简介：摘要：随着我国城市化水平的提升，城市居民生活方式发生了巨大变化，呈现出了需求多元、注重服务、品味升级、休闲尚奇、注重体验和信息化引领等需求特征。传统的餐饮企业经营模式的创新升级迫在眉睫。现代城市餐饮企业不应仅仅满足消费者对美食的需求，而且应该从提升服务水平、增强体验性、趣味性和智能化等方面进行经营创新，满足消费者的多元需求。

简介：摘要：财务柔性管理服务于财务决策，实施财务柔性管理的企业在制定财务决策方面更加审慎，以避免重大决策制定的失误。保持一定的财务柔性是餐饮企业能否规避风险，把握机会，确保企业行稳致远的必要条件。适度的财务柔性水平能够显著提升企业价值，帮助餐饮企业迅速筹集资金，脱离财务困境。财务柔性管理能够提升餐饮企业的市场竞争优势，为其带来更多经济效益，也会对我国社会经济发展产生深远影响。

简介：摘要：本文分析了非独立核算连锁餐饮企业财务管理存在的问题，认为传统餐饮企业存在供

简介：摘要：餐饮行业作为服务业的关键领域，正面临着多种风险与挑战。在社会经济快速发展的背景下，随着人们生活节奏的加快及对高品质生活的追求，餐饮企业迅速崛起。多数餐饮经营单位属于中小型企业，参与其中的从业人员主要是外来务工者，整体学历水平较低，接受过食品安全专业培训的人数更为有限。与之相比，规模较大且管理规范的餐饮单位数量较少，整个行业的技术水平亟需提升。为了改善餐饮企业的服务质量并降低潜在风险，制定一套科学且有效的内部监督方案显得极为重要。

简介：摘要：文章分析了餐饮企业人力资源管理的现状问题，并在此基础上，针对性提出了一系列餐饮企业人力资源管理的完善策略，包括制定并推行科学的人力资源招聘与管理规划、结合信息化手段管理人事合同、完善培训机制并搭建全方位人才培训体系、持续完善薪酬福利体系，以此着重阐述了餐饮企业人力资源管理的优化发展要点，以期实现餐饮企业人力资源管理工作的升级。

简介：摘要随着经济的发展，现代餐饮企业已进入一个以人为本的管理新时代，融入了餐饮产品的定位、餐饮服务的创新、餐饮管理的人本思想，这些文化内容恰恰成为各个餐饮企业所独有的特点和优势，成为餐饮企业发展的突破口。但是一些餐饮企业只追求利润上的增长，忽视了自身企业文化建设的巩固和加强，渐渐落后于同行业其他伙伴，最终被餐饮行业所淘汰。本文就这一现象，从餐饮行业中文化建设的重要性以及餐饮企业应如何加强文化建设两方面进行讨论。

简介：摘要:近年来，随着人民生活水平逐步提高，餐饮业作为第三产业中的主要行业蓬勃发展，但随之而来的诸多环境问题也日益彰显。餐饮油烟污染防治监管难的问题亟需解决。本文对目前深圳市餐饮油烟污染监管所面临的问题进行了论述，并提出了相应的建议对策。

简介：摘要餐饮一直都是人们日常生活不可缺少的一部分。近些年来，餐饮行业随着经济的发展也在不断进步和发展，各式各样的餐饮如雨后春笋般涌现，丰富了人们的生活，提高了人们的幸福指数和幸福感，但是很多餐饮企业在不断发展的同时忽略了对人力资源的管理与发展，很多餐饮企业在人力资源方面的问题愈发突出和明显。因此，本文主要分析餐饮企业人力资源管理方面存在的问题，提出更有效的发展对策，促进餐饮企业更好的发展。

简介：摘要

简介：摘要：现如今我国对于经济与环境问题协调发展的相关领域再一次提出了新的要求，在这样的时代发展趋势影响下，餐饮行业的相关发展问题越来越受到社会各级人士的广泛关注和热烈讨论。本文针对餐饮行业领域内就环境评价审批前置的必要性和可行性进行了深层次的研究和讨论，希望能够帮助相关餐饮管理人员和审批工作人员在实际的环评审批过程中进行更多的思考，从而在整体上推动餐饮行业的发展，促使其能够在可持续发展的道路上进一步提升自身的发展质量。

简介：摘要：中央厨房是餐饮企业重要的生产制作基地，因此对于中央厨房的质量管理尤为重要。通过ISO9001、ISO22000和HACCP体系认证，可以帮助餐饮企业提升质量管理水平，确保食品安全和产品质量，并不断改进和提升服务水平。

简介：摘要现如今，我国餐饮业的发展面临严峻的形势，在管理上，企业负担成本增加，高价格，工人、材料的高成本，低利润，都是餐饮连锁企业面临的重大问题。目前，大多数餐饮企业缺少有效的、完善的管理和服务机制，利用改革创新来走出困境，已成为餐饮企业当务之急的事，而整合线上线下的O2O商业模式将为餐饮业的发展带来动力。基于此，本文就从餐饮连锁企业O2O商业模式展开分析。

简介：摘要

简介：摘要：日本饮食文化的场景布置是世界文化史中独特的一种文化景观,其独特的自然、宁静淡泊的日式室内特征被越来越多的人所喜爱。如何对日式风格进行研究，并总结运用到餐饮空间是本文所要研究的内容。

简介：摘要我国市场经济飞速发展的今天，各行各业都呈现出前所未有的竞争局面，餐饮业也不例外。如何将餐饮空间打造的更为专业，文化层级更加细分是越来越多的经营者共同认识到的问题。

简介：摘要：我国是个远古文明的一个国家,同时也是世界早一代拥有的一个旅馆。在我国还是殷商王朝的时候,离那时候3000多年前我国就有了官办的“驿站”,这算是我国最早一代的官办的住宿设施。周朝的时候,在大路口那建了一个提供客人住宿的“招待所”，这样就更好的方便那71个的诸侯国向王家的进贡和朝圣,。这些招待所是我国历史上最远古的住宿设施。主要满足各类公务、商务和外交、军事人员的基本生存需求——旅馆。战国时期,由于农业和手工业的进步,商业的发展,民间客栈行业初步形成并不断发展完善。汉代中期,随着对外贸易的日益发展,长安城建起了180多个供外国使者和商人吃饭睡觉的“群”。在南北朝时期,有一个“商店”,供商人吃饭,电子版,股票和贸易。宋代出现了大量的“同文的博物馆”、“大同的博物馆”、“宾馆”、等。这些住宿设施不仅提供房间,还提供餐饮和伙食。晚上,还有热水洗身体可以说,这些民俗饭店和宾馆就是现代饭店的邹形。

简介：摘要：随着经济和城市的快速发展，餐饮油烟污染是长期形成的老问题、难问题，餐饮企业环保意识缺失、监管手段和方式落后等一直无法从根本上解决油烟污染。由浓度在线监控仪、运行状态监控仪和监管治服一体化平台组成的餐饮油烟监控系统能够实时掌握餐饮企业油烟排放情况，其一企一档、GIS监测和报警管理等功能有效帮助现有执法监管部门解决现有工作中的问题，提升环境监管水平和执法能力，减少餐饮油烟污染，助力改善城市环境空气质量。

简介：摘要企业之间的竞争归根到底是人的竞争，在全球人才大战的态势下，人口状况的变化、全球化和知识型雇员的增加，正迫使企业更加重视人才。如果我国的企业不抓紧对人力资源的开发和管理，重新转变思维，实现企业层面的重大变革，通过科学的人才管理实现了企业的创新发展，必将落后于竞争之中。当前，中国企业领导者必须认真探讨企业如何发展人才、挖掘人才、培养人才、留住人才，对企业整体战略进行一个全方位的反思和整合。

简介：摘要近年来，屡屡爆出高校禁止外卖进校园的新闻，引起学生吐槽和社会热议。相关学院在“禁外令”之外，还禁止学校食堂向学生提供打包食物服务，可谓管理加码、严上加严。

简介：摘要餐饮空间目前不仅仅是作为饮食场所了，从客观上来讲，还要通过自身环境来满足人们更高层次的精神需求。作为一种塑造餐饮环境的重要形式之一，色彩的变化会影响着餐饮空间整体的环境规划，造就出人们喜欢的优雅舒适，有品位，有个性，情调惬意的环境，给人一种良好的视觉享受和用餐环境，合理的运用色彩搭配对于营造适宜的餐饮环境至关重要。本文针对餐饮空间色彩搭配设计展开探讨。