鉴于此，本文从我国食品检验检测资源现状的角度出发，探究我国食品检验检测工作开展的实际意义、我国食品检验检测资源工作可能存在的问题及具体的整合策略，以保障食品安全。

简介：本文综述了美国、欧盟和澳大利亚新西兰对新资源食品的实质等同性的法规,判断原则、主要比较指标等。