简介：摘要表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是绿茶中儿茶素的主要成分，具有保护神经、降血糖、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等多种生物学功能，已被广泛应用于食品添加剂和保健品。放疗是治疗恶性肿瘤的主要手段之一，但由于其对肿瘤周围正常组织的损害，限制了放疗的治疗剂量，进而影响了肿瘤的局控率。因此，寻找一种高效无毒且具有限制肿瘤生长效应的辐射防护剂极具现实意义。本文结合相关的临床前研究和临床试验数据，综述了EGCG对正常组织的辐射防护效果，总结并分析了其辐射防护机制，旨在更加全面地揭示EGCG的抗辐射生物学效能，为EGCG更好地应用于临床提供参考依据。

简介：摘要目的探讨绿茶提取物表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对人Tenon囊成纤维细胞(HTFs)活化的作用及其可能的作用机制。方法收集9例9眼晚期原发性开角型青光眼患者小梁切除术中获取的结膜下Tenon囊组织，通过组织贴壁培养获得原代细胞，采用免疫荧光染色法(波形蛋白+角蛋白)进行细胞鉴定，取4~6代细胞进行后续实验。利用细胞计数试剂盒-8(CCK-8)法检测0~80 μmol/L EGCG干预条件下的细胞存活率。将细胞分为空白对照组、转化生长因子(TGF)-β1诱导组和EGCG干预组，分别于正常培养基、含10 ng/ml TGF-β1培养基以及含10 ng/ml TGF-β1+50 μmol/L EGCG培养基中培养。采用BrdU标记法检测各组细胞增生率，采用细胞划痕实验观察各组细胞迁移情况，采用免疫荧光法检测各组细胞中α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)的表达，采用Western blot法检测空白对照组、TGF-β1诱导组、10 μmol/L EGCG组和50 μmol/L EGCG组Smad2/3、p-Smad2/3、磷脂酰肌醇-3-激酶(PI3K)、蛋白激酶B(Akt)及磷酸化Akt(p-Akt)的表达。结果体外培养HTFs呈长梭形，生长规律，免疫荧光鉴定波形蛋白呈阳性。CCK-8检测显示，10、20、30、40、50 μmol/L EGCG处理细胞存活率与0 μmol/L EGCG处理细胞比较，差异均无统计学意义(均P<0.05)。BrdU标记实验显示，TGF-β1诱导组细胞增生率为(66.37±12.65)%，高于EGCG组的(14.75±12.33)%，差异有统计学意义(P<0.05)。划痕实验第3天，TGF-β1诱导组相对划痕面积为(47.33±12.22)%，明显低于EGCG干预组的(92.67±4.04)%，差异有统计学意义(P<0.05)。免疫荧光染色结果显示，TGF-β1诱导组细胞α-SMA蛋白荧光较空白对照组显著增强，EGCG干预组α-SMA蛋白荧光则减弱至空白对照组水平。Western blot法检测结果显示，各组间细胞中p-Smad2/3、PI3K和p-Akt蛋白相对表达量总体比较差异均有统计学意义(F＝58.820、121.153、69.289，均P<0.001)，其中TGF-β1诱导组p-Smad2/3、PI3K和p-Akt蛋白相对表达量明显高于空白对照组、10 μmol/L和50 μmol/L EGCG组，差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论EGCG能够通过Smad通路及PI3K/Akt信号通路抑制TGF-β1诱导的HTFs活化。

简介：摘要：食育是幼儿园一日生活中的重要组成部分，以实物为载体对幼儿进行教育，使幼儿养成健康的饮食习惯。幼儿园每天承担着幼儿一日一餐或一日两餐的饮食职责，在幼儿食育中占有重要的地位。幼儿食育的最终目的使帮助幼儿形成健康的饮食习惯，培养幼儿的生活能力、独立处事能力以及爱的能力，进而促进幼儿德、智、体、美、劳得到全面发展。幼儿园目前，我国幼儿食育正处于发展阶段，幼儿园教师要重视对幼儿进行食育。

简介：

简介：【摘要】疫情防控的常态化，在家园幼儿食育的方式上幼儿园也寻求新的突破，利用在线网络的资源，搭建幼儿园食育共育策略的“互联“桥梁。当然除了肯定幼儿园中所实施关于幼儿食育的价值，我们也不能忽视家庭食育对于幼儿发展的重要性，家庭食育作为作为家庭教育的一个重要方面，不仅能够增进亲子关系，也可利用其互联网高度发展的信息技术时代的便利，开展家庭食育小课堂进行线上共享，逐渐提高家长参与幼儿食育的主动性，实现家园食育共育的又一升级。

简介：摘要：俗话说“民以食为天”，如今“食”以“育”为辅，食育为天更是贴近当下的实际情形。如何让学生认真地来学习领略食育的含义？如何在任何时候做食育教育的最美践行者？变成班主任的时代课题，本文把食育教育入心入行到生活中，提倡节约，珍惜粮食，践行良好的饮食习惯教育和人文美德教育，明白我们每个人都是实践者，传播者，让孩子们幸福成长！

简介：摘要：民以食为天，不论对于哪个阶段、哪个阶层的人来说，只有全面掌握食物的相关的知识，才能促进良好饮食习惯的养成，从而更好地满足自身健康发展的实际需要。而对于幼儿来说，他们正处于良好饮食习惯养成的关键时期，这就要求幼儿园必须要加强对幼儿食育的重视，不断丰富食育教育资源，促使幼儿能够通过多样性的食材掌握丰富的食物知识，从而为养成良好的饮食习惯提供重要的保障。因此，本文基于食材的丰富性要求，针对幼儿园食育活动的实践策略进行了详细的阐述，旨在更好地满足幼儿健康发展的实际需要。

简介：摘要：幼儿园所开展的食育活动具体来说是对3到6岁的幼儿开展饮食观念、营养以及卫生等方面的知识内容。在这个过程当中养成良好的饮食习惯。对于幼儿来说，这一阶段具有很强的可塑性，通过在这一阶段让幼儿掌握有关饮食的知识内容，能够促进幼儿具备健康的饮食习惯，对于幼儿之后的学习以及成长都具有极为重要的作用和价值。为此，在幼儿园教学中，要能够基于幼儿的身心发展特征以及所学习的知识内容，采用有效的实践教学，以此更好的促进幼儿的身心健康发展。

简介：

简介：摘要：幼儿时期是良好饮食习惯养成的关键期。幼儿园应把握住幼儿这一时期积极落实各项培养教育。全面落实“食育”活动是培养幼儿良好饮食习惯的有效途径。食育教育贯穿于幼儿园一日生活之中，成为幼儿园一项重要的教育内容。本文结合日常教育实践提出落实教育、日常渗透、制作美食、收集美食等食育活动方法。

简介：摘要：食育课程的理念着眼于培养幼儿的饮食健康和良好的饮食习惯，还重视幼儿对自然、文化的认识和持续、协调的发展。在“与‘食’俱进，‘育’教于乐——幼儿园开展快乐食育的实践研究”的课题背景下，文章对食育课程的构建有一些思考与探索。

简介：摘要：在幼儿成长的过程中我们要明确幼儿身体健康水平的发展和饮食是离不开的，饮食作为幼儿成长发育的物质基础，一定要让他们对饮食有全面的认识，当前幼儿在教学的过程中需要与家庭的教学进行合作，这样才能够解决幼儿在日常饮食过程中所出现的厌食偏食习惯，由于这些不良饮食习惯和现象会导致他们生长发育迟缓，而且过度的摄入垃圾食品会造成他们的胃肠道疾病，所以我们要探究一下如何在与家庭合作的过程中开展幼儿园食育教学活动，这样才能让他们在课堂学习的过程中养成良好的饮食习惯，为他们身体的健康发展提供一定的帮助。

简介：摘要：休闲零食是副食品的主要构成，不仅可满足生活需求，还可反映经济水平，因此休闲零食的生产和营销不容忽视。最近几年，在经济的牵引下，消费能力逐步提升，休闲零食成为了新的经济增长点。基于此，国家开始加大开发休闲零食的力度，对休闲零食的生产标准进一步明确。处于这样的环境中，零食企业需作出努力，强化休闲零食安全意识，整合资源做好产品开发，科学强化品牌形象，借此提供给零食消费者新的体验。满足消费需求的同时，提高消费者忠诚度，助力中国休闲小吃产业完整性、持续性发展。本文将围绕休闲零食营销现状，提出可行的措施，以便为零食营销品质升级提供参考。

简介：摘要：儿童的营养问题越来越受到社会的关注。在当前，母乳喂养已经普及，针对辅食的研究却较少。婴幼儿发育生长迟缓，大多发生在出生几个月至两岁期间，这一时间正好与添加辅食的时间重合，与辅食但添加时间不合理、种类单一以及质量有关，在这一时间通过科学的干预，能够有效减少营养不良的风险，促进儿童健康发育。

简介：【摘要】食育教育是一种以食物为载体的教育形态，具有密切亲子家庭情感、规范幼儿个体行为以及促进社会经济发展等重要功能。食育教育既包括关注儿童营养健康，也包括关注幼儿文化传承以及健全人格养成，是德育、智育以及体育的基础。幼儿园开展乐食知、乐食操、乐食趣、乐食礼“四乐”食育教育的探究，旨在能够进一步引导幼儿达到喜食、乐食、康食、礼食，推动饮食教育取得的实践研究成果，进一步落实到促进儿童身心健康发展的实践上，为幼儿的可持续发展以及健康成长保驾护航。

简介：摘要：中华传统文化包含的劳动教育思想对社会经济发展具有深刻的影响，而且广泛融入在日常生活的点点滴滴。劳动是中华民族的传统美德，是中国社会经济发展进程中重要的活动形式，劳动教育理论是中华传统文化的主要内涵。劳动教育更是现阶段教育制度的重要环节，在综合育人实施过程中起着举足轻重的作用。

简介：摘要：良好的饮食习惯与幼儿的身体健康发展息息相关，对于幼儿园的孩子而言，他们年龄比较小，对于食物营养价值的认知比较低，对于食物的喜好也停留在“好不好吃”的表现上，不懂得饮食要注重营养均衡的重要性，总是会有不少的孩子存在挑食、偏食的不良饮食习惯。而幼儿园作为3-6岁孩子群体教育的专业机构，注重幼儿良好饮食习惯的培养，注重提升食育教育策略是一种有效的教学手段，能够很好地促进幼儿养成良好的饮食习惯。本文结合个人工作实践，以大班幼儿的视角，从环境创设、课堂教学、活动设计、家园共育四个角度论述大班幼儿有效开展食育教育的策略，让食育教育成为润泽幼儿生命的新途径。

简介：摘要：国以民为本，民以食为天。为了让食育思维、食育能力、食育精神走进校园、走进家庭、走进社会，为孩子的终身发展奠定良好的基础，我园结合“慧爱、慧玩、慧思考”的教育目标，在实践中明确了以食立德、以食启智、以食强体、以食育美、以食促劳的食育目标，并通过系列活动进行践行。基于此，对依托种植实习场开展幼儿食育进行研究，以供参考。

简介：摘要：对食物及其相关问题的认知和实践是幼儿园教育的重要内容，以食物为核心和基础而开展的各项教育活动被归纳为食育，在近二三十年逐渐受到关注。食育思想从对食物的认知拓展到对人与自然关系的审视，是一种重要的教育手段和文化活动。一般认为，食育这一概念是石塚左玄于1896年提出的，日本在食育方面的研究和实践已经引起了世界的广泛关注，它与个体的食物认知、饮食健康、饮食礼仪、饮食文化、思想塑造等形成了紧密的关联。有研究认为，当前我国正处于膳食结构升级和农业发展战略转型的关键期，加强食育有助于改善民众的生活方式、减少食物浪费以及推动人与自然的和谐发展，它的开展应该从幼儿阶段就开始。幼儿食育不是关于食物或者饮食知识的简单传授，而是以拓展幼儿生活经验范畴以及培养幼儿良好生活习惯、完美人格、健全思想为目的的。食育的价值不仅要体现在对幼儿的生活和认知的启蒙上，而且应体现在对幼儿思维品质和动手能力的发展的促进上。因此，幼儿园应该在深刻把握食育功能和价值的基础上，通过有效的课程实践活动促进幼儿的全面发展。

简介：摘要