简介：板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、胡卜素以及Ca、Fe、Sn等矿物元素.研制开发板栗果酒,不仅为酒类消费市场提供了新品种,满足不同消费群体的需求,更对加快板栗产业化的发展,提高板栗的经济价值及其产后附加值,促进山区的经济发展具有重要的现实意义.

简介：近期暴恐案件不断增多,为积极应对当前反恐维稳面临的严峻形势,全面提高公安民警依法、规范、有效使用武器警械的能力,公安部决定从2014年3月下旬起,在全国公安机关开展依法使用武器警械专项训练活动。1至4月初,全国各地公安机关按照公安部的精神,相继开展了依法使用武器警械专项训练工作。笔者作为培训教官参加了山西省公安机关依法使用武器警械专项训练之武器使用的培训任务。

简介：<正>如今假冒伪劣产品让广大农机手防不胜防,造成的财产和人身损害更是难以估计的。我国《消费者权益保护法》第三十五条明确规定:消费者的利益遭受损害后,有权向生产者、销售者或服务者要求赔偿。那么,农机户如何进行索赔呢?

简介：每当赛季开始，总听到身边的鸽友抱怨自己的赛鸽因为患病不得不忍痛终止比赛．一年的准备也付诸东流了。养鸽者每年对赛鸽付出的辛勤劳作都是为了比赛，但是”逐年更新”的各种疾病接踵而至，使辛勤劳作没有结果。开始时鸽子只显现呼吸道病的症状．好不容易控制住了，没过几天又有鸽子发生呕吐、水便，刚收拾清满地狼藉，又有鸽子跛足、流泪，真可谓彼方唱罢此方兴。

简介：布丁(budding)是一种凝冻状休闲小食品,主要作为零食或饭后甜点食用,在欧美各国非常流行,特别受到追寻时尚与健康的年轻一族喜爱.

简介：我国生姜的生产量和消费量都很高,随着人民生活水平的提高与社会经济的发展,拥有保健功能的生姜制品颇受欢迎,目前有关生姜产品的开发还具有很大的潜能。部分姜汁的添加可以使果冻具有丰富的营养价值,提高果冻的档次,增加果冻的品种,同时也是生姜开发利用的新思路。

简介：以红枣汁、凝胶剂、白砂糖、柠檬酸为主要原料,运用正交实验设计对红枣果冻的加工工艺进行研究。实验结果表明,红枣果冻产品的最佳配方是卡拉胶：琼脂为7：3、柠檬酸添加量为5%、白砂糖添加量为12%、凝胶剂添加量为0.7%。

简介：阿根廷不仅因为出口粮食和肉类而骄傲，而且还能出口“果蝇核武器”。这种果蝇是经过钴照射过的昆虫，利用这种昆虫可以消除果园中的主要病虫害。这种果蝇现在已经销售到西班牙和巴西等国。

简介：科学家们预言:本世纪末至二十一世纪,科学中心将由物理学、化学逐步转向生物学。全世界很多重大科研难题,至今仍然没有攻下来,主要原因是由于未能揭示生物本质和内因而造成的。生物工艺学是在70年代初期发展起来的,人们正在通过各种途径有计划地、定向地操纵

简介：随着养殖行业的变革持续推进,以消费者需求变化为原始驱动力带来的行业需求变化趋势已经很清晰.生产安全、放心的猪肉是未来市场的主流需求.而滥用抗生素等生产模式无论是从实效上还是经济成本上都已经不能满足市场的需求.在行业变革的过程中,如何利用好中兽医这个武器,培养自己的核心竞争力是我们必须要思考的现实问题.

简介：对鲜嫩蕨菜护绿最佳工艺条件及其罐头生产的可行性进行探讨.结果表明,蕨菜最佳护绿工艺条件为温度95℃,漂烫时间3min,pH4,Cu(COOH)2护绿液浓度250mg/kg护绿效果最佳.利用0.2%CaCl2溶液作为蕨菜保脆溶液能够达到较好的保脆效果.以泡椒型和酸辣型蕨菜罐头风味最佳.

简介：本文介绍了球茶的制造方法及技术要领，为开发团茶提供参考。

简介：以精制的高粱乌米干粉为主要原料,在乌米浸提液制备环节上重点调查料水比对饮料品质的影响,确定出乌米最佳添加量为0.5%,通过正交试验筛选出理想的乌米饮料调配配方:白砂糖10%,苹果酸0.08%,食盐0.04%。更多还原

简介：以树莓为主要原料,研制一种树莓复合饮料,通过正交试验确定最佳的饮料配方为：树莓汁80mL、山楂汁10mL、枸杞汁10mL;菊花膏0.1g、金银花膏0.1g、月季花膏0.3g;砂糖10g、蜂蜜3g、低聚木糖1.5g,所制果汁饮料酸甜适口,色泽鲜艳、风味独特、组织状态均匀,且热量低、营养丰富。

简介：为了增加蛋制品的新品种、提高鸡蛋的附加值,利用鸡蛋液通过流平加热的方式研发了一种油蛋皮。以酶种类、反应时间、酶添加量、反应温度、磷酸盐添加量为因素,以蛋皮的拉伸强度作为油蛋皮品质指标,确定制作油蛋皮的最佳条件。结果表明,当TG-N添加量0.25%,磷酸钠添加量0.3%,反应时间50min,反应温度47℃时,油蛋皮的拉伸强度最大,达到1.67MPa,所得到的蛋皮色泽金黄、晶莹剔透,有良好的柔软性和较好的韧性。该技术通过进一步完善可以用于工业化生产。

简介：在民间传统止咳偏方的基础上，以沙棘汁为主原料，辅以冬果梨汁、川贝母、薏苡仁浸提液，制作出沙棘止咳含片，探讨了生产工艺，用正交试验法调配出最佳口味；并且试验了沙棘止咳含片对小鼠氨水所致咳嗽的镇咳作用和小鼠祛痰作用测试，结果表明：沙棘止咳含片具有明显的止咳和祛痰作用。

简介：以南瓜为主要原料，经切分、预煮、打浆、过滤、调配、胶磨均质和杀菌等工序，生产原味南瓜汁饮料。采用正交试验，对原味型南瓜汁饮料主要原料的配方和稳定剂进行优选。结果表明，使用复合稳定剂和最佳配方制得的原味型南瓜汁饮料，酸甜适宜、风味较佳，而且在室温下保质期可达120d。

简介：对紫薯果冻的最佳生产条件进行研究,结果表明影响果冻口感的因素主要有浸提液添加量、糖的添加量、酸的添加量和食用胶的添加量。单因素试验和正交试验的结果表明,以紫甘薯提取液为原料,生产紫甘薯果冻的最佳条件是紫甘薯提取液30%、复配胶粉0.9%、蔗糖8%、柠檬酸0.15%,产品不添加人工色素,呈现诱人的红色,酸甜可口。

简介：本文描述了以鲜辣椒为原料,采用天然香辛料与适宜的工艺相结合试制的辣椒沙司产品,并在增稠剂的选择和复配、产品的口感、风味等对产品的作用方面都进行了深入的试验,并取得了较好的效果.

简介：