简介：缺铁性贫血是我国人群普遍存在的营养性疾病之一。虽然传统的补铁剂在日常生活中起到一定的治疗效果，但其副作用大、吸收率低，而血红素铁是一种生物态铁，可以直接被肠黏膜细胞吸收，生物利用率高，在国外已作为食品营养强化剂广为使用。就血红素铁的特性及研究进展加以综述。

简介：为研究外源氯化血红素（hemin）处理对碱胁迫下烟株生长和生理特性的影响,以云烟87为材料,从抗氧化系统、渗透调节系统、离子含量以及相关基因表达来探讨hemin对烟草抗碱的作用机理。结果表明：外源施加1μmol/Lhemin和2μmol/Lhemin能促进碱胁迫下烟株的生长;降低丙二醛（MDA）含量和相对电导率,提高超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸还原酶（APX）活力,同时增加叶绿素、脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白等含量,提高根系活力;还可以减少烟株体内Na^＋积累,增加K^＋、Ca^2＋、Mg^2＋吸收。相对定量PCR结果表明,hemin处理后NtPDR1、NtPDR3、NtNAC和NtGSH1基因表达上调。综上所述,hemin缓解烟株碱胁迫伤害是激发抗氧化系统和渗透调节系统、加强离子转运及调节相关基因表达综合作用的结果。

简介：母牛血红蛋白尿指母牛尿液中含有数量不等的血红蛋白,临床以尿液呈红色、暗红色甚至咖啡色,有严重的血管内溶血,血液无机磷浓度下降为特点。

简介：水牛血红蛋白尿与有机磷缺乏有关，以水牛尿液呈棕红色至紫红色为特征。长期干旱和寒冷的年份多发，常见于妊娠期和哺乳期，特别是寒冷的季节气温骤降、血管内红细胞大量被破坏所致，本病以地方性零星散发。

简介：为了探讨大蒜素对蛋雏鸡机体的免疫调节作用,试验选取1日龄健康无病的蛋用雏鸡320羽,随机分成4组,试验1组为对照组,饲喂基础日粮,试验2-4组分别在基础日粮中添加100,150,200mg/kg大蒜素。结果表明：试验2-4组雏鸡血清免疫球蛋白IgA、IgM和IgG含量均高于对照组,试验3组和试验4组雏鸡血清IgA和IgM含量与对照组比较增加显著（P〈0.05）;试验2-4组雏鸡血清IgG含量与对照组比较分别增加4.35%、8.52%和6.37%（P〈0.05）。说明在日粮中添加适量大蒜素具有提高雏鸡免疫机能的作用,其中以200mg/kg的添加量比较适宜。

简介：鳊鱼鱼种血液中的高铁血红蛋白百分含量随受试液中NO2-N浓度升高，NO2-N对耗氧率的影响呈抛物线的变化规律，当浓度为25mg·r^-1时，耗氧率达到最大值。

简介：背景：辣椒素类物质，包括辣椒素及其类似物，是导致辣椒果实辛辣的原因。尽管辣椒素为人熟知并且每天都会用到．但是对于辣椒素合成途径中的相关基因并不是完全了解。已有研究表明，pAMT和Punl编码的蛋白分别催化辣椒素合成途径中的第二步和最后一步反应，并且Punl编码的蛋白具有辣椒素合酶活性。然而，并没有直接的证据证明Punl具有辣椒素合酶活性。结果：为了证明Punl蛋白在辣椒素合成中的作用，我们利用大肠杆菌合成了抗Punl蛋白抗体，利用该抗体拮抗内源的Punl活性。同时通过病毒介导的基因沉默技术靶定了Punl的mRNA，以确认抗Punl抗体的特异性。在Punl下调表达的胎座组织中，利用该抗体进行westernblot，检测到Punl蛋白的积累减少，同时辣椒素在胎座中的积累量也降低。从胎座组织中分离得到原生质体，在体外进行辣椒素的从头合成，加入抗Punl抗体之后，辣椒素的合成受到抑制。通过分析不同辣椒品种的pAMT和Punl的表达，我们发现辣椒素的高水平积累总是伴随着pAMT和Punl的高水平表达，也就是说这两个基因对辣椒素合成很重要。比较有辣味辣椒和无辣味辣椒的香草基胺（辣椒素合成的前体物质）和辣椒素的积累水平，结果表明：在辛辣味辣椒中香草基胺的含量很低，推测可能是香草基胺合成之后，Punl把香草基胺快速转化为辣椒素；而在无辣味辣椒中由于缺乏Punl，香草基胺的含量积累到很高的水平。结论：对辣椒素从头合成途径和抗Punl抗体进行原生质体试验，证明了Punl基因及其产物参与了辣椒素的合成。与辣椒素的积累相比较，分析香草基胺的积累过程，揭示了Punl是辣椒素和香草基胺积累水平的决定因素。

简介：为了研制新型细胞因子制剂，将鸡白细胞介素18（ChIL-18）基因和鸡α-干扰素（ChIFN-α）基因通过多肽氨基酸接头（Linker）连接在一起构成mChIL-18／mChIFN-α融合蛋白基因，并构建原核重组表达载体，以期表达具有生物学活性的融合蛋白。以mChIL-18cDNA与mChIFN—αDNA为模板，通过PCR及PCR重叠延伸技术（SOE）得到mChIL-18／mChIFN-α融合DNA。将回收的DNA克隆于pGEM—TEasy载体，并对其进行了测序。测序结果表明获得了阅读框完整、连接部位正确的mChIL-18／mChIFN—α融合分子DNA。将所克隆的目的片断亚克隆到原核表达载体pQE30，构建重组质粒pQE30-mChIL-18／mChIFN-α。pQE30-mChIL-18／mChIFN—α的成功构建为研制开发新一代的多功能、多靶点的细胞因子制剂奠定了基础。

简介：尽管瘤胃可降解蛋白和过瘤胃蛋白处于平衡状态．但如果没有足够的能量供给．瘤胃微生物很难有效地利用氨．因此满足奶牛对日粮能量的需要是很关键的。饲料中的能量经瘤胃微生物的发酵和肠道的消化后吸收后被机体所利用，．奶牛能从纤维素中获得能量．而单胃动物仅能利用少量的纤维素。

简介：如果考虑刚断奶仔猪日粮中使用的蛋白，植物源蛋白要比动物性蛋白便宜很多。但是许多植物源蛋白含有许多抗营养因子．会对猪肠道健康与生长性能产生负面影响。然而，根据美国伊利诺伊大学的一项新研究显示．浓缩大豆蛋白（CPC）可能可以部分地或完全地替代动物性蛋白．而不产生负面影响。

简介：为了证明胃膜蛋白与血浆蛋白的使用效果，我们用乳猪进行了试验研究，结果发现，两种产品在平均增重、耗料量、料肉比方面差异不明显（P＞0.05），由于前者价格较低，比后者有较大的经济效益。

简介：采用Alcalase蛋白酶水解杏仁蛋白，以水解度（DH）及水解产物对血管紧张素转化酶（ACE）的抑制率为指标进行酶解工艺优化。结果表明，较大活性的ACE抑制肽的最佳水解条件为：pH值7．0，温度50℃，酶底kL4％，底物质量分数为2％。该条件下经60min水解，其水解度为12．23％，得到ACE抑制肽的IC50值为0．85mg／mL。

简介：研究了超声波对胃蛋白酶水解酪蛋白的影响。结果表明,超声波作用下胃蛋白酶反应的最适温度由50℃降低到40℃,最适pH值没有变化;影响超声波对胃蛋白酶活性的主次因素顺序为：频率、功率、温度;在本试验条件下,超声波对胃蛋白酶活性提高的最佳工艺参数为：超声频率40kHz,功率200W,温度40℃。超声波对胃蛋白酶水解酪蛋白有促进作用。

简介：在水温22℃下研究了不同浓度(2.5、3.0、3.5和4.0mg/L)的孔雀石绿致体质量10~13g泥鳅Misgurnusanguillicadatu外周血红细胞微核形成的影响。结果表明:泥鳅外周血红细胞微核的形成率随孔雀石绿溶液浓度的升高而增加(由对照组的4.194‰增至最高浓度的33.487‰),提示孔雀石绿对水产生物有明显的遗传毒性。这些水产品对人体的安全性值得重视。

简介：

简介：

简介：利用酵母双杂交技术和双分子荧光互补（BiFC）技术，对控制花器官发育的B类蛋白，即PPI（GenBank登录号：GU812176）与两个AGAMOUS-like蛋白即已被分别命名的PAGl（Capana02g001695）和PAG2（Capana07g001940）间的互作关系进行了研究。结果表明，PPI蛋白与PAG1和PAG2蛋白均存在特异性相互作用，说明辣椒花器官发育过程中尸州蛋白可能与PAGl和PAG2形成蛋白复合体，共同控制雄蕊的发育。这有助于进一步揭示辣椒雄蕊发育的分子机理。

简介：

简介：建立同时测定沙棘黄酮粉中槲皮素、山柰素和异鼠李素三种成分含量的HPLC方法，对收集到的7个批次沙棘黄酮粉样品进行质量分析。采用KromasilC18（4.6mm×250mm，5μm）色谱柱为固定相，甲醇-0.4％磷酸水溶液为流动相，进行梯度洗脱，流速1.0mL／min，检测波长为370nm，柱温25℃。结果显示：该方法稳定可靠，重复性强。收集到的7个批次的沙棘黄酮粉样品中三种成分的含量差异较大，即便是同一厂家不同批次的产品差异也较大。

简介：紫花苜蓿为多年生豆科草本植物，伊朗在有历史记载之前的很长时间里就已种植，因此被认为是苜蓿的起源中心。如今，苜蓿是世界土种植面积最大的豆科牧草，种植面积达八千万英亩。苜蓿营养成分齐全而均衡，适应性强、分布范围广、产量高，是一种重要的饲料作物，同时它还可以控制土壤侵蚀，改善水的质量，保护生态平衡，而且为后续作物提供大量的氮，因而事有“牧草之王”的美誉。苜蓿的粗蛋白含量高，品质好是优于其它牧草的显著特征之一，本文就苜蓿蛋白质的特征和近年来关于影响苜蓿粗蛋白含量的因素的研究成果作一综述。