简介：通过讨论'食品理化检验技术'课程教学过程中存在的问题,阐述该课程改革的必要性。根据'食品理化检验技术'的课程特点,从改革教学方法、优化教学手段、改进考核方式等方面进行课程改革,力求通过改革让学生较好地掌握实验操作技能,使其成为具有专业知识背景和掌握食品检测方法的一线的技术技能型人才。

简介：

简介：近日,记者从国家林业和草原局新闻通气会中获悉,我国重点国有林区改革工作将于2020年如期完成。国家林业和草原局森林资源管理司副司长李志宏表示,3年多来,经过各方共同努力,重点国有林区各项改革稳步推进。截至目前,全国森工企业已剥离机构706个,人员5.1万人,国有林区改革取得重要突破和进展。

简介：职业院校一体化课程能够极大地提升职业院校教育教学效果,转变教师开展教育教学方式,因此对于职业院校一体化课程开发的研究具有重要的理论与实践意义。本文介绍了职业院校一体化课程改革的要求、实施的初步成效、一体化课程开发的实施并对其进行归纳总结。

简介：内蒙古地处祖国北疆,拥有天然草原1.2亿亩,是我国北方重要的生态屏障,是保障国家生态安全和畜牧业发展的重要可再生资源.改革开放以来,在国家的大力支持下,内蒙古的草原事业取得了巨大成就.全区天然草原植被平均覆盖度从本世纪初的30%左右稳定提高到44%,草原生态退化趋势整体遏制,为内蒙古草原生态的保护和建设、维护祖国北方的生态安全做出了重要贡献.

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简介：文章通过对东莞市教育就业扶贫现状进行研究分析,总结在全面贯彻党的十九大精神条件下,东莞市在教育就业扶贫中取得了哪些有效成绩,对存在的问题进行探讨并提出对策。

简介：我国有近60亿亩天然草原,2019年计划治理退化草原1亿亩以上.国家统筹山水林田湖草系统治理,建立祁连山、三江源国家公园,是草业发展的契机,也是草业教育的新阶段、新机会.面对党和国家对发展草业的期望,草业教育工作者应该肩负起为国家培养草业人才的重担.

简介：2019年1月24日下午,上海奶农代表和光明乳业奶源部在上海市奶业行业协会的精心组织和协调下,就2019年上半年生鲜乳供需价格的计价基础价进行了第三次协商,这次协商不同于以往几次,经过了三轮,反复比较艰苦的谈判,并终于达成了一致.2019年上海生鲜奶基础价为3.85元/公斤,比2018年下半年增加了每公斤0.08元/公斤.这是基于从去年下半年开始到现在的奶源形势的变化.

简介：人类从开始使役动物起,被役用的动物发生疾病和诊断治疗便受到广泛关注,辅助畜牧业发展的行为和在畜牧业中进行诊疗等行为的人开始产生,但是当时从业人员由有经验的生产者兼职。随着动物及动物产品贸易范围的不断扩大,加强动物疫病防控和诊治成为必需,兽医这个人群便独立出来,成为一个执业群体。

简介：为了增加蛋制品的新品种、提高鸡蛋的附加值,利用鸡蛋液通过流平加热的方式研发了一种油蛋皮。以酶种类、反应时间、酶添加量、反应温度、磷酸盐添加量为因素,以蛋皮的拉伸强度作为油蛋皮品质指标,确定制作油蛋皮的最佳条件。结果表明,当TG-N添加量0.25%,磷酸钠添加量0.3%,反应时间50min,反应温度47℃时,油蛋皮的拉伸强度最大,达到1.67MPa,所得到的蛋皮色泽金黄、晶莹剔透,有良好的柔软性和较好的韧性。该技术通过进一步完善可以用于工业化生产。

简介：以低筋面粉、小苏打、白砂糖、乌梅、核桃、葵花籽油和鸡蛋为原料,通过单因素试验和正交试验获得乌梅核桃酥的最佳配方。结果表明,当低筋面粉120g,乌梅40g,核桃40g,白砂糖30g,葵花籽油50mL,小苏打2g,全蛋液20mL,底火温度150℃,面火温度180℃,烤制时间15min时,所得产品外形整齐、表面摊裂均匀、色泽深黄、组织细腻、酥松爽口、甜度适中、口味纯正。

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简介：不同种皮颜色花生即彩色花生,是由普通花生通过多世代分离选育而成,种皮颜色包括深紫条纹、浅紫条纹、红色、红-白相间、紫黑色等类别。由于彩色花生营养丰富,并且富含花色苷类物质而倍受人们喜爱,市场前景广阔。但是,目前对彩色花生加工品质特性并不清楚。外形性状评价实验表明,5种花生种皮颜色、百果重、百仁重和出仁率具有较大的差异;脂肪和脂肪酸评价发现,5种花生都不是最适宜的油用花生品种选择,但其均富含油酸、亚油酸和花生烯酸,具有较好的食用价值;蛋白质含量最高的是‘铜仁珍珠’花生,其次是‘黑珍珠’,含量最低的为‘紫魁’,且其富含的氨基酸也有着显著差异;此外,种皮对花生生品的感官评价影响加大,深色种皮花生种皮对香味影响大,对甜味和脆度影响小。本研究选用贵州地方特色品种‘铜仁珍珠’和引进的‘黑珍珠’、‘红-白花’、‘四粒红’和‘紫魁’5种种皮颜色差异较大的花生,对营养成分、质构特性、生品及烘烤制品挥发性风味物质,以及种皮色素进行综合研究,旨在进一步了解不同种皮颜色花生品质特征特性,为彩色花生更好地推广和开发利用提供科学依据。

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简介：本文主要介绍了奶牛乳房炎的发病原因、临床症状、诊断方法,以及乳房注入、肌肉或静脉注射药物、中药治疗等治疗手段,并提出了保障良好的饲养环境、加强饲养管理、确保奶牛的营养需求保障、规范挤奶操作、定期对奶牛乳房进行药物预防、加强奶牛干乳期隐性乳房炎的防治、进行疫苗预防、定期监测奶牛乳房健康状况、坚持自繁自养、严格按要求进行引种等防控措施。

简介：犊牛腹泻是一种高发疾病,本文总结了犊牛腹泻的病发症状和病因,从母牛和犊牛2个方面提出了针对性的预防措施。对于患病的犊牛要根据患病的轻重程度进行针对性的治疗;对于患病不重的犊牛,可对犊牛灌服助消化药物,及时对肠胃加以适当调理。综合运用治疗手段,从饮食、环境、疫苗等多个因素出发,将致病可能降到最低,最大限度保证犊牛的生长发育,降低养殖者的经济损失。

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简介：2018年7—10月,笔者随几个搞水果生意的朋友在陕西果区进行果品采购的过程中发现,中晚熟的几个品类,诸如桃、李、梨以及后期上市的苹果,在果面、果形、果色方面,较往年有不同程度的下降,导致满足客户需求的高品质果品数量减少,不合要求的次果数量较往年明显增加,给果农带来不少损失。下面笔者从技术角度就2018年果实外观存在的问题和应对措施进行剖析和解读。1果锈果锈问题一直是困扰果农多年顽症之一,主要分为冻锈、药锈和水锈。

简介：本文分析了1例奶牛胎衣不下的病因、发病情况、临床症状及诊断,并提出了加强饲养管理,合理饲养怀孕母畜,注意饲料中的精粗比例,适当加强舍饲母畜的运动量和充足光照,做好卫生消毒工作,及时治疗子宫炎症等措施。分娩后让仔畜尽早吸乳,避免给产后母畜饮冷水。做好防疫和检疫,加强对结核病、布氏杆菌病等的净化和淘汰。