简介：简述了HAccP体系在肉制品加工与保鲜中的应用现状；探讨了HACCP体系在潮汕牛肉丸保鲜过程的实施与应用．依据HACCP原理和步骤，分析了潮汕牛肉丸保鲜过程的危害因素，并确定原辅料接收、煮制、冷却、微波二次辅助杀菌、冷藏、包装6道工序为关键控制点；同时提出相应的预防措施和监测手段，制定出HACCP计划表，初步建立牛肉丸保鲜的HACCP质量管理体系．

简介：为了研究涂布法保鲜纸板对草莓的保鲜效果，用保鲜纸板制成的纸盒包装杭州余杭草莓，在10～12℃下分别贮藏1，2，3，4，5d，研究涂布法保鲜纸板对草莓失重率、细胞膜透性和质地的影响，并用响应面分析法优化保鲜纸板的涂料配方。结果表明，涂布法保鲜纸板能有效保持草莓的水分和硬度，降低细胞膜透性；草莓的保鲜效果随着白硅石粉、高锰酸钾和生物杀菌剂用量的增加而提高，当白硅石粉用量超过75％后．草莓失重率基本不变，细胞膜透性和硬度继续改善；当高锰酸钾用量超过0．1％、生物杀菌剂用量超过0-3％后．保鲜效果基本不变。保鲜纸板涂料最佳配方是：白硅石粉83．18％，高锰酸钾0．118％，杀菌剂0.31％。

简介：流言：如今，“减肥”已成为人们茶余饭后的热门话题，甚至有些中学生为保持身材，时刻提醒自己要节食。网络上也充斥着各路“砖家”提供的减肥妙招，其中有一条是用保鲜膜减肥：运动时用保鲜膜包住想瘦的部位可提高局部温度，

简介：摘要目的研究分析整形美容在颌面外伤中的使用效果。方法以我院接收的颌面外伤中上颌骨缺损患者80例来进行研究分析，将患者分组为对照组和治疗组两组患者，对照组使用空义齿修复治疗，观察组使用个体化钛修复治疗，对两组患者的治疗效果进行研究分析。结果经过治疗后，观察组的有效率为95%，对照组的有效率为75%，治疗组的临床有效率明显好于对照组(P＜0.05)。结论临床中颌面外伤患者接受个体化钛修复治疗的效果比较好，患者的缺损得到了修复，未来将会有更大的发展空间。

简介：叶圣陶先生说过：“生活是习作的源泉，源头盛而文不竭。”素材的积累很重要的一部分是从生活中摄取的。如果写作是树，那么生活便是根；如果写作是河流，那么生活就是源头。根深方能叶茂，源远方能流长。那么我们该如何引导孩子们捕捉生活中可感有益的生活素材，让孩子们的作文有情有趣、丰盈充实呢？

简介：一、背景“三聚氰胺奶粉”事件之后,生鲜乳质量安全已成为社会广泛关注的焦点.以往石家庄市奶站基层工作人员对奶牛养殖、产奶的监控手段,还主要停留在依靠各级检疫人员进行人工管理,随意性强,监管缝隙多,给牛奶质量安全和健康食用留下了隐患.个别奶农受利益驱驶,将服用抗生素的奶牛赶进产奶大厅产奶,以致出现“有抗奶”危害人体健康.传统的检疫人员对奶牛饲养的监管具有局限性,对整个养殖环节的监管存在空隙.

简介：今年7至8月份，山东省青岛市食品安全办公室邀请市民代表一起抽检了10种上千批次食品进行检测。9月3日，青岛市食安办首先发布了市民关注度最高的“生鲜肉”检测，

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简介：摘要本文对筒体以及生鲜肉生产过程中宰割前后微生物污染去除术进行了简单的介绍，对畜体饮食的控制和改变，竞争性去除，饮用水的处理以及新型牛疫苗等技术进行了仔细分析。重点阐述了畜体宰后化学脱毛、热水冲洗、化学清洗等方法，并介绍了在去微生物污染中栅栏因子控制技术。

简介：农业面源污染的危害日趋严重，缓冲带是减少水土流失，特别是农业面源污染的最佳措施之一。缓冲带是指建立在河湖、溪流沿岸的各类植被带，包括林地、草地等。本文综述了缓冲带的三种主要类型及其作用机理，以及国内外研究现状。我国对缓冲带的研究起步晚，存在“定性分析较多、定量分析较少，单因素分析较多、多因素分析较少，理论试验研究较多、应用性示范研究较少”的问题。因此，需要扩展和加深这几方面的研究，取得相应的试验研究数据，以利于这一生态技术在我国的推广与应用。

简介：【原题呈现】请你读读下面几个题目——我喜欢的一篇课文。你喜欢哪一篇课文?为什么会喜欢?你有什么感受?有趣的一次实验。这学期科学课上老师做了不少实验,你觉得最有趣的是哪一次?有趣在哪里?冬天。冬天有冬天的情趣,冬天有冬天的景物,冬天有冬天的活动。你眼里的冬天是什么样的?

简介：一张薄薄的保鲜膜，因为它在食品包装中经常使用，其安全性一直被大家所关注。2013年7月28日，中央电视台“每周质量报告”继2005年后再次提到了PVC保鲜膜，其中重点提到的DEHA，引起了不少的争议。它到底和DOA是不是同一种物质？“7．28报告”中提到的正辛酯市场上存在吗？DEHA到底毒性如何？到底保鲜膜中使用什么增塑剂才安全？带着一系列的问题，我刊采访了中国塑协塑料助剂专委会龚浏澄副理事长、江南大学蒋平平教授、江苏雷蒙化工科技有限公司周永芳董事长等业内专家，得到了可靠的答案。

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简介：从28日省畜牧兽医局召开的新闻发布会上获悉．当前．黑龙江省乳品加工企业生产形势向好，产品畅销，原料奶特别是标准化规模牧场的原料奶普遍供不应求。而奶农的生产成本在增加。今年三季度，黑龙江省决定适当调整生鲜乳交易参考价，与二季度相比，每千克生鲜乳价格提高0．15元．即中准价由3．42元／千克调整为3．57元／千克（最低限价由3．08元／千克调整为3．21元／千克，提高0．13元）。

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简介：摘要目的探讨气管切开患者气道湿化方法及效果。方法将108例气切患者随机分为实验组和对照组各54例，实验组采用微量注射泵持续气道湿化法，对照组采用传统气道湿化法，1周后评价效果。结果实验组气道湿化满意率显著高于对照组，且能明显降低刺激性咳嗽、痰栓、痰痂、肺部感染、肺不张发生率。结论采用微量注射泵持续气道湿化法提高湿化效果，并能减少呼吸道相关并发症，临床可积极推广应用。

简介：

简介：水产品独特的生物学特性使其极易腐烂变质。低温保鲜技术是使用最早、应用最广泛的技术。该技术的完善，对于推动整个水产品行业的发展有着重要的理论和现实意义。本文从我国水产品发展现状、水产品品质变化本质、现有低温保鲜技术、水产制品低温保鲜过程中冰晶形成机理以及抗冻蛋白研究5个方面，综述水产品低温保鲜技术的国内外研究进展，并对今后发展趋势进行展望。

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