简介:美国癌症研究协会的科学家经过调查及研究得知:常常吃烤肉的女性患乳腺癌的概率,要比从来不吃或很少吃烤肉的女性高出9倍。科学家们在研究中发现,当把生肉片放在铁架上用炭火烤时,温度非常之高,当达到200℃时,会使得肉片中的肌酸和肌蛋白中的氨基酸发生聚合反应,产生一种有机化合物。经实验证明,这种物质是一种强烈的致癌物质,只要一点点就可引起癌变。但为什么男性中也有很多人喜欢吃烤肉却平安无事呢?科学家们认为,这是因为女性的乳腺组织中含有易患基因,这种易患基因具有快速反应性。当女性经常吃烤肉时,其易患基因受到高温所生成的致癌物质的反复刺激而发生变异。而男性因乳腺没有女性那么发达,并且缺少大量的雌激素受体,因此,即便经常吃烤肉,发病率也很低。女性常吃烤肉易患乳腺癌
简介:【关键词】法医病理学普通病理阴性解剖造成的原因补救措施阴性解剖在法医病理工作和普通病理工作中,尤其是在检验猝死尸体时常可遇见。据国外有关文献报道,即使是最好的法医研究中心,原因不明的猝死或死亡者,占解剖尸体总数的5%~10%。国内俞炽中(1986)报道23例猝死者在尸检后,全身找不到足以致死病灶。杨清玉等(1992)报道的714例猝死者中,阴性解剖为46例,占剖验尸体总数的6.4%。为了使法医鉴定人在检验尸体时尽量少出现认为的阴性解剖。本文剖析了造成,阴性解剖的原因和补救措施,对于基层法医和病理医师工作者有着重要的实用意义。一、阴性解剖的概念广义概念:法医鉴定人在解刨尸体后,没有发现死亡原因,称为阴性解剖。狭义概念:法医鉴定人在进行大体、镜下、毒物分析、生物原性致病因子、死后生化等检验后,没有发现死亡原因,才能称为真正的阴性解剖。也就是说,真正的阴性解剖不应该是剖验者主观因素造成的,而是由于客观因素,即目前科学技术水平和现代医学知识还不能鉴定出来真正的死亡原因而言。