简介：表面活性剂同胶原相互作用对收缩温度影响[刊,英]/EMCaillaba,NSierra,VDVera,IGMogilner及JRGrigera//JSLTC.Yol71,5,p153,1987为了获得表面活性剂对胶原影响的资料,本文研究报道存在于阿基里斯(Achilles)牛腱及牛皮真皮中不同表面活性剂在不同pH值的Ts。用非离子表面活性剂、阳离子表面活性剂,阳离子表面活性剂及聚乙二醇(PEG)进行试验。试验结果表明:这些表面活

简介：国外蔬菜新产品近年来，国外对蔬菜加工处理的要求是保持鲜嫩、营养丰富、方便适用、味道可口。除已广泛施行的速冻、罐藏、脱水等方法外，又陆续开发出一些蔬菜新产品，如粉末蔬菜、汁液蔬菜、辣味蔬菜、美容蔬菜、方便蔬菜等。粉末蔬菜粉末蔬菜是将新鲜蔬菜干冻脱水，磨...

简介：最近,国外相继推出食品新型包装材料与包装容器,以适应食品各种保质、保鲜、安全、方便、快捷、环保等需要.

简介：大豆纤维食品在豆皮、豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,它具有增强胃、肠功能,预防肠癌等作用。在日本已有两种类型的产品上市,一种是作为添加剂加到食品中食用,另一种是直接食用的产品,两种产品的纤维素含量都在60％以上。据说,年轻的女性为了减肥,也喜欢这种产

简介：国外流行的新型罐头随着饮食科技和包装的飞跃展，新型罐头在国际市场脱颖而出，倍受消费者欢迎。点心罐头日本人上下午都有吃点心的习惯。为此，食品厂家投其所好，生产出点心罐头，目前主要品种有布丁、水羊羹、蛋乳冻羹等。米饭罐头泰国新推出一种种米饭罐头，制作方法...

简介：（一）意大利那不勒斯皮革及鞣制实验室主任AlbertoSimoncini教授用0.5%Cr2O3、1%Al2O3与3%二羧酸生产出TS超过100℃而物理性能与铬革不相上下的皮革获得专利。（二）第20届国际皮革工艺师与化学师协会联合会消息将在本年12月在美国费城举行第20届国际皮革工艺家与化学家协会联合会大会。大会主席大卫·贝利（DavidGBailey）博士称:目前正在计划的这次会议,对全世界

简介：近期外文文献题录陈娇（无锡轻工大学无锡，２１４０３６）营养冰淇淋［西班牙，期刊］／ＢａｎｇｕｅｌａＰｅｒｅｚ，Ｓ．；ＲｏｄｒｇｕｅｚＨｅｒｒｅｒａ，Ｔ．／／Ａｌｉｍｅｎｔａｒｉａ（Ｍａｄｒｉｄ）１９９５，２６０：９７～９９冰淇淋技术之最新发展［英，期...

简介：

简介：近来,国外出现了不少构思独特的新一代饮品包装。这些包装材料易得,利用率高,便于储运。轧制卷边的三片金属罐:带有透明窗口,可显示内装物。并以铅箔熔接密封。圆形、方形或矩形的聚酯瓶:容量为1升或2升,可用来灌装冷饮,便于在饮用前加入奶、糖、柠檬等配料。加压铝罐:可用来灌装浓缩汁。饮用时,将铝罐内的浓缩计注入一杯热水中,便成为即饮热咖啡、热果汁或热茶等。

简介：2000年是政策性棉花贷款实行商业化管理第一年,棉花企业市场竞争更加激烈,使政策性贷款的风险加大,目前棉花市场价格已呈下滑趋势,销售进度缓慢,灌南县农发行在增强风险防范意识的同时,采取切实措施,进一步加大棉花贷款的管理力度.

简介：最近，诺钦伽姆大学、生产镭射的埃克斯替契公司和生产纸盒包装的埃洛帕克公司等合作，采用工业用途的UV镭射，对聚乙烯预压胚料和涂铝纸板容器内表面的细菌芽孢进行杀菌。

简介：

简介：柑橘是营养丰富的水果,富含糖、Ve、β-胡萝卜素,有抗癌、提高免疫力功能等效果,但柑橘易生青霉绿霉,产生腐变.不易久藏保鲜.这里介绍国外开发多种保鲜防腐剂,以供参考.

简介：90年代以来，国外对改进食品的冷冻工艺，延长食品冷藏期的研究和新技术的推广，给予了较大的关注，现分述之。

简介：国外皮棉加湿新技术及设备中国农业工程研究设计院林起一、皮棉加湿的必要性过湿子棉需要烘干才能顺利轧花。当棉纤维水份从８％降到７／时，粗糙轧工变成精细轧工，从而提高皮棉等级［１］。于棉清理除杂效率随棉花干燥度的增加而提高。因此，烘干在现代棉花加工厂是必要...

简介：

简介：国外主要产棉国棉花生产、科技、商贸组织概况（续二）中国农业工程研究设计院林起发展中植棉国家棉花生产、科技、商贸组织概况据国际棉花咨询委员会发表的国际棉花１９９２年统计资料，全世界列人统计的４７个产棉国家中，发展中国家就有４３个（包括中国），占绝大多数...