简介:自古以来,黄石就是中国矿冶的主要基地,在长期的发展中相成了独特的矿冶文化,对于以农耕为主的古代中国来说,黄石的矿冶文化显得格外突出,产生了深远影响。
简介:本文对集体化时期山西农民的食品消费生活进行了考察,研究表明集体化时期山西农民的食品消费恩格尔系数居高不下,属绝对贫困型,食品消费支出增长缓慢,消费结构属以粮食为主要能量来源的主食型消费,营养水平低。食品生产、分配、流通中均强调国家、集体利益,农民的个人利益长期得不到重视,使山西农民生活水平无法得到提高。
简介:清真食品是指我国回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌兹别克、保安、塔塔尔共10个少数民族的生活特需品,涉及人口2030多万人。我国新疆食用清真食品的民族人口占一半,清真食品产业的发展在全国占有重要的比例,对其进行科学管理,有助于巩固新型社会主义民族关系,有助于清真饮食文化产业的进一步发展与繁荣。
黄石矿冶文化形成的特殊环境及其特色
集体化时期山西农民的食品消费生活
社会控制理论视域下的清真食品产业管理研究——以新疆昌吉市为例